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Vin blanc 

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin - Brut Carte Jaune

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Notes d'experts :
RP  87
RVF  14
GHV  1*
GG  89
Le Producteur : Maison Veuve Clicquot Ponsardin
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Gamme de prix :  50.00 - 74.99 €   
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Données techniques

Pressurage puis repos des moûts dans des cuves pour le débourbage. Fermentation suivant la méthode champenoise. Assemblage puis prise de mousse (ou 2ème fermentation). Vieillissement sur lattes ou sur lies. Remuage et dosage.

Cépages : 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

A propos du producteur

Barbe-Nicole Clicquot, surnommée la "Grande Dame de Champagne", née Ponsardin fut une femme d'affaires et la première femme à diriger une maison de champagne. Née le 16 décembre 1777 à Reims. Elle avait 27 ans lors du décès de son mari, François Clicquot. Il lui laisse une maison de champagne créée 33 ans auparavant en 1772 et produisant 100 000 bouteilles annuellement. Surnommée, "la Veuve Clicquot" ou "la Grande Dame de la Champagne", dotée d'une force de caractère peu commune, elle sut diriger son entreprise et à sa mort le 29 juillet 1866, la maison commercialisait 750 000 bouteilles à travers le monde. Elle eu l'intelligence d'acquérir des vignes parmi les meilleurs crus, à Bouzy, à Verzy et à Verzenay dans la Montagne de Reims, constituant ainsi l’exceptionnel patrimoine de la maison de 286 hectares. Elle conçut aussi la célèbre étiquette jaune qui, dans le monde entier, permet de reconnaître d’un coup d’œil une bouteille de Clicquot.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Veuve Clicquot Ponsardin - Brut Carte Jaune

Tags: #bulles  #fete  #finesse  #fraicheur  #grandesfetes  #naissance 

Seb O  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
*** Bon 
un peu cher
à plus de 30euros la bouteille, on peut s'attendre à mieux... et surtout il existe bien meilleur à ce prix là (Deutz, Bollinger, Taittinger, Mumm, ...)
Commenté il y a 3 ans
 

Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Un suprême équilibre de finesse et de puissance
15/20 au Guide Bettane Desseauve 2011
14/20 à la Revue du Vin de France les Meilleurs Vins de France 2011

En savoir plus sur http://www.champmarket.com/maisons/selection-champagne-veuve-clicquot/champagnes-veuve-clicquot/veuve-clicquot-brut-carte-jaune.html
Commenté il y a 5 ans
 

Olivier Coenen  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
Un cran au dessus...
... des autres champagnes non millésimé "classique".
Vraiment très ageµréable et un prélude idéal pour une soirée qui a vu défiler crescendo des crus magnifiques! Merci Gilles!
Listes: Favoris, Déjà bu
Commenté il y a 6 ans
 

Arnaud Steve  Vinostar - à partir de 151 avis    Portugal
**** Très bon 
Parmi les classiques non millésimés des grandes maisons, le Veuve Clicquot doit être mon Champagne préféré - nettement meilleur qu'un Moët & Chandon!
Complexe, versatile, un classique!
Date de dégustation : 01 mai 2009
Listes: Wine
Classé dans une liste il y a 7 ans
 

José Bouchat  Vinostar - à partir de 151 avis    Verviers  (Belgique)
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Photos ajoutées il y a 8 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Un classique dont je ne me lasse pas
Cette fois, il accompagnait élégament différentes entrées à base de poisson et crustacés... de la mousse d'avocat aux crevettes au saumon en passant par les coctails de crustacés, il n'a jamais faibli. Miamm ! - Jamais déçu, surtout qu'il apparaît généralement lors des grandes occasions #fete #finesse #fraicheur
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Taggé il y a 8 ans
 

Avis d'experts
Gilbert et Gaillard Gilbert et Gaillard
Robe jaune clair. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées évoquant la chair de poire, discrètes notes biscuitées en retrait. La bouche est nette, fraîche, la texture fine. Un grand classique égal à lui-même, idéal pour un apéritif, une soirée prolongée. (06/03/2012)  (gilbertgaillard.com)
Cote : 89

Avis de professionnels
Auchan.fr    Auchan.fr
Reflet du vignoble de la Maison et de la continuité de son style : élégance, finesse et puissance.
Vinsetcadeaux.fr    Vinsetcadeaux.fr
Veuve Clicquot Brut Carte Jaune est un grand vin, puissant et structuré dans la tradition du savoir-faire Veuve Clicquot. Ce vin est à la fois un remarquable vin d’apéritif et un compagnon privilégié pour un repas au champagne. Livré dans un étui isotherme jaune magnifique.
Auchan    Auchan
Reflet du vignoble de la Maison et de la continuité de son style : élégance, finesse et puissance.
Delhaize Wineworld    Delhaize Wineworld
Arôme(s) : Fruits blancs&jaunes, notes de beurre, fruits secs
Robe : Jaune doré, brillant.

