Vin blanc Château Rieussec 2000 

Présentation du producteur: Le vin de Château Rieussec s’inscrit depuis plusieurs générations comme une des premières références de Sauternes. Dès 1868, Charles Cocks remarque que « Rieussec, du reste, produit des vins qui possèdent beaucoup d’analogie avec ceux d’Yquem ».

L'avis de la cave spirituelle: Sémillon (95%), Muscadelle (2%) et Sauvignon (3%) sont assemblés avec une grande harmonie. Le vieillissement en fûts de chêne neufs à 50% dure entre 18 et 26 mois suivant les millésimes. Se distinguant par une personnalité unique, Château Rieussec est à présent un sérieux rival pour ses prestigieux voisins dans les grands millésimes.

Note de dégustation: Une minuscule récolte de qualité pour ce millésime. En effet, la très belle première partie de vendange, avec un botrytis développé sur des raisins très mûrs, a malheureusement été suivie par une fin de récolte pluvieuse qui n’a pas donné des vins de qualité. Au final, seuls les premiers tris ont été conservés, ce qui fait de ce millésime le plus faible en quantité depuis 1993 (il n’y avait pas eu de grand vin faute de qualité suffisante). Il présente une robe profonde d’un or très intense. Le nez est complexe et équilibré avec de beaux parfums confits. On retrouve la même intensité en bouche dans ce très beau vin, concentré et équilibré.