Producteur Domaine de la Douaix

Marc Roisin     Auderghem  (Belgique)

Quand les belges s'installent en Bourgogne

Un jolie projet, par une famille passionnée, Père et fils bossent ensemble, le fils est déjà installé au domaine (il y a également un gîte en location) après une formation à Beaune. Le père, n'hésite pas à cumuler les kilomètres pour assurer une présence régulière au domaine et poursuivre ses activités de consultance en Belgique. Côté vin, des blancs complexe, qui intègre du Pinot Blanc, ciselés, aromatique, très plaisants et différents des autres vins des mêmes appellations. Côté rouge, un souci évident de faire exploser le Pinot Noir, du fruits éclatant combiné avec belle acidité. Des passionnés, curieux et professionnels, qui n'hésitent pas à bosser. Bravo et bonne continuation.

Seulement quelques hectares aujourd'hui mais il y a fort à parier que le domaine va s'étendre dans les années à venir. Pour les Belges, certains vins sont disponibles via Colruyt Grands Vins.

Tags:   #gjb2012   douaix   belge

Pierre D'Haeseleer     Bruxelles  (Belgique)

Success Story à la Belge

Un tout jeune domaine - premier millésime en 2006 - fruit du rêve d'un belge d'assouvir sa passion pour le vin et se lancer dans le métier de vigneron. Entouré de sa femme, soutient de la première heure et son fils fraîchement diplômé de la VUB en Sciences Economiques qui entreprend en ce moment un 'Brevet de Technicien Supérieur' au Lycée Viticole de Beaune, Mark Moustie jongle entre son métier de Consultant en Informatique et sa nouvelle activité secondaire, faisant l'aller retour Belgique-Bourgogne plusieurs fois par mois. Premier millésime en 2006 donc et déjà une réussite pour son Côtes de Nuits Villages " Terres Nobles " selon le Guide Hachette des Vins 2009. Le parcours atypique et inspirant ainsi que les vins prometteurs de cette famille belge me donne vraiment envie de participer à l'aventure de la manière la plus agréable qui soit, en goûtant leurs Bourgognes.
Le site internet est toujours en cours de construction, disponible uniquement en néerlandais mais une liste des prix est disponible et une grande partie des vins, disponible chez Colruyt Grands Vins. Pour les oeno-touristes, les Moustie propose en outre un gîte en location à la semaine.

Pour en savoir plus, un petit article du Nieuwsblad qui date un peu =>
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?ArticleID=8K1SR9D1

Tags:   bourgogne   belge

Pierre D'Haeseleer   a commenté le Domaine de la Douaix - Hautes Côtes de Nuits Le Clos des Fervelots - 2006

Un joli Bourgogne qui pinote bien, cerises, cerises et cerises. Comme pour le Hautes Côtes de Nuits blanc, l'élevage est parfaitement maîtrisé. C'est fin, noble, belle présence en bouche. Il a très bien magnifié des filets de dindes aux poires et sirop de Liège.

Classé dans une liste il y a 2 ans

Pierre D'Haeseleer   a commenté le Domaine de la Douaix - Hautes-Côtes de Nuits Terres Blondes - Blanc - 2007

Un des vins proposés par Colruyt Grands Vins en dégustation, il est donc pendant cette période en prix rouge. J'ai sauté le pas, sans le goûter et j'en ai pris trois.
Addendum: Et j'ai bien fait ! Belle acidité, élégant, pur, ample, élevage très bien intégré, aérien. Parfait pour accompagner des Saint-Jacques. Et j'en ai recommandé :)

Gault & Millau : " 16/20, coup de coeur. Propulsée par son élevage, c'est une superbe cuvée qui sent bon la brioche, le beurre frais et la crème. La texture de bouche est très ample, d'un beau volume, avec un toucher cristallin. Superbe ! "

Date de dégustation : 20 sep 2010

Commenté il y a 2 ans

Pierre D'Haeseleer   a commenté le Domaine de la Douaix - Hautes Côtes de Nuits Le Clos des Fervelots - 2007

Gault & Millau : " 15/20. Ce millésime compliqué n'a rien enlevé au fruit généreux de ce hautes-côtes qui propose une matière juteuse et un profil gourmand. Les tanins sont poudrés et fins. "

Commenté il y a 2 ans

Pierre D'Haeseleer   a commenté le Domaine de la Douaix - Côtes de Nuits Villages Terres Nobles - 2006

" Une étoile. Créé fin 2005, ce domaine propose ici son premier millésime et c'est une réussite. Le domaine Olivier Jouan apporte son aide à ce nouveau venu. Une robe soutenue à reflets violets, un nez riche de fruits et légèrement fumé, une bouche riche et structurée où la réglisse vient apporter une note de fraîcheur. Tout est réuni pour un bon moment de dégustation dans deux ans, quand l'ensemble sera complètement fondu. " in GHV 2009.

Commenté il y a 2 ans