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Vin blanc 

Trimbach - Riesling - Cuvée Frédéric Emile 2005

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Score moyen :
5 Star Rating
Notes d'experts :
RP  93
JR  17,5
RVF  16,5
B&D  18
Le Producteur : Domaine Trimbach
Appellation : Riesling (Alsace, Alsace, France)
Cépage(s) : Riesling
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2009, 2007, 2006, 2004 ***** Excellent
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Ce Riesling est issu uniquement des terroirs de Ribeauvillé surplombant le Domaine, le Geisberg et l'Osterberg, d'exposition sud et sud-est. L'âge moyen des vignes d'environ 40 ans assure des rendements limités. Les plus anciennes vignes ont environ 50 ans et plus.

Son sol marno-calcaro-gréseux convient parfaitement au cépage Riesling. Le Riesling « Cuvée Frédéric Emile » est le produit de raisins de grande maturité, sélectionnés et récoltés à la fin des vendanges. C'est un vin sec, complet et puissant au goût de raisins mûrs, habillé avec élégance par une note minérale après plusieurs années de vieillissement.

Ce Riesling fin et racé, de longue garde, recherché par les grands connaisseurs porte le nom de notre aïeul Frédéric Emile Trimbach.

Données techniques

Cépage : 100% Riesling
Terroirs : marno-calcaro-gréseux en forte pente assure un excellent drainage et son exposition sud, sud-est
Viticulture : viticulture traditionnelle, vignes de 40ans, rendements limités
Vinification : vinification traditionnelle
Garde : Minimum 10-15 Années et plus

Note de dégustation

Après un hiver somme toute classique avec fortes gelées et neige en montagne, un printemps pluvieux, de fortes chaleurs fin mai supérieures à 30°C coïncident avec la floraison. Entre mi juin et fin juillet, le climat très chaud a assuré une très belle croissance de la vigne. Le grand beau temps fin août a entraîné une progression très importante de la maturation tout en maintenant un très bon état sanitaire.

Ce Riesling « Cuvée Frédéric Emile » vendangé fin octobre sur nos parcelles Geisberg et Osterberg de Ribeauvillé, à très belle maturité de 13° naturel commence a joliment s’ouvrir après plus de quatre années de mûrissement dans nos caves. Le terroir marno-calcaro-gréseux en forte pente assure un excellent drainage et son exposition sud, sud-est convient parfaitement à ce cépage. Les vignes d’une moyenne d’âge de 40 ans (les plus vieilles ont 65 ans) s’auto régulent et produisent des rendements limités.

Le riesling 2005 « Cuvée Frédéric Emile » est un vin riche et gras qui a gardé grâce au talent de Pierre une belle précision et une acidité tartrique bien mûre. Il est bien évidement vinifié dans la tradition séculaire, c'est-à-dire sec et titre 12,9°. Fruits bien mûrs, amplitude au palais, texture délicate et précise le tout souligné par une acidité
naturelle font de ce « Cuvée Frédéric Emile » un Riesling imposant mais élégant de finesse.

Il est dans la lignée de tous les grands millésimes de « Cuvée Frédéric Emile » avec cette touche crémeuse en milieu de bouche qui frôle la perfection.

Alcool : 12,9 %
Sucre Résiduel : 3,9 g /l
Acidité tartrique : 7,19 g/l

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Trimbach - Riesling - Cuvée Frédéric Emile 2005


Benjamin Lacombe  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Bruxelles  (Belgique)
***** Excellent 
je me suis éclaté
Voilà un magnifique Riesling, quel plaisir au départ un peu trop frais mais finalement,il est à lui seul le meilleir compagnon por s'ouvrir l'apétit avant un repas.Millésime à laisser oxygéner quelques minutes avant de le servir ....Alors faites vous plaisir
Ajouté à la cave il y a 6 ans
 

Avis d'experts
Bettane & Desseauve Bettane & Desseauve
Intégrant la parcelle historique du domaine située au dessus de l’exploitation et à cheval sur les grands crus Geisberg et Osterberg, le millésime 2005 possède le style des grandes années : les fruits mûrs se combinent à de fines notes fumées avec une pointe beurée au nez, la bouche se montre droite, très pure avec du gras et une bonne concentration. Charpenté et de grande garde, un grand Frédéric-Emile, dans la ligne droite du grandiose 1990.
Cote : 18/20

Avis de professionnels
Vin-subtil    Vin-subtil
Robe jaune d’or. Nez de fruits mûrs avec de fines notes fumées et une pointe beurré. Bouche droite, très pure avec du gras...
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Robert Parker 93/100 , Bettane & Desseauve 18/20 , RVF 16,5/20 , Jancis Robinson 17,5/20
« Intégrant la parcelle historique du domaine située au dessus de l'exploitation et à cheval sur les grands crus Geisberg et Osterberg, le millésime 2005 possède le style des grandes années : les fruits mûrs se combinent à de fines notes fumées avec une pointe beurée au nez, la bouche se montre droite, très pure avec du gras et une bonne concentration. Charpenté et de grande garde, un grand Frédéric-Emile, dans la ligne droite du grandiose 1990. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). Un grand Riesling recherché par les connaisseurs , fin, racé et de longue garde, c'est l'un des joyaux du domaine !

Accords Mets - Vins : A déguster sur des fruits de mer, un Saint-Pierre à l'oseille, une truite au bleu...
Maturité : 2011 - 2020
Température de service : à 8-10°C
Cavissima    Cavissima
Les vins de la maison Trimbach affiche un style pur et authentique, ce Riesling s'exprime parfaitement avec l'âge.

Trimbach - Riesling - Cuvée Frédéric Emile 2005 - Etats-Unis

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