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Vin rouge 

Château Bellevue de Tayac 2005

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  90
JMQ  16
JR  16
WS  88
B&D  14,5
Le Producteur : Etablissements Thunevin
Appellation : Margaux (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2010 ***** Excellent, 2009, 2008
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Données techniques

Cépages : 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
Terroirs : Croupe de graves sur argile
Viticulture : traditionnelle et moderne : taille en guyot double, épamprage, levage, effeuillage, vendange en vert
Vendanges : 100% manuelles
Vinification : vinification en cuves inox pour les Merlots et les Cabernets, et en barriques intégrales pour les Petits Verdots
Élevage : 100% barriques neuves

Récompenses

Jean-Marc Quarin: 15,5-16/20
Bettane & Desseauve: 14,5/20

A propos du producteur

Jean-Luc Thunevin est devenu "une star" du monde du vin en moins d’une décennie grâce à son très célèbre « vin de garage » le Château Valandraud. Grâce à sa passion pour le vin, son acharnement et sa détermination, il réalise son voeu avec le premier millésime en 1991 de Château Valandraud. Réussite incontestable, il devient alors l’inspirateur et l’initiateur de nombreux autres vins de garage.
Le travail de la vigne est précis et minutieux : taille adaptée à chaque pied, effeuillage systématique, vendanges vertes pour limiter les rendements et maturité optimale des raisins pour démarrer les vendanges ; Jean-Luc a aussi adopté les techniques bourguignonnes de pigeage et de bâtonnage sur lies pour obtenir une concentration optimale. Les vins sont produits dans un souci constant d'excellence et se révèlent volumineux et mûrs. Jean-Luc Thunevin a récemment acheté le Château Bellevue de Tayac, en appellation Margaux.

Le vignoble de Valandraud a démarré en 1989 par l'achat de 0.6 hectare de vignoble par Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud dans le vallon de Fongaban, aux pieds des vignes de Pavie-Macquin. Suite à des achats successifs, Valandraud possède une surface totale de quelque 7 hectares, en Merlot pour 70% et en Cabernet Franc pour 30%, situés principalement près sur Saint Etienne de Lisse.

Les vignes de 35 à 40 ans sont plantées sur des sous-sols argilo-calcaires et d’argiles rouges ferrugineuses. Le travail au vignoble est relativement classique avec enherbement d'un rang sur deux et des labourages selon les besoins. La tendance à Valandraud est de diminuer les rendements (environ 30-35 hl/ha) autant que possible et d'atteindre des maturités phénoliques optimales. Lors des vendanges manuelles, les raisins sont triés à la vigne, puis égrenés sur des tables de tri vibrantes.

La vinification de Château Valandraud est parcellaire et s'effectue par gravité, en petites cuves inox ou bois adaptées au pigeage manuel et au remontage. Après une macération d'une vingtaine de jours, la fermentation malolactique et l'élevage se font en barriques de bois neuf avec des soutirages environ tous les 3 mois pendant 18 à 24 mois, parfois davantage. L'embouteillage se fait sans collage ni filtration.

Quatre vins différents sont élaborés à Valandraud grâce à une grande diversité des sols et de l’encépagement : Château Valandraud, Château Valandraud Casher, Virginie de Valandraud et le "3 de Valandraud". Le choix des cuvées se fait au mois de mars par une dégustation à l’aveugle.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Bellevue de Tayac 2005


1jour1vin  Vinostar - à partir de 151 avis    France
**** Très bon 
Aquisition de Jean-Luc Thunevin en 2004, le Château Bellevue de Tayac en 2005 est un très beau Margaux, concentré, qui présente à la fois de la densité et une belle fraîcheur. Sur des notes intenses de pain grillé et de cassis très mûr, c'est un vin qui ravira sans nul doute les amateurs de l'appellation !
Listes: 1jour1vin
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis d'experts
Bettane & Desseauve Bettane & Desseauve
"Le vin est indiscutablement prometteur. "

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Note : Robert Parker 88-90/100, Jean-Marc Quarin 15,5-16/20 , Bettane & Desseauve 14,5/20
" Le vin est indiscutablement prometteur " (Guide Bettane & Desseauve). Aquisition de Jean-Luc Thunevin en 2004, le Château Bellevue de Tayac en 2005 est un très beau Margaux, concentré, qui présente à la fois de la densité et une belle fraîcheur. Sur des notes intenses de pain grillé et de cassis très mûr, c'est un vin qui ravira sans nul doute les amateurs de l'appellation !

Château Bellevue de Tayac 2005 - Etats-Unis

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