Domaine Chanzy - Rully - L'Hermitage - Blanc 2005

A propos du producteur

C'est en 1974 que Catherine et Daniel CHANZY ont pris possession du domaine.

Dès la première récolte, leur Bourgogne Aligoté Bouzeron obtenait une médaille d'or au concours des grand vins de France à Macon. 

En 1979, l'extension du domaine nécessite la construction d'une cave de 60 mètres de long creusée dans la roche, afin d'y reposer les récoltes successives. Une cave supplémentaire de vieillissement est réalisé en 1987.

Enfin en 1997, une nouvelle cuverie, équipée entièrement en matériel inox ainsi que d'un laboratoire d'analyse, est construite en prolongement de l'ancien cuvage existante afin d'effectuer les vinifications dans les meilleures conditions possible.

(SOURCE: www.chanzy.com)

Plats conseillés

• Charcuterie et Viande Froide : Jambon persillé
• Salades : Salade césar
• Gibier : Perdreau rôti
• Poisson : Poisson pané et frites, Poissons grillés, Saumon fumé, Truite
• Cuisine Thailandaise : Satay
• Légumes et fruits cuisinés : Artichauts