Vcommevin.com    Vcommevin.com
Le champagne Veuve Clicquot est sans nul doute l'un des champagnes les plus connus au monde. Le vin présente une couleur jaune claire, la mousse contient des bulles fines et persistantes avec des reflets dorés sur le disque. Le nez dévoile des arômes d'agrumes, de petits fruits rouges, d'amande et le tout légèrement brioché. La bouche, franche dès l'attaque, dévoile rondeur et élégance avec un côté vineux bien équilibré par une fraîcheur présente. La persistance est longue et très agréable. Cuvée classique à l'élégance indémodable.
ChateauOnline    ChateauOnline
Une robe jaune paille intense, d'une luminosité éclatante, avec un perlage très fin et persistant. - Un bouquet ouvert et intense, dune bonne franchise. Les arômes de pomme, de poire et de noisettes dominent. - Un vin vif, avec un excellent équilibre sur une structure d'une grande richesse.
Vinatis.com    Vinatis.com
Osez ! L'esprit nomade de Veuve Clicquot continue de s'affirmer grâce à ce nouveau coffret, original et tendance ! A l'intérieur, vous trouverez une bouteille de Brut Carte Jaune et deux flûtes en verre. Grâce à cette mini-valise tout en néoprène et en cuir, le Clicquot Traveller permet de maintenir votre bouteille de champagne à la température de service. Retirez les formes intérieures amovibles, et il se transformera en sacoche design astucieuse.
La Cave Spirituelle    La Cave Spirituelle
Veuve Clicquot Ponsardin, Champagne Brut, Carte Jaune: on juge la qualité d'une Maison de champagne sur la qualité de son Brut non millésimé, qui révèle son art de l’assemblage. C'est un champagne puissant et complexe.
Vins Begines    Vins Begines
Le champagne Carte Jaune de VEUVE CLICQUOT est un champagne connu dans le monde entier et dont la régularité en fait une valeur sûre. Par sa finesse, c\'est un champagne d\'apéritif remarquable mais sa puissance lui permet d\'être un compagnon privilégié pour un repas au champagne. Un petit apéritif entre amis et une bouteille de VEUVECLICQUOT sera la bienvenue!
Plus de Bulles    Plus de Bulles
Le Brut Carte Jaune est le reflet du style de la maison Veuve Clicquot Ponsardin. La dominance du Pinot Noir assure la structure typique des vins de la maison rémoise, alors qu'une légère touche de Pinot Meunier vient compléter l'arrondi. Le Chardonnay lui confère l'élégance et la finesse, nécessaires au parfait équilibre d'une cuvée issue d'un assemblage d'environ 50 à 60 crus différents. La structure traditionnelle de la cuvée Brut Carte Jaune est composée de 50 à 55% de Pinot Noir, 15 à 20% de Pinot Meunier et 28 à 33% de Chardonnay. L'assemblage comprend un pourcentage particulièrement élevé de vins de réserve issus de plusieurs récoltes (5 à 6 en moyenne): de 25 à 35%, parfois jusqu'à 40% pour assurer la pérennité du style Veuve Clicquot Ponsardin. Ces vins de réserve, dont les plus anciens ont jusqu'à neuf ans, sont conservés individuellement, en respectant l'origine des crus et des années. La Carte Jaune Veuve Clicquot Ponsardin affiche une très belle robe, aux reflets jaune dorés, et a une mousse abondante et fine. Ce Brut possède un nez puissant, au départ fruité (fruits blancs, fruits séchés), puis vanillé et brioché. En bouche, l'attaque est franche et dynamique, puis laisse place à une harmonie fruitée. Le vin présente une certaine structure, qui le classe dans la famille des Bruts structurés et vineux. La Carte Jaune Veuve Clicquot Ponsardin se démarque par sa persistance aromatique remarquable, et ses notes à la fois fruitées et épicées. Il offre un équilibre optimal entre finesse et puissance.
Champion    Champion
Suggestion de plat: Apéritifs,Crustacés,Volaille.
Potentiel de garde: 3 ANS

Champion    Champion
Suggestion de plat: Apéritifs,Poisson,Volaille.
Potentiel de garde: 3 ANS

Lechais.com    Lechais.com
Oeil- robe jaune à reflets dorés
Nez- expressif avec des arômes de fruits blancs,  de fruits secs et une note briochée.
Bouche- vineuse, franche et harmonieuse avec des notes fruitées.  
A boire à l'apéritif et à table

