Présentation du producteur
Caves Ayerra appartient à l’appellation
d’origine navarre et se trouve à San Martin de Unx où la vigne et le
vin ont toujours été une partie fondamentale de sa culture et de son
économie.
Dans ce contexte vitivinicole surgissent en 1999 les Caves
Ayerra, une petite cave familiale qui a pour objectif obtenir la plus
grande expression du vin de qualité.
Ce projet est basé sur quatre piliers fondamentaux:
Tradition viticole:
Les ancêtres de la famille Ayerra-Reta étaient des petits viticulteurs
qui cultivaient leurs champs et livraient le raisin à la coopérative du
village. Leurs connaissances et intérêts pour le monde de la vigne sont
passés de générations en générations jusqu’à aujourd’hui.
Vignoble cultivé personnellement:
La
famille cultive personnellement ses 60 hectares de vignoble avec toute
l’attention et les soins que l’on prodigue à ce qui nous appartient. La
matière première est fondamentale pour l’obtention de vins de qualité
et ceci est très bien compris dans cette entreprise.
Personnel qualifié:
La famille compte
un œnologue, un ingénieur agronome et un ingénieur en technique
agricole qui dirigent les pas de la cave. Ils ont apporté des idées
nouvelles dans les champs et la cave.
Installations modernes:
La cave est dotée d’installations modernes et magnifiques.
Ainsi surgit les Caves Ayerra, un mélange de tradition et d’innovation
qui cherche à façonner sa propre identité dans ses excellents vins.
Presentation of the winery
Bodegas Ayerra belongs to the Guarantee of origin Navarra and is placed in the Village of St Martin de Unx, locality in which the vineyard and the wine have been historically a fundamental part of its culture and economy.
In this wine context, Bodegas Ayerra arise in 1999, a small familiar Winery that its aim is to obtain wine with maximum quality.
This project is sustained in four fundamental pillars:
Wine tradition:
The forbears of Ayerra-Reta family have been small vine-growers who were cultivating their fields and were delivering the grape to the cooperative of the village. This knowledge and interest for the world of the vineyard have been passing from generation to generation to the present day.
Own vineyard cultivated personally:
The family has 60 Hectares of own vineyard, cultivated by its own members. The raw material is fundamental for the obtaining of quality wines, and this company understands it in this way.
Qualified own personnel:
The family has an enologist, an agronomist engineer and a technical agricultural engineer, and they manage the processes of Winery. They have contributed new ideas in the field and Winery.
Modern facilities:
Winery has magnificent and modern facilities.
Bodegas Ayerra arise by this way, a mixture of tradition and innovation that seeks to form its own identity in its excellent wines
Presentación de la bodega
Situada en San Martín de Unx, localidad en la que la viña y el vino han sido historicamente una parte fundamental de su cultura y economía, Bodegas Ayerra es fundada en 1999 por la familia Ayerra-Reta. Familia viticultora desde varias generaciones que construye la bodega con el objetivo de elaborar vinos de calidad a partir de sus propios viñedos. Para ello cuenta con más de 60 Ha de viñedo, cultivado directamente por los miembros de la familia con el esmero y mimo con el que se cuidan las cosas propias, conocedores de lo importante que es la materia prima para la consecución de excelentes vinos. Posee las siguientes variedades de uva: tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon, merlot, mazuelo, chardonnay y viura. La bodega, dotada de unas magníficas y modernas instalaciones, tiene una capacidad de 530.000 litros. Además posee una sala semienterrada que alberga las barricas y los botelleros donde se envejecen los vinos tintos destinados a crianza y reserva. Es una bodega orientada al turismo, ubicada entre dos localidades muy visitadas por su oferta turística como son Olite y Ujué.
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Tél : 0034 948 73 81 90
