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Vin blanc 

Champagne Mumm - Cordon Rouge Brut

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4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  87
GG  85
Le Producteur : Maison G.-H. Mumm
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
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Etendard de l’excellence de la Maison G.H. MUMM, la cuvée Mumm Cordon Rouge étonne par sa fraîcheur, son intensité et sa constance gustative irréprochable. Champagne emblématique de la richesse et de la finesse du vignoble de G.H. MUMM, il s’orne depuis 1876 du célèbre cordon rouge, devenu le signe distinctif d’excellence incarnant l’esprit Maison. Expression tangible de la devise « Seulement le meilleur » de Georges Hermann de Mumm, du savoir-faire et de la passion de la Maison G.H. MUMM, Mumm Cordon Rouge est aujourd’hui l’un des symboles du champagne.

Données techniques

Vendanges manuelles exclusivement, parcelle par parcelle. Puis les raisins sont immédiatement écrasés dans des pressoirs traditionnels en bois, avant d'entamer une période de fermentation de plusieurs mois. Fermentation alcoolique. Fermentation malolactique. Assemblage à partir de la sélection et l'association des différents crus (plus de 100 !). Prise de mousse et enfin vieillissement durant de longs mois, 3 ans pour les non millésimés et 5 ans pour les millésimés. Remuage et dégorgement avant mise en bouteilles.

Note de dégustation

Au regard, c’est un vin d’un jaune doré, aux reflets de jade. Les bulles sont fines, élégantes et abondantes. Au nez, on sent des arômes d’agrumes associés à des arômes de fruits charnus, tels la pêche blanche et l’abricot. Quelques notes vanillées, de fruit sec et de miel prolongent l’instant. Au palais, la complexité des saveurs de fruits frais et de caramel marque le souvenir d’un grand vin. Une fine acidité, une mousse riche mais jamais imposante, et la longueur en bouche remarquable signent un final équilibré, toujours fidèle et sans cesse renouvelé.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Mumm - Cordon Rouge Brut

Tags: #champagne  #top3  #visite 

Seb O  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
**** Très bon 
une valeur sûre
très bon champagne, très agréable.
Il est roi sur un apéritif un peu élaboré
Commenté il y a 3 ans
 

Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Un champagne Brut frais et intense, subtilement équilibré
Commenté il y a 5 ans
 

DVZ  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Mélin  (Belgique)
***** Excellent 
Unaniment le n°1 de notre périple en champagne
Après dégustation et comparaison pendant 2 jours en Champagne, le Mumm Cordon Rouge Brut est ressorti unaniment comme notre favori.
Finnes bulles, élégantes et persistantes. Très fin en bouche (belle acidité), pas lourd du tout.
45% pinot noir + 25% pinot meunier + 30% Chardonnay. #top3 #champagne #visite
Date de dégustation : 06 nov. 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Le brut non-millésimé est à boire endéans les 5 ans de sa commercialisation.
Listes: Champagne
Classé dans une liste il y a 7 ans
 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
A la santé de Saint-Nicolas !
  • Mumm
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Marc Roisin a découvert ce vin il y a 10 ans
 

Avis d'experts
Gilbert et Gaillard Gilbert et Gaillard
Robe or clair. Nez fruité (fruits à noyau, agrumes). Attaque généreuse, corpulente, prolongée par une sensation de vivacité. Les arômes fruités évoluent vers une dimension végétale. Un brut de bonne facture à apprécier à l'apéritif. (12/02/2013)  (gilbertgaillard.com)
Cote : 85

