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Vin rouge 

Château de Pommard 2005

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Le Producteur : Château de Pommard
Appellation : Pommard (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Gamme de prix :  50.00 - 74.99 €   
Autres millésimes : 2010 **** Très bon, 2009, 2008, 2007 *** Bon
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Le Château de Pommard, un vin unique à plus d'un titre:
- Il porte le nom de "Château" - ici réservé au seul premier vin - et non celui de "Clos", plus habituel pour un grand bourgogne.
- Le vignoble du Château de Pommard (20 ha ceints de hauts murs) est idéalement situé au coeur de la Côte de Beaune, non loin de Beaune et de ses célèbres Hospices. Orientés à l'est, ses différents climats donnent des grains de Pinot Noir d'une qualité exceptionnelle.
- Les raisins de chaque climat sont vendangés et vinifiés séparément; ensuite seulement intervient l'assemblage méticuleux.
- Les millésimes 2001 à 2003 sont les oeuvres de Jean Louis Laplanche,l'ancien propriétaire du château. Philippe Charlopin a vinifié de 2004 à 2006 et à partir du millésime 2007, Emmanuel Sala est le responsable d'exploitation et vinificateur du Chateau de Pommard.

Récompenses


Guide Hachette des vins 2008: 1 étoile

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Volaille et lapin : Magret de canard
  • Gibier : Gibiers à poil, Côtelettes de chevreuil conti, Faisan, Faisan en chartreuse, Filet de biche, Lièvre en civet, Perdreau rôti
  • Poisson : Matelote de poisson
  • Cuisine Française : Confit de canard

Avis des consommateurs - Château de Pommard 2005


Alexandre Tassin  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
Agréable visite!
Personnellement la visite était super nous étions que trois, un ami a moi et une autre personne, la fille qui nous faisait la visite était trés agréable, nous a fais une super visite en nous laissant poser toute les questions que nous voulions, de plus on a eu la chance de voir pas mal de personnes qui travaillaient au château avec qui on a pus discuter.

Pour le vin personnellement j'ai pris des 2004 et 2005 certes les prix sont élevés mais le vins est exellent. J'attendrai encore un peut pour ouvrir les 2005.
Date de dégustation : 10 sept. 2008
Maturité: Attendre 2-3 ans
Commenté il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
Colruyt    Colruyt
Sous une robe rouge cerise intense, le nez, grandiose, livre un Pinot Noir d'une extrême finesse: éventail de fruits rouges, épices du bois et notes vanillées. En bouche, les maîtres mots sont puissance, finesse et élégance. Le vin se savoure en silence. . . L'attaque est fraîche et veloutée; ensuite, c'est un nectar de fruits (cerises) savoureux, harmonieux, toasté à point et bien long. Un grand moment !

Château de Pommard 2005 - Etats-Unis

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