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Vin rouge 

Domaine d'Aupilhac - Montpeyroux 2006

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Le Producteur : Domaine d'Aupilhac
Appellation : Coteaux-du-Languedoc (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Syrah, Mourvedre, Grenache, Cinsault, Carignan
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2012 *** Bon, 2011, 2010 *** Bon, 2009
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Dans sa robe pourpre, c'est un vin d'une belle intensité, d'une grande complexité, aux arômes de fruits compotés, de garrigue, de poivre blanc avec un soupçon de pain toasté. En bouche, les sensations de volume, de plénitude, d'harmonie et l'enrobage des tanins de belle facture forment un crescendo inoubliable.

Données techniques

Cépages : 30% Mourvèdre, 30% Carignan, 25% Syrah, 10% Grenache, 5% Cinsault
Terroirs : Terrasses en coteaux argilo-calcaire. Eboulis calcaires (Jurassique final)
Viticulture : domaine cultivé en agriculture biologique ECOCERT
Vendanges : manuelles
Vinification : Longue macération (15 à 30 jours) avec pigeages fréquents
Élevage : 20 mois en petits foudres et barriques non neuves

Récompenses


Bettane & Desseauve 2009 : 14/20

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Domaine d'Aupilhac - Montpeyroux 2006


Angel Marinov  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
Bravo Sylvain
Une super vin, du fruit, fin, légèrement animal mais vraiment une ptt bombe. A trouver chez lui ou sur les sites,LANGUEDOVINO et compagnies du NET!
Commenté il y a 6 ans
 

Avis d'experts
Bettane & Desseauve Bettane & Desseauve
2009 - "Un joli fruit et de la matière, avec une finale un peu sèche pour l’instant, légèrement animale. Il faudra le regoûter après la mise. "

Avis de professionnels
Ardoneo    Ardoneo
De couleur grenat foncée, ce vin bio possède des arômes de fruits noirs et d'épices méditeranéennes : belle longueur fraîche en bouche. Tarif Propriété Guide revue des vins de France 2009 : 16/20 (2005)
Sudivin.fr    Sudivin.fr
Issu de l'assemblage de 5 cépages de l'appellation. (Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault)18 mois d'élevageTrès belle complexité olfactive. Grande concentration en bouche. Finale rafrîchissante.

Domaine d'Aupilhac - Montpeyroux 2006 - Etats-Unis

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