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Vin rouge 

Château Pape Clément 2003

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Notes d'experts :
RP  94
JMQ  16
JR  16,5
WS  94
B&D  94
Le Producteur : Château Pape-Clément
Appellation : Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 **** Très bon, 2011
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Le Château Pape Clément est l'un des fleurons du large éventail de vignobles que possède Bernard Magrez de par le monde. Ce grand propriétaire a fait de la qualité son cheval de bataille, son atout pour affronter une concurrence sans cesse croissante dans le secteur du vin. D'où le soin apporté au Château Pape Clément et à ce terroir dont les vertus exceptionnelles font la réputation de Pessac depuis plus de 7 siècles.
A Pape Clément la taille et l’effeuillage sont d'une rare exigence de même que l’égrenage qui est effectué à la main. Les méthodes de vinification et d’élevage réalisées à Pape Clément suivent des règles très strictes. Tout est mis en œuvre au Château Pape Clément pour que la nature exprime sans entrave ce qu'elle a de meilleur.
Avec son Grand Cru Classé de Graves « Pape Clément », Bernard Magrez nous livre un vin rare dont l'élégance et la puissance, nous rappellent combien la tradition bordelaise demeure inégalable.

Données techniques

Cépages : 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot
Terroir : nappe de graves argileuses pyrénéennes datant de la fin du pliocène et du quaternaire ancien.
Vinification : mise en cuves bois à la main par gravité. Macération pré-fermentaire à basse température. Pigeages concentriques manuels. Ecoulage direct en barriques neuves par gravité.
Élevage : 18 mois en barriques neuves de chêne français.

Récompenses

Le Point: 17/20
Bettane & Desseauve: 9/10

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Pape Clément 2003

Tags:   #boise  #coupdefoudre  #epices  #extraordinaire  #fruitsnoirs  #prune  #taninsfins  #torrefaction 

Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
**** Très bon 
Juste bien musclé, subtil et charmant
L'année ne faisant pas toujours le vin, elle y contribue.
2003 est parfait à boire maintenant, doux en bouche et légèrement épicé, il est élégant. Le fruit se réveille dans un sous bois au printemps, frais. Des fruits, la cerise mûre ajoute la touche charmante qui vous fera plonger les lèvres dans un second verre. Subtilité et charme...il a la saveur d'un baiser sincère, plein d'émotion. #coupdefoudre
Date de dégustation : 01 avril 2011
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Peut-être qu'il sera encore meilleur dans quelques années. Afin de ne pas regretter, je vous conseille d'en stocker une... sait-on jamais ;)
Listes: Favoris, A goûter
Classé dans une liste il y a 5 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
***** Excellent 
Un nez séduisant dès l'ouverture
Dégusté à l'aveugle, avec Pichon Baron 2000, Las Cases 2002, Cirsion 2001 et Delas Les Bessards 2006, il est sorti en tête de peloton. Séduisant dès l'ouverture, il est resté très agréable et marqué par une certaine fraîcheur tout au long de la soirée. Bon équilibre entre les arômes apportés par le bois et les fruits (petits fruits noirs, prunes). Epices également. Tanins fin. Finale longue. Miam ! #epices #taninsfins #prune #fruitsnoirs #torrefaction #boise
Date de dégustation : 03 nov. 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: En choissant la bouteille, je craignais qu'elle ne soit trop jeune. Pas du tout: le vin paraît déjà évolué et si je n'avais pas su que c'était un 2003, je lui aurait donné 5 ans de plus. La question: faut-il s'empresser de le boire ou pourra-t-il maintenir ce niveau pendant plusieurs années?
Listes:
Classé dans une liste il y a 7 ans
 

petrus  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Louvain-la-neuve  (Belgique)
***** Excellent 
Entre Haut-Brion et Mission Haut-Brion
Pape Clement est la valeur qui monte encore et toujours en Pessac-Léognan et cela, grâce à la passion de Bernard Magrez qui recherche la qualité à tout prix... Ce vin est tout simplement sublime et accessible dès aujourd'hui... Ne pas hésiter si vous en trouvez encore sur le marché aujourd'hui #extraordinaire
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Restera superbe pendant 10 à 15 ans
Listes: Favoris, Prestige
petrus a découvert ce vin il y a 10 ans
 

Avis de professionnels
Millesimes.com    Millesimes.com
Le Château Pape Clément est un des plus anciens crus du Bordelais mais également l'un des plus exceptionnels par la qualité de sa production. De la matière, une densité onctueuse et, surtout, des vins à mettre en cave pour les oublier et, deux décennies plus tard, les déguster comme s'ils étaient les égaux des plus grands.
Wineandco.com    Wineandco.com
Le Point 17/20Parker 92-94/100Bettane & Desseauve 9/10 Ce millésime est une merveille ! Avec un rendement à 25 hl/hectare, il est d\'une profondeur inoui... Caractérisé par un bouquet fumé fait de baies noires, de sous-bois et de torrifié, il est d\'une grande fraîcheur, offre une bouche ample aux tanins souples et soyeux. D\'une bonne longueur en bouche qui s\'accompagné d\'un bon support aromatique. Magnifique !!
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
En 1299, Bertrand de Goth, cadet d'une noble et riche famille dont les biens s'étendaient sur le Bordelais et le Bazadais, est nommé archevêque de Bordeaux par le Pape Boniface VIII.
Honoré, comme toute la famille, par cette nomination, son frère, Bréaud de Goth, lui offre sa propriété de Pessac. Elle se compose alors de bois, de prés et surtout de vignes s'étirant sur une longue groupe graveleuse entre Magonty et le chemin de Mérignac : en largeur, le vignoble va de la route d'Arcachon à la seigneurerie de Veyrines.
Le 20 juin 1305, Bertrand de Goth est choisi pour Pape sous la pression de Philippe Le Bel : il prend le nom de Clément V. et appelle ainsi son domaine "Pape Clément".
En 1309, il fit donation de son vignoble à l'archevêque de Bordeaux, lequel le transmit à ses successeurs jusqu'à la Révolution française.
Ainsi ce domaine est-il l'un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Il peut s'enorgueillir d'avoir produit du vin sur la même terre pendant 7 siècles.
Depuis 1959, Pape Clément appartient au cercle restreint mais officiel des Grands Crus Classés de Graves.
Le Château produit également un second vin remarquable, Le Clémentin de Pape Clément, ainsi qu'un blanc de toute beauté en quantité limitée.
Toute la vinification est contrôlée par Michel Rolland.

Château Pape Clément 2003 - Etats-Unis

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