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Domaine des Vallons de Fontfresque

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Exploitant : Claire & Denis Sicamois
Propriétaire : Claire & Denis Sicamois
Ferme de Camp Redon 83170 Tourves
Var  Provence-Alpes-Cote d'Azur, France   Voir le plan
Tél : 0033 (0)4 94 69 01 22
vente vente    degustation degustation
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Domaine des Vallons de Fontfresque - Cuvée Amarante
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2011, 2010, 2009, 2008
 
Domaine des Vallons de Fontfresque - Cuvée de Claire - Blanc
Coteaux-varois-en-provence (Provence, France)
2012, 2011, 2010
 
Domaine des Vallons de Fontfresque - Cuvée de Zig Hommage
Coteaux-varois-en-provence (Provence, France)
2012, 2010
 
Domaine des Vallons de Fontfresque - Cuvée des Tamaris
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Domaine des Vallons de Fontfresque - Cuvée Le Scintillant, by Claire
Provence (France)
Non millésimé
Domaine des Vallons de Fontfresque - Cuvée Regain
Coteaux-varois-en-provence (Provence, France)
2007
 
Domaine des Vallons de Fontfresque - Cuvée Vieille Réserve
Coteaux-varois-en-provence (Provence, France)
2010, 2009
 
Domaine Les Vallons de Fontfresque - Cuvée des Cigales
VdP du Var (Vins de Pays, France)
2008
 
Domaine Les Vallons de Fontfresque - Cuvée des Cigales - Rosé
VdP du Var (Vins de Pays, France)
2012, 2011, 2010, 2009, 2008
 
Domaine Les Vallons de Fontfresque - Cuvée des Tamaris - Rosé
Coteaux-varois-en-provence (Provence, France)
2013, 2012, 2011, 2010, 2009
 
Domaine Les Vallons de Fontfresque - Cuvée Ladies Time - Rosé
Coteaux-varois-en-provence (Provence, France)
2010
 
Domaine Les Vallons de Fontfresque - Cuvée Renaissance - Rosé
Coteaux-varois-en-provence (Provence, France)
2008
 
Domaine Les Vallons de Fontfresque - Cuvée Soleil Rouge
VdP du Var (Vins de Pays, France)
2011, 2010, 2009
 
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Présentation du producteur

Situé au pied des contreforts de la Sainte Baume dans le Var, le Domaine de 12 hectares produit des vins issus d'une agriculture biologique (certification AB depuis 2013). Nos méthodes de culture n'utilise aucun produit chimique.


Le vignoble est essentiellement composé de vieilles vignes qui ont pu s'épanouir dans des conditions d'ensoleillement maximum et bénéficient d'un terroir très riche. Un sol argilo-calcaire qui sied parfaitement aux vignes de cette région. L'ancien chai a été restauré et présente toutes les qualités d'un chai moderne avec des cuves entièrement refaites aux normes actuelles, des cuves thermo-régulées et des fûts de chêne pour l'élevage de nos vins rouges. Toutes les conditions sont réunies afin d'optimiser le travail de la vinification. 


Classé AOC Coteaux Varois en Provence, notre vignoble se compose de cépages nobles tels que : Grenache, Cinsault, Carignan, Canernet-Sauvignon, Rolle, Ugni Blanc qui produisent des vins de grande qualité. Les vendanges manuelles sont réalisées, de fin septembre à début octobre, en caissettes avec une sélection rigoureuse. Les rendements sont ainsi volontairement maintenus à 20 hl/ha, soit nettement en-dessous des normes de l'appelation Coteaux Varois en Provence, fixées à 55 hl/ha.

Informations pratiques

Ouvert : tous les jours, de 10h00 à 18h00.
Appellations : VdP du Var, Coteaux-varois-en-provence, Provence
 
Bio
Langues parlées: Français, Anglais
Ouvert à tous sur rendez-vous
 
Accès pour les personnes à mobilité réduite Accès pour les personnes à mobilité réduite
 

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