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Vin rouge 

Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2007

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Notes d'experts :
RP  90
Le Producteur : Domaine Bois de Boursan
Appellation : Châteauneuf-du-Pape (Rhône Méridional, Rhône, France)
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2009 ***** Excellent, 2008 **** Très bon, 2006, 2005 *** Bon
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A propos du producteur

Le vin de ce domaine est le fruit d'un savoir-faire de plusieurs générations allié à une foi dans la vigne cultivée avec un souci scrupuleux de l'environnement... 10 hectares, 13 cépages sur 27 parcelles, ses vignes d'un age moyen supérieur à 50 ans donnent chaque année la matière première pour composer ses vins. On n'utilise pas de produits phytosanitaires de synthèse, pas de pesticides, pas d'anti botrytis. Le soleil et le mistral sont les deux principaux alliés pour obtenir une qualité et une maturité maximum. 18 mois d'elevage dans différents bois permettent de présenter des vins naturels d'une grande typicité et n'ayant subit aucune filtration. Récompensés chaque année dans divers concours de dégustation, ils ont été reconnus et cités à de nombreuses reprises dans la presse professionnelle nationale et internationale.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2007


Patrick Reusser  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Suisse
***** Excellent 
Nez complexe, floral, de garrigue. En bouche c'est rond, ample avec une finale longue et complexe. Très beau vin au rapport Q/Prix imbattable
Commenté il y a 6 ans
 

Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
**** Très bon 
www.ledegustateur.com
Rubis, très bonne saturation. Très beau nez, avec un irrésistible caractère cerises noires macérées, aux nuances florales, de violettes, ainsi que de la garrigue, de l'olive mûre, des épices et des arômes complexes de basse cour. La bouche est de très bonne matière, élégante, de bonne maturité, avec un caractère de cerise noire très mûre, de garrigue, des tannins fins et une longue finale minérale, aux accents de cerise noire. Très séduisant, un excellent achat.
Date de dégustation : 01 oct. 2010
Listes: Ledegustateur.com
Commenté il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
Cave de la crosse    Cave de la crosse
Ce petit domaine de Châteauneuf du Pape a produit une très belle réussite en 2007 dans un style très classique et naturel. Le vin rouge tradition est un assemblage de soixante cinq pour cent de grenache, quinze pour cent de syrah, quinze pour cent de mourvèdre et cinq pour cent d\'autres cépages. C\'est un vin puissant, charpenté, qui peut se boire les premières années mais qui a un très bon potentiel de garde. C\'est un vin traditionnel avec le goût du Châteauneuf du Pape à l\'ancienne. Il peut accompagner tous types de viande rouge et de fromage. Rouge brillant. Explosif avec des notes de mûre et de cerise noire, puis des notes de cuir, d\'épices et de poivre noir. Tannins fermes et brillants soutenus par une belle acidité, excellente longueur. 90 PARKER. Un beau vin à prix doux à mettre en cave ! Dans la taille au dessus, vous avez aussi La Cuvée des Félix et les Bauds 2007.

Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2007 - Etats-Unis

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