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Vin rouge 

Château Pontet-Canet 2003

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5 Star Rating
Notes d'experts :
RP  95
JR  16,5
WS  94
B&D  100
Le Producteur : Château Pontet-Canet
Appellation : Pauillac (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  75.00 - 104.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012 **** Très bon, 2011, 2010
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Depuis toujours, les vins de Pontet-Canet appartiennent à la légende du Médoc. Rubis profond, pourpre, parfois noir, le vin de Pontet-Canet développe un nez caractéristique où se mélangent les fruits noirs, le cassis surtout, la réglisse, le pruneau, des notes de figues, de cèdre et parfois de cacao. À la dégustation, le vin allie puissance et élégance, densité et amplitude. D’un caractère musclé, il impose une idée sereine du classicisme avec cette structure tannique qui laisse transparaître une longue et paisible garde. Les hommes de Pontet-Canet n’ont de cesse de poursuivre le travail entrepris il y a maintenant plus de trois siècles, en y apportant, à chaque époque, les techniques les plus avancées avec un éternel souci d’améliorer la qualité du vin dans le respect et l’expression la plus pure du terroir. Le vin de Pontet-Canet, ainsi que le second vin, Les Hauts de Pontet-Canet, sont exclusivement vendus par les négociants de la place de Bordeaux.

Données techniques

Cépage : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Terroirs : composé de graviers et de sables
Viticulture : culture biodynamique, fumure organique (si nécessaire)
Vendanges : manuelle en petites cagettes
Vinification : fermentation de 6 à 8 jours, cuvaison de 4 semaines à 1 mois
Élevage : 15 à 20 mois : environ 60% de barriques neuves par an, 40% d'un barrique d'un vin

Récompenses


Le Point 16.5/20
Parker 92-94+/100
Bettane & Desseauve 8-8.5/10

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Pontet-Canet 2003

Tags: #cave 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
***** Excellent 
Beaucoup trop tôt pour en profiter
Tout y est: concentration, longueur, des petits fruits noirs, des arômes de truffe et champignons des bois (une fois le verre vide, ils sont nettement plus perceptibles), de la fraîcheur, pas lourd du tout... A mon avis, un excellent vin ouvert quelques années trop tôt. Il m'en reste, la prochaine sera ouverte d'ici 3 ans...
Sinon, disons que je l'ai bue à la santé de Sam ;-)
Date de dégustation : 08 oct. 2009
Maturité: De longue garde
Avis sur la maturité: Il faudra attendre longtemps, longtemps mais ce sera tellement bon.
Commenté il y a 7 ans
 

petrus  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Louvain-la-neuve  (Belgique)
***** Excellent 
C'est un Pauillac classique, donc destiné à une lente évolution avant d'atteindre son plein potentiel, toutefois, j'ai eu la chance de participer à une dégustation et j'ai été frappé par la puissance et la complexité de ce vin. Il est sans doute important de savoir que le domaine est dans les mains Alfred Tesseron et que le domaine se situe à côté de Mouton-Rothschild. Une robe très foncée d'un grande profondeur. Au nez, je perçois d'abord les petits fruits noirs (cassis, sureau), de la réglisse, un léger boisé, quelque chose qui me rappèle le jus de viande (aaaaaaaah, les roti de ma grand-mère !). L'attaque est puissante, la bouche est ample, très structurée, les tanins sont présents mais le tout me parait très équilibré et complexe... suprebe finale! Tres long !
Maturité: De longue garde (à déguster de 2010  à  2020)
Avis sur la maturité: J'imagine qu'il faut patienter quelques années pour profiter au maximum de type de bouteille ???
Commenté il y a 10 ans
 

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
Pontet Canet 2003 est un millésime au fort potentiel, d'une grande richesse. Le nez est quelque peu mentholé et très frais accompagné de fougère, sous-bois, de belles notes de fruits rouges sur-mûris. La bouche est un peu ferme mais l'élévage devrait s'assouplir. . . Un très beau vin aux tanins nobles , pleins de profondeur.
Vinatis.com    Vinatis.com
Impressionnant dans sa robe pourpre et intense, il exhale un nez prometteur aux notes de cassis et vanille, de truffe et de fumé. Sa touche minérale lui apporte fraîcheur et précision. Son vignoble est idéalement situé, proche du Château Mouton-Rotschild. Ses vendanges sont entièrement faites à la main et l\'emploi de barriques neuves donne ainsi matière et profondeur pour une excellente garde. Ses tanins fermes et peu évolués nous renseignent déjà sur son apogée. Un millésime mythique pour un vin étoffé, ample et séduisant en magnum, vous avez là un véritable bijou !

Château Pontet-Canet 2003 - Etats-Unis

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