Avis de professionnels
Auchan.fr    Auchan.fr
Un champagne irréprochable présenté dans son coffret. Idéal pour (se) faire plaisir !
Vinsetcadeaux.fr    Vinsetcadeaux.fr
Champagne MUMM cordon rouge, Brut sous étui. Bouteille de 75clEtendard de l’excellence de la Maison G.H. MUMM, la cuvée Mumm Cordon Rouge étonne par sa fraîcheur, son intensité et sa constance gustative irréprochable. Champagne emblématique de la richesse et de la finesse du vignoble de G.H. MUMM, il s’orne depuis 1876 du célèbre cordon rouge, devenu le signe distinctif d’excellence incarnant l’esprit Maison.Expression tangible de la devise « Seulement le meilleur » de Georges Hermann de Mumm, du savoir-faire et de la passion de la Maison G.H. MUMM, Mumm Cordon Rouge est aujourd’hui l’un des symboles du champagne.
Cuvées & Co    Cuvées & Co
Fondée en 1827 la maison G.H. Mumm qui a pour devise « Seulement le meilleur », dispose d'un héritage exceptionnel avec notamment des caves de 25 km creusées manuellement dans la craie. Elles abritent de nos jours près de 25 millions de bouteilles. Aujourd'hui son vignoble s’étend sur près de 218 hectares, essentiellement situé au sein des 8 grands crus les plus réputés du vignoble champenois : Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Avize, Cramant et Mailly-Champagne. Maison de Champagne de prestige, G.H. Mumm est n° 3 mondial des champagnes et première marque de champagne en France. Chaque bouteille est livrée dans son étui.
Auchan    Auchan
Etendard de lexcellence de la Maison Mumm la cuvée Cordon Rouge étonne par sa fraîcheur, son intensité et sa constance gustative. Irréprochable.
Franprix    Franprix
Accords Mets - Vins : Blinis de saumon
Maturité : Garde de 2-3 ans
Température de service : 6-8°C
Wineandco.com    Wineandco.com
La maison de champagne travaille méticuleusement son champagne. Un vieillissement, une faible dosage et l'intégration de vins de réserves sont les caractéristiques de ces vins.
La robe est limpide et de couleur dorée. Elle est brillante avec une abondance de jolies et fines bulles qui certifient l'élégance de la maison.
Le premier nez révèle des saveurs de fruits d'été (pêches) et de fruits des tropiques (litchis, ananas). Le second nez libère des touches vanillées, caramélisées allant vers des arômes de miel et de mie de pain.
En bouche, une sensation de fraîcheur nous traverse pour laisser place à de la puissance et à un équilibre parfait. Les bulles s'emparent délicatement de notre palais. La finale est ronde avec une pointe de caramel.
Les amateurs de champagne, ont classé G.H.MUMM Cordon Rouge premier champagne de France.

Carrefour - Carrefour Planet    Carrefour - Carrefour Planet
Température de service : Servez-le entre 8 et 9°C
Delhaize Wineworld    Delhaize Wineworld
Arôme(s) : Arôme délicat d'agrumes et de fruits blancs
Robe : Or pâle, bulles fines et persistantes.

1855.com    1855.com
C'est en 1875, pour honorer ses meilleurs clients, que la maison G.H. MUMMorne d'un ruban rouge les bouteilles qui leur sont dédiées, en hommage à laLégion d'Honneur. Le succès est immédiat, c'est la naissance du MUMM CordonRouge.
Etendard de l'excellence de la Maison, la cuvée MUMM Cordon Rouge, riched'un assemblage de 77 crus, étonne par sa fraîcheur, son intensité et saconstance gustative irréprochable.
Des bulles abondantes mais fines et élégantes témoignent de la finesse etde la dynamique de ce Champagne. Des arômes de citron et de pamplemousseassociés à la richesse de fruits charnus (pêche blanche, abricot)apportent au vin sa fraîcheur et sa vivacité.
À la dégustation, la mousse est riche au palais, et l'équilibre parfait duChampagne est associé à une vinosité ronde et ample. Sa longueur estremarquable en bouche.

Champion    Champion
Suggestion de plat: Apéritifs,Desserts,.
Potentiel de garde: 3 ANS

XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Cette cuvée étonne par sa fraîcheur, son intensité et sa constance gustative irréprochable. C'est le champagne emblématique de la richesse et de la finesse du vignoble de G.H Mumm.
Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
Près de deux siècles d’histoire font de Mumm l'une des marques de Champagne les plus connues. Cuvée emblématique de la maison, le Cordon Rouge est un champagne prestigieux choisit par la cour d’Angleterre pour accompagner ses repas. Remarquable de fraicheur ce champagne illustre parfaitement la devise de la maison : « « Seulement le meilleur ».
Vinatis.com    Vinatis.com
Cette marque jouit d\'une belle médiatisation et son habillage est désormais connu de tous. Un champagne de convivialité, de fête, connu et reconnu, dont on peut souligner le \"renouveau\" de la qualité qui est au rendez-vous. Etendard de l\'excellence de la Maison MUMM, la cuvée Mumm Cordon Rouge régale ses amateurs par sa fraîcheur, son intensité et sa constance gustative.
Voir tous les vins du producteur Maison G.-H. Mumm
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