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Vin blanc 

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Non Dosé

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RVF  14,5
GM  16,5
Le Producteur : Champagne Janisson-Baradon et Fils
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Chardonnay, Pinot Noir
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
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Données techniques

Cépages : 50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Terroirs : sols argilo-calcaires
Viticulture : culture du terroir en lutte raisonnée, parcelles enherbées afin de protéger le fonctionnement biologique des sols
Vendanges : 100% manuelles
Vinification : vinification avec fermentation malolactique, cuverie thermorégulée
Élevage : 30% élevé en petits fûts, puis 50 à 60 mois sur lattes
Degré en alcool : 12 %

Récompenses

Le Point - Jacques Dupont 17/20
Guide Revel 17/20

A propos du producteur

Créée par Georges BARADON (remueur) et son gendre (tonnelier) en 1922, la Maison JANISSON-BARADON, implantée sur les hauteurs d'Epernay est aujourd'hui dirigée par Richard,Maxence et Cyril JANISSON. Vignerons depuis 5 générations, la famille Janisson exploite un vignoble de 9 hectares, situé sur les coteaux cernant la capitale du champagne. Depuis quelques années, en véritables amoureux de la terre, ils pratiquent la culture de leur terroir en "lutte raisonnée". Chacune de leur parcelle est enherbée, afin de protéger le fonctionnement biologique des sols, privilégiant ainsi des méthodes écologiques saines, dans le respect de l'environnement.(SOURCE: www.champagne-janisson.com)


Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Janisson-Baradon & Fils - Non Dosé

Tags: #brut  #vinocamp 

Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
**** Très bon 
Et bien c'est bon !
Miam miam miam, frais, croquant, pur. Un champagne aérien, agréable pour les grandes soifs, vos fruits de mers et à tout moment de la journée sans complexité. #vinocamp
Listes: Favoris
Commenté il y a 4 ans
 

Pierre Dehyon  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Hyon  (Belgique)
***** Excellent 
Un non dosé bien pesé
Excellente impression sur ce champagne non dosé 50% chardonnay 50% pinot noir. Un vrai vin! #brut
Date de dégustation : 17 févr. 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 4 ans
 

Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Un plaisir nature...
15/20 au Guide Bettane et Desseauve 2011
18/20 au Guide Gault et Millau 2011

En savoir plus sur http://www.champmarket.com/maisons/selection-champagne-janisson-baradon/champagnes-janisson-baradon/janisson-baradon-non-dose.html
Commenté il y a 5 ans
 

1jour1vin  Vinostar - à partir de 151 avis    France
**** Très bon 
Le Non Dosé du domaine, cuvée très appréciée des connaisseurs, n'a pas reçu d'ajout de liqueur : son côté naturel et minéral révèle le caractère des terroirs dont il est issu. Un champagne surprenant à plus d'un titre. Un champagne idéal sur un plateau de fruits de mer, ou des sushies !
Listes: 1jour1vin
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Gault Millau 16,5/20 , RVF 14/20
« Il faut oser le non dosé et surtout, le réussir. Effet de mode chez certains, réelle maîtrise chez Janisson: les fruits doivent être très mûrs, avec de la richesse naturelle et une certaine densité pour équilibrer le côté minéral voire d'agrumes, parfois saisissant. Réussite majeure sur cette cuvée tendue mais volumineuse. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)

Accords Mets - Vins : A déguster sur un plateaux de fruits de mer, une langouste grillée, un foie gras en terrine, des sushis...
Maturité : 2010 - 2012
Température de service : en bouteille à 10-11°C
à déguster de 2010 à 2012

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Non Dosé - Etats-Unis

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