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Vin blanc 

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Cuvée Prestige Georges Baradon Brut 2001

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RVF  14,5
GM  15,5
Le Producteur : Champagne Janisson-Baradon et Fils
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Chardonnay, Pinot Noir
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
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Données techniques

Cépage : 70% Chardonnay, 30% Pinot noir
Terroirs : sols argilo-calcaires
Viticulture : culture du terroir en lutte raisonnée, parcelles enherbées afin de protéger le fonctionnement biologique des sols
Vendanges : 100% manuelles
Vinification : vinification avec fermentation malolactique, cuverie thermorégulée
Élevage : 6 mois en petits fûts de chêne
Degré en alcool : 12 %
Production : 3000 bouteilles environ

Récompenses


Gault Millau : 15,5/20
RVF 14,5/20

A propos du producteur

Créée par Georges BARADON (remueur) et son gendre (tonnelier) en 1922, la Maison JANISSON-BARADON, implantée sur les hauteurs d'Epernay est aujourd'hui dirigée par Richard,Maxence et Cyril JANISSON. Vignerons depuis 5 générations, la famille Janisson exploite un vignoble de 9 hectares, situé sur les coteaux cernant la capitale du champagne. Depuis quelques années, en véritables amoureux de la terre, ils pratiquent la culture de leur terroir en "lutte raisonnée". Chacune de leur parcelle est enherbée, afin de protéger le fonctionnement biologique des sols, privilégiant ainsi des méthodes écologiques saines, dans le respect de l'environnement.(SOURCE: www.champagne-janisson.com)


Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Janisson-Baradon & Fils - Cuvée Prestige Georges Baradon Brut 2001


1jour1vin  Vinostar - à partir de 151 avis    France
**** Très bon 
Fleuron de la Maison, cette cuvée n’est pas seulement un hommage à son fondateur Georges Baradon, c’est aussi le champagne d’amateur par excellence. Vineux, gras, puissant en bouche, le fruit d’un judicieux assemblage de vieilles vignes, 70% chardonnay provenant des "Toulettes" et de 30% pinot noir. Un concentré de talent et de terroir à découvrir absolument !
Listes: 1jour1vin
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Gault Millau 15,5/20 , RVF 14,5/20
Fleuron de la Maison , cette cuvée n'est pas seulement un hommage à son fondateur Georges Baradon, c'est aussi le champagne d'amateur par excellence. Vineux, gras, puissant en bouche, le fruit d'un judicieux assemblage de vieilles vignes, 70% Chardonnay provenant des "Toulettes" et de 30% de Pinot Noir. Un concentré de talent et de terroir à découvrir absolument !

Accords Mets - Vins : A savourer sur des plats à base de champignons, des truffes, mais aussi des gibiers, des volailles à la crème...
Maturité : 2010 - 2020
Température de service : à 10°C - il peut être carafé

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Cuvée Prestige Georges Baradon Brut 2001 - Etats-Unis

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