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Vin rouge 

Château Cap de Faugères 2000

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Notes d'experts :
RP  89
Le Producteur : Château Faugères
Appellation : Castillon Côtes de Bordeaux (Cotes de Bordeaux, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011 **** Très bon, 2010, 2009
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Le lieu dit Faugères est situé à six kilomètres à l'est du village de Saint-Emilion. Connu depuis le XVIème siècle, c'est à l'arrivée de Péby Guisez en 1987 que les vins acquièrent une réputation intéressante. En 1992, un nouveau chai à la pointe du progrès œnologique est construit par les architectes des célèbres installations du Château Pichon Longueville à Pauillac et à partir des années 2000, la propriété est régulièrement citée par Parker et La Revue du Vin de France notamment. Les vignes de Cap de Faugères sont plantées sur 31 hA en Côtes de Castillon à majorité de Merlot (50%) et le reste en Cabernet Franc (38%) et Cabernet Sauvignon (12%). Cap de Faugères bénéficie des mêmes atouts que le Saint-Emilion : récoltes manuelles en cagettes, tri sévère, vinification selon les conseils de l'œnologue Michel Roland et depuis peu ceux du Comte Von Neipperg, propriétaire du cru classé Canon La Gaffelière. Ainsi prouve t-il que le terroir des Côtes de Castillon n'a rien à envier à celui de Saint-Emilion.

Données techniques

Cépages : 85% Merlot, 10% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon
Vignes : Coteau argilo-calcaire sud et sud-est. Vignes de 30 ans.
Vinification : 30 cuves inox et 6 cuves bois tronconiques thermorégulées, cuvaison douce de 40 jours
Élevage : 12 à 14 mois, 60% en barriques d'un vin et 40% en barriques de deux vins.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Cap de Faugères 2000

Tags: #apoint 

Patrick Robert  Vinostar - à partir de 151 avis    Braine L' Alleud  (Belgique)
En pleine maturité
Dense , épais , coloré , superbe robe
Des notes épicés en bouche , tabac , sureau , poivre , figue , d'une belle complexité
belle souplesse , bien évolué #apoint
Date de dégustation : 01 févr. 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Il est temps , il est à point
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 8 ans
 

José Bouchat  Vinostar - à partir de 151 avis    Verviers  (Belgique)
Photos ajoutées il y a 8 ans
 

Jules Decadt  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Belgique
**** Très bon 
Une toute bonne affaire. Ceux qui apprécient le Château Faugères en Saint-Emilion ne manqueront pas de faire l\'acquisition de quelques bouteilles.
Avis sur la maturité: Patienter jusque 2008 serait sage...
Commenté il y a 10 ans
 

Château Cap de Faugères 2000 - Etats-Unis

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