Accords Mets - Vins : A boire à l'apéritif et à table
Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
Née en 1777, Nicole Barbe Ponsardin épouse Francçois Clicquot en 1798. Veuve à l'âge de 28 ans, femme de tête mais aussi de coeur, elle reprend les affaires de son déffunt mari et parvient à expédier ses vins dans le monde entier. Le style de Veuve Clicquot se définit par une prédominance du Pinot Noir et du Chardonnay sur le Pinot Meunier. La vinosité dy goût révèle une grande compléxité parfaitement maitrisée.
Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
Née en 1777, Nicole Barbe Ponsardin épouse Francçois Clicquot en 1798. Veuve à l'âge de 28 ans, femme de tête mais aussi de coeur, elle reprend les affaires de son déffunt mari et parvient à expédier ses vins dans le monde entier. Le style de Veuve Clicquot se définit par une prédominance du Pinot Noir et du Chardonnay sur le Pinot Meunier. La vinosité du goût révèle une grande complexité parfaitement maitrisée.
Wineandco.com    Wineandco.com
Ne partez plus sans le Clicquot Traveller.
La dernière innovation originale et nomade de la Maison Veuve Clicquot vous accompagnera partout,mais surtout il vous étonnera par son incroyable ingéniosité. Cette ravissante mallette hissant les couleurs Veuve Clicquot permet de transporterune demi-bouteille de champagne “Brut Carte Jaune”,prête à être dégustée où que vous soyez...
Grâce à son néoprène isotherme, le Clicquot Traveller conserve le champagne,déjà rafraîchi, à température idéale pendant 2 heures. Lorsque vous aurez dégusté avec modération ce délicieux nectar, le Clicquot Travellerrévèlera son double-jeu. A l'intérieur, la structure rigide,est amovible et se détache en un clin d'oeil grâce à un système ingénieux.
Le Clicquot Traveller se transforme alors en un élégant sac aux anseset aux pattes de cuir naturel qui lui apportent une touche couture et raffinéeoù l'essentiel et le superflu pourront se glisser...

Wineandco.com    Wineandco.com
Fidèle à son esprit d’innovation, Veuve Clicquot invente la Clicquot Ice Jacket.
Telle une combinaison de plongée en néoprène, la Ice Jacket habille la bouteille de Brut Carte Jaune et conserve au champagne toute sa fraîcheur.
Glissez le flacon de Brut Carte Jaune Veuve Clicquot à températurede dégustation dans sa Clicquot Ice Jacket, et savourez le librement et élégamment.
Il restera à une température idéale deux heures durant, où que vous soyez : sur une plage, au clair de lune, pour unpique-nique sur l’herbe. . . . . . pour une invitation, et même, simplement chez vous.
A l’abri dans sa Clicquot Ice Jacket, le Brut Carte Jaune préserve ainsi ses précieux arômes et sa subtile fraîcheur.
Il vous révélera sa finesse, sa puissance et sa rondeur, fruit de l’incomparable savoir-faire de la maison, transmis de génération en génération avec une seule devise « une seule qualité, la toutepremière ».
A offrir ou à arborer fièrement chez soi, la Clicquot Ice Jacket conjugue avec talent : praticité et fraîcheur, avant-gardisme et « couture » au service des arts de la table et bien sûr… de l’ art de déguster.

XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Cette cuvée a une robe jaune doré, brillante et attirante. Elle exhale des arômes de fruits (pêches, poires, abricot) et des notes très biscuitées (brioche, miel, amande, noisette). Après quelques minutes, le bouquet s'enrichit : les notes fruitées prennent un caractère plus confit, quelques arômes d'épices douces apparaissent. En bouche, le vin est savoureux et ample. La fin de bouche demeure fraîche et pure. La vinosité est omniprésente mais sans excès. Dans de bonnes conditions, ce Vintage 1999 se conservera 10 à 15 ans, au cours desquels il développera complexité et richesse aromatique. Servir à 8-10°C.
Wineandco.com    Wineandco.com
Retrouvez toute l'originalité et l'élégance de Veuve Clicquot avec Clicquot chic!
Toujours avant-gardiste, Veuve Clicquot propose aujourd'hui une innovation à forte valeur : Ce nouvel étui se métamorphose en seau à glace pour faciliter le service de votre Brut Carte Jaune.
Ajoutez 1/3 de glace et 2/3 d'eau jusqu'au niveau indiqué, replacez la bouteille, 20 minutes vous suffiront pour la déguster à température idéale.
Doté d'une poignée, cet étui-seau vous accompagnera où que vous alliez!
Un moment de dégustation ludique et exceptionnel pour votre plus grand plaisir . . .

Vinatis.com    Vinatis.com
L\'esprit nomade de Veuve Clicquot continue de s\'affirmer grâce à ce coffret contenant une demi-bouteille de Brut Carte Jaune (37.5 cl) dans une mini valise, tout en néoprène et en cuir. Le City Traveller permet de maintenir la bouteille de champagne à la température de service. En retirant les formes intérieures amovibles, il se transforme également en saccoche design astucieuse. Une idée originale et \"tendance\" !
Vinatis.com    Vinatis.com
Etui fraîcheur conçu en néoprène. Son design novateur et moderne, lui confère une élégance naturelle toute particulière. Un raffinement qui s\'allie parfaitement au grand vin puissant et structuré qu\'est le brut carte jaune.
Vintageandco.com    Vintageandco.com
Finesse, vinosité et fraîcheur caractérisent ce vin, un champagne de caractère. Une cinquantaine de crus entrent dans la composition de ce vin, auxquels s'ajoutent les vins de réserve de plusieurs années afin de conserver l'inimitable style Clicquot.
Vinatis.com    Vinatis.com
La première marque de Champagne de France par sa réputation est d\'une régularité exemplaire. La finesse légendaire de ses bulles donne toute la signification au mot \'talent\'. A consommer de préférence sans modération.

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin - Brut Carte Jaune - Etats-Unis

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