Château Ausone 1998

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RP 94

WS 95

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Le Producteur :	Château Ausone
Appellation :	Saint-Emilion Grand Cru (Libournais, Bordeaux, France)
Cépage(s) :	Merlot
Gamme de prix :	Plus de 105.00 €
Autres millésimes :	2012, 2010, 2009, 2008 voir tous ... Autres millésimes : 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2001, 2000 , 1999, 1997, 1996, 1995, 1994, 1993, 1992, 1991, 1990, 1989, 1988, 1987, 1986, 1985, 1984, 1983, 1982, 1981, 1980, 1979, 1978, 1977, 1976, 1975, 1974, 1973, 1972, 1971, 1970, 1969, 1967, 1966, 1964, 1962, 1961, 1960, 1959, 1958, 1957, 1956, 1955, 1954, 1953, 1952, 1951, 1950, 1949, 1947, 1945, 1943, 1937, 1936, 1934, 1933, 1929, 1928, 1926, 1925, 1924, 1923, 1921, 1917, 1914, 1913, 1900 Ajouter un millésime

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Présentation
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Données techniques

Vinification: Les vendanges se font manuellement. Fermentations alcooliques et cuvaisons de 3 à 5 semaines en cuves bois thermorégulées. Ensuite il faut compter 2 ans pour l'élevage qui s'effectue dans des barriques neuves (100%)

Cépages: Merlot 50% Cabernet-franc 50%

Terroir: 3/4 de côtes argilo-calcaires profondes, 1/4 de sols minces reposant sur calcaires à astéries

A propos du producteur

Domaine emblématique de Saint-Emilion, le Château Ausone n'en reste pas moins une propriété familiale et ce depuis plus de deux siècles.Ausone vient du nom du poète romain du IVème siècle, Ausonio, qui, semble-t-il, cultivait des vignes à l'emplacement du château actuel. Le gérant actuel, Alain Vauthier, en a désormais le contrôle total et en a fait un vin d'une grande qualité.

Plats conseillés

Avis d'utilisateurs

José Bouchat Vinostar - à partir de 151 avis

Verviers (Belgique)

Photos ajoutées il y a 5 ans

Avis de professionnels

Millesimes SA
Ausone appartient à la famille des vins exceptionnels dont la réputation n'est plus à faire. Les vins ont toujours cette incroyable assise tannique, ce caractère et ce raffinement unique. D'un perfectionnisme sans limites, d'une tenue irréprochable, alliant souplesse et puissance, il s'agit la d'un vrai chef d'oeuvre.

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