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Vin rouge 

Domaine Parigot Père et Fils - Hautes-côtes-de-beaune - Clos de la Perrière 2005

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Le Producteur : Domaine Parigot Père et Fils
Appellation : Hautes-Côtes de Beaune (Bourgogne, France)
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2012 *** Bon, 2011 **** Très bon, 2010 *** Bon, 2009
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Guide Hachette des vins 2008: 1 étoile

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Parigot Père et Fils - Hautes-côtes-de-beaune - Clos de la Perrière 2005

Tags: #elegant  #fruite 

Cyrille Leplatois  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
Simple mais un régal
Ce Clos de la Perriere donne dans l'élégance. Ses aromes simple mais précis de fruits rouges cuits avec un soupcon de cuir (il commence à donner dans ces aromes plus évolué). C'est élégant, raffiné et gourmant.
En bouche on sent de la rondeur, fraicheur et une touche de tanin (tres soyeux) donnant un peu plus de corps à ce vin. La longeur est au nivau du reste.

A déguster sur des plats qui le mettront en valeur : volaille, tajine de poulet (attention pas trop d'épice ou de fruits confits), gibiers, ... #fruite #elegant
Date de dégustation : 17 oct. 2009
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: Peut se boire maintenant dans sa fraicheur ou attendre encore un peu pour l'apprecier sur des aromes plus evolués. Un simple question de gout!
Commenté il y a 7 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2006
Pierre Dehyon  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Hyon  (Belgique)
**** Très bon 
Modèle d'équilibre
Vin bien fait qui plait pour son équilibre et son côté "soyeux". Mûre. Confirmé avril 2012. Très bonne conservation.
Date de dégustation : 21 janv. 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 4 ans

Domaine Parigot Père et Fils - Hautes-côtes-de-beaune - Clos de la Perrière 2005 - Etats-Unis

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