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Vin rouge 

Domaine de la Choupette Santenay - Les charmes dessus 2006

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Le Producteur : Domaine de la Choupette
Appellation : Santenay (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Pinot Noir
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
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Couleur : Rouge rubis d'intensité profonde, nuance de pourpre, se tuilant quelque peu après plusieurs années, mais sans perdre de sa brillance.

Dégustation : Bien charpenté et tannique, avec des arômes de fruits rouges (fraise, cassis) légèrement épicés et marqué aussi par l’amande. Les vins plus âgés peuvent développer des goûts de châtaigne, pruneau.

Nez : Très développé, exhalant des parfums floraux de violettes, iris

Conservation : Le Santenay est bâti pour mûrir lentement une année dite normale évoluera entre 5 et 10 ans une grande année peut se développer jusqu'à 20 ans environ.

Service : Vous servez le Santenay à quinze degrés lorsqu'il est mûr, mais un peu plus frais s'il est jeune.

Accords gourmands : Compagnon rêvé des viandes rouge, qu'elles soient rôties, grillées ou marinées, c'est aussi un vin "de chasse" par excellence spécialement pour les gibiers à plumes et à poils

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Gibier : Côtelettes de chevreuil conti, Perdreau rôti
  • Cusine Italienne : Osso Bucco
  • Fromage : Pâtes molles et croutes fleuries, Pâtes molles et croutes lavées

Avis des consommateurs - Domaine de la Choupette Santenay - Les charmes dessus 2006

Tags:  

Gut  Vinostarter - de 1 à 20 avis    SANTENAY  (France)
**** Très bon 
vin de fetes
super vin , trés bien structurer
Date de dégustation : 01 juil. 2008
Maturité: Attendre 2-3 ans
Gut a découvert ce vin il y a 8 ans
 

Domaine de la Choupette Santenay - Les charmes dessus 2006 - Etats-Unis

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