Producteur Domaine Sophie Cinier

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Tags: france-vins 2012 

Présentation du producteur

Domaine familial de 2 ha, situé au coeur de l'appellation Pouilly-Fuissé, nous produisons de grands vins blancs de Bourgogne issus du seul cépage Chardonnay. Les appellations du domaine sont au nombre de 5 : POUILLY-FUISSE (2 cuvées), POUILLY-VINZELLES, SAINT VERAN ainsi que MACON FUISSE et MACON Villages.

Notre travail à la vigne, entièrement manuel, se veut respectueux de la plante et des sols. A la cave, nous travaillons dans le respect des traditions, sans levurage ni chaptalisation et les vins sont élevés en fûts de chêne pour les POUILY-FUISSE, SAINT VERAN et POUILLY-VINZELLES et en cuve inox thermorégulées pour les MACON FUISSE et Villages. Nous commercialisons nos vins en France et à l'étranger auprès d'une clientèle d'amateurs et de connaisseurs professionnels.

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