https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 
 
Vin rouge 

Château Croix Mouton 2004

Votre score ?
  • Current Rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Donner votre avis
 
Score moyen :
2 Star Rating
Notes d'experts :
JR  16
Le Producteur : Château Croix-Mouton
Appellation : Bordeaux Supérieur (Bordeaux, France)
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2012  Pas d'évaluation, 2010, 2009, 2008
voir tous ...   Ajouter un millésime
Inscrivez-vous à notre newsletter !
 
à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...

Données techniques

Cépages : 94% Merlot et 6% Cabernet Franc
Terroir : Sol argilo-limoneux sur 82 ha et argilo-calcaire sur 6 ha. Vignes de 37 ans de moyenne.
Vinification : Tri de la vendange. Encuvage des baies par gravité, sans foulage. Vinification dans des cuves en béton et inox à large ouverture de 140 cm pour les pigeages. Pigeages 8 fois par jour jusqu'à 1070 de densité, 3 fois par jour jusqu'à 1030, une fois par jour jusqu'à 1010 puis 1 remontage quotidien jusqu'à la fin de fermentations alcooliques et des macérations. Température des fermentations alcooliques: 26/27 °C maxi Durée de cuvaison: 20 à 26 jours pour le Merlot, 18 à 21 jours pour le Cabernet, Entonnage des vins dans les fûts 26/27 °C Fermentation malolactique en barriques pour 50 % de la récolte et 50 % en cuves.
Élevage : En barriques, élevage sur lies pendant 3 à 4 mois.

A propos du producteur

Situation géographique : Le Château Mouton se situe le long d'un des nombreux méandres la Dordogne sur la commune de Lugon.

Cépages : 70% Merlot pour la rondeur, 25% Cabernet Franc pour l'élégance et 5 % de Petit Verdot

Histoire : Le Château Mouton se situe le long d'un des nombreux méandres la Dordogne sur la commune de Lugon. Les nombreux vestiges Gallo-Romain retrouvés sur la propriété témoignent d'un passé viticole très ancien dû à son très bon terroir de graves et à sa facilité d'accès, tant par la terre que par le fleuve. L'architecture des communs et la présence d'une très grande cheminée Louis XIV, prouvent l'importance de la propriété au XVII siècle. Le Château Mouton apparaît dans le Féret de 1881 à l'instar de toutes les grandes propriétés du Bordelais.
Au début du siècle, le cru change de propriétaire et s'endort peu à peu ne devant sa survie qu'à son nom. Notre ambition depuis le rachat du cru en Juin 1997, est de replacer le Château Mouton parmi les fleurons du Bordelais.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Croix Mouton 2004


José Bouchat  Vinostar - à partir de 151 avis    Verviers  (Belgique)
Photos ajoutées il y a 8 ans
 

Jeanjean  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Ixelles  (Belgique)
** Satisfaisant 
Attention, il s'agit du vin précédement connu sous le nom de château mouton... Pas mal...
Maturité: Attendre 2-3 ans
Jeanjean a découvert ce vin il y a 10 ans
 

Avis de professionnels
Colruyt    Colruyt
Ce vin (auparavant Château Mouton) est un assemblage de Merlot (70 %), Cabernet Franc (25 %) et Petit Verdot (5 %). Il connaît une vinification soignée: fermentation lente, longue macération de 5 semaines avec remontage, et élevage pour moitié en fûts de chêne. Résultat: un vin plaisant et frais, au nez de cerises un peu cuites et de bois délicat (vanille), sur fond d'épices douces (laurier, clou de girofle). Bouche au fruité généreux et un peu croquant, plus épicée sur la fin, où ressortent aussi les tanins. Passez-le encore pour l'instant en carafe. Viandes rouges, magret de canard et agneau lui iront à ravir!

Château Croix Mouton 2004 - Etats-Unis

Il n'y a pas d'offre pour ce vin pour l'instant.
Ajouter un point de vente
Voir tous les vins du producteur Château Croix-Mouton
Autres vins à découvrir...
 
Château Martinon 2012
Château Martinon 2012
Bordeaux Supérieur (Bordeaux, France)
Vintageandco.com
9.80 €
75 cl
Château Martinon 2011
Château Martinon 2011
Bordeaux Supérieur (Bordeaux, France)
Vintageandco.com
8.50 €
75 cl
Château de L'Orangerie - Grande Cuvée 2011
Château de L'Orangerie - Grande Cuvée 2011
Bordeaux Supérieur (Bordeaux, France)
Vintageandco.com
8.50 €
75 cl
publicité