Domaine Stoeffler - Riesling - Vendanges Tardives 2004

Récompenses

Plats conseillés

• Apéritifs : Olives, tapenades, anchoiades
• Charcuterie et Viande Froide : Jambon fumé
• Soupes et potages : Soupe de poisson, bouillabaisse, bisque de homard,...
• Crustacés et fruits de mer : Moules
• Salades : De pommes de terre, Waldorf
• Poisson : Anguille à la crème, Brochet à l'ail, Choucroute de poissons fumés, Haddock, Plie, carrelet, Poisson blanc grillé, Poissons en sauce, Poissons grillés, Saumon fumé, Truite
• Cuisine Chinoise : Plats sautés
• Cuisine Française : Bouillabaisse, Choucroute
• Légumes et fruits cuisinés : Asperges
• Sauces : Sauce à la moutarde, raifort, wasabi,...
• Féculents et céréales : Gratin dauphinois
• Fromage : Fromage de chèvre
• Dessert : Desserts au citron

Avis de professionnels

Côté apéritif "Robe Or, brillant et limpide. Bouquet complexe, arômes de fruits de la passion et d'agrumes confits. Bouche Elégante, très bel équilibre fruit, sucre, acidité. On retrouve des saveurs de fruits jaunes compotés. Une finale très harmonieuse soulignée par une trame minérale, un excellent rapport qualité prix !"