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Vin rouge Cuvée Ardesc Liberté de Créer 2004

Le Producteur : Domaine Notre-Dame de Cousignac

Appellation & Région : VdP de l'Ardèche (Vins de Pays , France)

Rouge

à découvrir

Avis (9)

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	oli-c Ixelles (Belgique)
	A réessayer...
	En dégustation ne sort pas du lot... mais m'a donneéenvie de gibier (ne me demander pas pq!)... je le réessaierai donc avec un ptit konijn.
	Date de dégustation : 11 oct 2007
	Listes: Déjà bu
	Classé dans une liste il y a 2 semaines


	Savagnin Bruxelles (Belgique)
	Trop généreux ?
	L'étiquette mystérieuse incite à la dégustation approfondie. Un vin de pays, l'Ardèche, voisin des Côtes-du-Rhône. Un assemblage sur 2 millésimes 2003/2004. C'est clairement un vin de passion. Au nez, pas de doute, il respire sa région : du fruit appuyé (80 % de grenache). Une pointe d'épices (20% de Syrah). Mais la bouche interpelle. C'est très tannique, jusqu'à l'âpreté (9 mois d'anciens fûts). L'acidité est présente. Et l'alcool est explosif ( 15,5° dit l'étiquette !!!). C'est un peu un petit poucet qui pousse ses limites pour tenter de rentrer dans la cour des grands. Immanquablement ce vin est difficilement équilibré. "Ardesc" signifie "Extrême". Tout est dans ce mot. C'est un pari risqué pour le vigneron. Je dirais qu'il est (beaucoup ?) trop tôt pour dire s'il est réussi. Actuellement le plaisir n'est pas entièrement au rendez-vous même s'il existe un réel potentiel. A revoir dans 5 ans, espérons pour notre plus grand bonheur...
	Date de dégustation : 05 sep 2008
	Listes: Favoris
	Maturité: Attendre 2-3 ans
	Avis sur la maturité: Laissons-le encore dormir.
	Classé dans une liste il y a 4 mois


	auxfrites Verviers (Belgique)
	Découvert grâce à Vinogusto... Merci encore !
	Très sur le fruit. Plutôt original et, en définitive, fort agréable sur des fromages légers.
	Date de dégustation : 19 jui 2008
	Tags: vinogusto
	Maturité: A boire dès aujourd'hui
	Avis sur la maturité: Le vin me semble avoir bien plus à perdre qu'à gagner avec le temps.

	Classé dans une liste il y a 6 mois


	Ben L'Ecluse (Belgique)
	Un beau vin original
	Bu lors de la dégustation Vinogusto, j'ai beaucoup aimé ce vin. L'attaque est franche et puissante (un peu trop?), mais la finale est très plaisante et fine. Chouette vin à découvrir pour un prix modeste.
	Date de dégustation : 11 oct 2007
	Listes: Favoris, Original
	Tags: original degustation vino
	Maturité: A boire dès aujourd'hui
	Classé dans une liste il y a 1 an


	Pablo Bruxelles (Belgique)
	Goût trop originale pour moi
	Ce Cuvée Ardesc est très originale et cela vaux sûrement la peine de le goûter, car il a l'air de plaire à beaucoup de monde, mais personnellement je le trouve trop originale, voir écœurant.
	Date de dégustation : 11 oct 2007
	Tags: originale
	Taggé il y a 1 an


	borain Mons (Belgique)
	Attirant mais décevant
	Le nez est très plaisant, annonce une souplesse soyeuse. L'attaque en bouche est par contre décevante, on s'attend à plus... Après quelques temps, les arômes apparaissent mais le final n'est pas équilibré. Il donne envie dès le départ mais déçoit par sa finale.
	Date de dégustation : 11 oct 2007
	Tags: trompeur souplesse
	Classé dans une liste il y a 1 an


	11Octobre

	Listes: 11 Octobre
	Tags: 11 octobre doux jeune piquant trop sur le fruit

	Classé dans une liste il y a 1 an


	Marco Auderghem (France)

	Vin de Pays ? Oui mais non...
	Il s'agit d'un assemblage des millésimes 2003 et 2004, le premier apportant la rondeur, la chaleur et une grande maturité, le second conférant structure et caractère à l'ensemble. Il en résultte un vin de pays sans millésime dont la qualité est un régal dès aujourd'hui et pour quelques années encore. Une de mes découvertes lors des dégustations du Cora.
	Date de dégustation : 06 oct 2007
	Listes: Mon top Cora
	Tags: rond chaud épicés complexe accessible
	Maturité: Attendre 2-3 ans
	Classé dans une liste il y a 1 an


	hcamerlynck Belgique

	attaque très décevante mais les saveurs finalement très agréable en fin de bouche
	Date de dégustation : 11 oct 2007
	Commenté il y a 1 an

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