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Vin rosé 

Champagne Besserat de Bellefon - Cuvée des Moines - Brut - Rosé

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Le Producteur : Champagne Besserat de Bellefon
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
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L'avis de la cave spirituelle: Oeil:Robe rose tendre aux reflets saumonés L'effervescence fine et légère forme un cordon de mousse crémeux. Nez: généreux, intense et raffiné, très marqué par les petits fruits rouges (fraise des bois). On évoque des impressions de gelée de groseille et d'amande. L'aération apporte des notes de tilleul, d'aubépine. Bouche:Beaucoup de volume en bouche avec une attaque acidulée. Les fruits rouges sont à nouveau présents sous la forme de mûres, de cassis. La finale est gourmande et finement épicée. Les Cépages: 30% de Chardonnay 30% de Pinot Noir 40% de Pinot Meunier

Données techniques

Vinification classique, sans fermentation malolactique. Vieillissement en caves de 48 mois minimum.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Besserat de Bellefon - Cuvée des Moines - Brut - Rosé


Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
POUR UN REPAS TOUT EN FINESSE
Idéal en accompagnement de desserts (mousses et coupes de fruits rouges, brioche).
Médaille d'argent au Decanter World Wine Awards 2009

En savoir plus sur http://www.champmarket.com/maisons/selection-champagne-besserat-de-bellefon/champagnes-besserat-de-bellefon/besserat-de-bellefon-cuvee-des-moines-rose.html
Commenté il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
SavourClub.fr    SavourClub.fr
Typicité : Fruité croquant
Robe : Jolie robe tendre oeil de perdrix.
Nez : Nez de fruits noirs, pain d'épices, levure.
Bouche : Solide en bouche, équilibrée où le corps ne gène pas la finesse. Longueur réussie.

Accords Mets - Vins : saumon fumé / viande rouge / viandes blanches poêlées ou au four / fromages tendres
Température de service : 8°C
La Note Rouge    La Note Rouge
Robe rose aux reflets saumonés. L'effervescence fine et légère forme un cordon de moussecrémeux.Nez généreux, intense et raffiné, très marqué par les fruits rouges (fraise des bois). Il évoquedes impressions de gelée, de groseille et d'amande. Notes de tilleul et d'aubépine.Beaucoup de volume en bouche avec une attaque acidulée. Les fruits rouges sont à nouveauprésents sous la forme de mûres et de cassis. La finale est gourmande et finement épicée.
Accords Mets - Vins : Apéritif
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
La robe est rose tendre aux reflets saumonés. L'effervescence fine et légère forme un cordon de mousse crémeux. Le nez est généreux, intense et raffiné, très marqué par les petits fruits rouges (fraise des bois). On évoque des impressions de gelée de groseille et d'amande. L'aération apporte des notes de tilleul, d'aubépine. Beaucoup de volume en bouche avec une attaque acidulée. Les fruits rouges sont à nouveau présents sous la forme de mûres, de cassis. La finale est gourmande et finement épicée.Servir à 8-10°C.Vinification classique, sans fermentation malolactique. Vieillissement en caves de 48 mois minimum.

Champagne Besserat de Bellefon - Cuvée des Moines - Brut - Rosé - Etats-Unis

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