Blanc  Château Rieussec  2001 

Présentation du producteur: Le vin de Château Rieussec s’inscrit depuis plusieurs générations comme une des premières références de Sauternes. Dès 1868, Charles Cocks remarque que « Rieussec, du reste, produit des vins qui possèdent beaucoup d’analogie avec ceux d’Yquem ».

Récompenses:
Robert Parker : 99/100
Guide Hachette 2005 : 2 étoiles et coup de coeur

Note de dégustation: Rien, dans les conditions climatiques de cette année ne laissait présager une telle réussite. Les vendanges ont commencé mi-septembre avec un tri de préparation. Et c’est alors que le scénario parfait s’est déroulé : une petite pluie bienvenue le week-end du 22-23 septembre, le botrytis envahit le raisin provoquant une concentration rapide et homogène, favorisée par un été indien très chaud et venté. Le vignoble passe du jaune doré au violet du botrytis en trois jours. Ce botrytis sous l’action du vent d’Est se fripe, se ride, se contracte, concentrant tous les sucs. Le ramassage est alors très rapide et concentré sur un seul passage pour certaines parcelles, du jamais vu à Rieussec. Les dégustations précoces montrent un vin au nez puissant dominé par des notes d’abricot et de melon confit. En bouche, l’attaque est délicate et toute en finesse. Le vin prend ensuite beaucoup d’amplitude et sa présence en bouche devient impressionnante. L’équilibre entre acidité et liqueur est si parfait que le sucre disparaît totalement : cette sensation est très rare et n’apparaît que dans les Sauternes exceptionnels.