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Vin rouge 

Château Pontet-Canet 2001

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5 Star Rating
Notes d'experts :
RP  89
WS  90
RVF  17
Le Producteur : Château Pontet-Canet
Appellation : Pauillac (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012 **** Très bon, 2011, 2010
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Depuis toujours, les vins de Pontet-Canet appartiennent à la légende du Médoc. Rubis profond, pourpre, parfois noir, le vin de Pontet-Canet développe un nez caractéristique où se mélangent les fruits noirs, le cassis surtout, la réglisse, le pruneau, des notes de figues, de cèdre et parfois de cacao. À la dégustation, le vin allie puissance et élégance, densité et amplitude. D’un caractère musclé, il impose une idée sereine du classicisme avec cette structure tannique qui laisse transparaître une longue et paisible garde. Les hommes de Pontet-Canet n’ont de cesse de poursuivre le travail entrepris il y a maintenant plus de trois siècles, en y apportant, à chaque époque, les techniques les plus avancées avec un éternel souci d’améliorer la qualité du vin dans le respect et l’expression la plus pure du terroir. Le vin de Pontet-Canet, ainsi que le second vin, Les Hauts de Pontet-Canet, sont exclusivement vendus par les négociants de la place de Bordeaux.

Données techniques

Cépage : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Terroirs : composé de graviers et de sables
Viticulture : culture biodynamique, fumure organique (si nécessaire)
Vendanges : manuelle en petites cagettes
Vinification : fermentation de 6 à 8 jours, cuvaison de 4 semaines à 1 mois
Élevage : 15 à 20 mois : environ 60% de barriques neuves par an, 40% d'un barrique d'un vin

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Pontet-Canet 2001

Tags: #elegant  #puissant  #remarquable  #winelover 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Très beau vin partager lors du #winelover hangout de Bruxelles. Elégance et plaisir au rendez-vous ! #winelover
Date de dégustation : 20 janv. 2013
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes:
Commenté il y a 2 ans
 

Samuel Marin  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
Un des vins du souper vino "départ de Sarah"
Tout le monde me dit qu'il est très bon mais je l'ai goûté (à peine je le reconnais) et je n'ai pas été séduit (outre un sympathique petit nez). A réessayer donc avant de me prononcer.
Commenté il y a 5 ans
 

Olivier Coenen  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
***** Excellent 
Magnifique!
Ce Pontet Canet 2001, premier que j'ai eu la chance de déguster, montre à quel point un grand vin est un grand vin et se détache au sein même de son appellation... Y'a effectivement donc paulliac et Paulliac! ;-)

Un vrai beau et long plaisir en bouche.
Commenté il y a 5 ans
 

jroland  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Chambéry  (France)
***** Excellent 
Puissant !
Très belle robe pourpre et dense.
Bouquet puissant, très complexe, ou le cassis se distingue. Déjà un bonheur...
En bouche, il se révèle puissant, équilibré. Je dirais d'une élégance "rustique", car un peu encore un peu trop "dur" et tannique. Traits qui devrait s'estomper avec les ans.
Délicieux malgré tout.
(Note Parker : 89+) #puissant #elegant #remarquable
Date de dégustation : 10 juil. 2008
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: Peu encore vieillir. Sinon ouvrir une ou deux heures avant et faire décanter.
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 7 ans
 

Alfie  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Auderghem  (Belgique)
***** Excellent 
Un tout grand !
Maturité: De longue garde (à déguster de 2010  à  2015)
Commenté il y a 8 ans
 

Avis d'experts
Bettane & Desseauve Bettane & Desseauve
Pauillac de grand style, avec des arômes racés et très développés de Havane, sans doute le plus remarquable cinquième cru actuel
Cote : 8/10

Avis de professionnels
Planetevin.com    Planetevin.com
Très belle bouteille à maturité et au potentiel de garde encore important.
Millesimes.com    Millesimes.com
Le vignoble est admirablement situé au nord de Pauillac, juste à côté de celui de Mouton. Une qualité régulière s'est installée depuis quelques millésimes, offrant des vins racés de belle pureté d'expression. Puissant, plein et dense, il s'agit d'un très grand vin de garde, qui comme Lynch Bages mérite beaucoup mieux que son rang de cinquième.
Wineandco.com    Wineandco.com
C'est une valeur montante de la déjà très haute appellation Pauillac. Ce vin fait l'objet de soins attentionnés. C'est un numéro cinq sur l'échelle des crus qui fait face à un numéro un. C'est par un 1 que se termine aussi ce millésime rouge vif. Il respire l'ionone de la violette et des crudités, cette fraîcheur du légume croquant. D'un relief immédiatement perceptible, ce dernier ne demande qu'à s'évader. La sagesse du temps y parviendra. Un millésime tout en finesse du Château Pontet Canet.
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Hiver et début de printemps particulièrement pluvieux. De mai à août, températures élevées et fort taux d'humidité. Septembre pluvieux, rendant difficile le choix de la date des vendanges. Été indien durant le mois d'octobre, favorisant le développement du Botrytis cinerea pour les liquoreux. Qualité très hétérogène, les vins sont fruités, colorés, tanniques avec une structure dense et harmonieuse.
Vinatis.com    Vinatis.com
Le fruit (note de cassis intense) s\'exprime avec beaucoup de finesse, sur un corps plein et harmonieux. Avec un rendement moyen de 37 hecto./hectares, la concentration est superbe et offre un ensemble admirable, qui devra patienter 8 à 12 ans avant d\'être dégusté à son meilleur.

Château Pontet-Canet 2001 - Etats-Unis

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