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Vin rouge 

Château Fonroque 2000

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RP  86
Le Producteur : Château Fonroque
Appellation : Saint-Emilion Grand Cru (Libournais, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc, Merlot
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Données techniques

Cépages : 85% Merlot, 15% Cabernet franc
Terroir : plateau calcaire, côte argilo-calcaire. Vignes de 35 ans (âge moyen).
Vinification : cuves en béton thermorégulées.
Élevage : fermentation malolactique en cuves et en barriques en fonction des lots.

A propos du producteur

Le Château Fonroque est le berceau saint-emilionnais de la famille Moueix, acquis en 1931 par Jean et Adèle, arrière grands-parents d'Alain Moueix, exploitant de cette jolie propriété viticole. 

Deuxième fils d'une famille de petits exploitants agricoles de Haute Corrèze, Jean Moueix "monte" à Paris dans les années 1920, où il ouvre succesivement avec son épouse Adèle, un, puis plusieurs commerces de produits laitiers. Quelques années plus tard, ils achètent le Château Fonroque où ils s'installent définitivement. Les décennies qui suivent scellent l'attachement de Jean et Adèle Moueix, puis de leur fils aîné Jean-Antoine, à la terre de Fonroque. Dans les archives les plus anciennes, Fonroque a toujours été une exploitation à vocation viticole. 

Au décès de Jean-Antoine, en 1979, la gestion du domaine est confiée aux Etablissements Jean-Pierre Moueix (maison de négoce Libournaise et familiale). 

L'entretien du vignoble se fait désormais sur la base d'un programme de replantation régulier assorti de drainages. Le recours à la pratique de l'éclaircissage des raisins, en particulier dans les jeunes vignes est systématiquement appliqué. 

Au cuvier, l'introduction d'une gestion méticuleuse des fûts ainsi que la rigueur des assemblages constituent des apports qualitatifs importants. Un investissement financier conséquent sera réalisé en 1993 où un deuxième chai à barriques, une salle de mise en bouteilles et une salle de dégustation voient le jour. 

La vinification, assise sur une conduite du vignoble qui prend en compte les équilibres fondamentaux, donne naissance à des vins de qualité. 

Alain Moueix se voit confier la gestion de la propriété familiale en 2001. Chaque génération apporte son empreinte, celle-ci ne dérogera pas à la tradition.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Fonroque 2000

Tags: #foireauxvins2007 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Photos ajoutées il y a 9 ans
 

benja  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Woluwe Saint Lambert  (Belgique)
***** Excellent 
Waouw, quelle bouteille! J'ai bien fait de l'attendre: un nez de vanille et de fruits noirs génial! Y a encore plein d'arômes, c'est vraiment très complexe! En bouche, la rondeur du merlot en met plein la bouche et la finale est super longue. Je l'ai ouvert lors d'un souper "saint émilion". Il venait après un Saint-Emilon et un Saint-Emilion Grand cru. Rien à dire, ce grand cru classé n'a pas volé son classement! Profitez-en si vous trouvez encore ce millésime. Mes bouteilles venaient du Dehaize.
Maturité: De longue garde (à déguster de 2010  à  2015)
Avis sur la maturité: Je pense que son apogée se trouve dans cette fourchette mais seul l'avenir nous le dira... si je n'ai pas tout bu d'ici là :-)
benja a découvert ce millésime il y a 9 ans
 

Château Fonroque 2000 - Etats-Unis

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