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 Producteur

Domaine Notre-Dame de Cousignac

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Exploitant : Raphaël et Andeol Pommier
Propriétaire : Raphaël et Andeol Pommier
Quartier Cousignac 07700 Bourg-Saint-Andéol
Ardêche  Rhone-Alpes, France   Voir le plan
Tél : 0033 (0)4 75 54 61 41
vente vente    visite visite    degustation degustation    chambres d'hôtes chambres d'hôtes
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Notre Dame de Cousignac - Cotes du Rhone - Blanc
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2013, 2012, 2007
 
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Avis d'utilisateurs sur le producteur - Domaine Notre-Dame de Cousignac

Tags: #ardeche  #ardesc  #rhone 

Marc Roisin     Auderghem  (Belgique)
Domaine fondé en 1780 dont les 40 hectares sont exploités par les 6 et 7ème générations
Situé au Nord de Bourg Saint Andéol, à quelques kilomètres des Gorges de l'Ardèche, sous la protection de la Chapelle 'Notre Dame de Cousignac', le domaine familiale est conduit dans le respect de la nature et des traditions. Différents vins sont proposés en AOC Côtes du Rhône et Côtes du Vivarais, de plus, une curiosité digne d'intérêt est la cuvée Ardesc pour laquelle, chaque année, les récoltes de certaines parcelles sont assemblées sans tenir compte des presctiptions des AOC pour élaborer des cuvées 'hors-normes'... Une découverte qui vaut la peine ! #ardesc #ardeche #rhone
Listes:
Photos ajoutées il y a 7 ans

Derniers avis des consommateurs sur les vins du producteur


**** Très bon 
Puissant et raçé !
Commenté il y a 4 ans

Très beau "Grenache Syrah" !
Commenté il y a 4 ans

**** Très bon 
Un vivarais "Vivant" !
Commenté il y a 4 ans

*** Bon 
A réessayer...
En dégustation ne sort pas du lot... mais m'a donneéenvie de gibier (ne me demander pas pq!)... je le réessaierai donc avec un ptit konijn.
Date de dégustation : 11 oct 2007
Classé dans une liste il y a 5 ans

*** Bon 
Trop généreux ?
L'étiquette mystérieuse incite à la dégustation approfondie. Un vin de pays, l'Ardèche, voisin des Côtes-du-Rhône. Un assemblage sur 2 millésimes 2003/2004. C'est clairement un vin de passion. Au nez, pas de doute, il respire sa région : du fruit appuyé (80 % de grenache). Une pointe d'épices (20% de Syrah). Mais la bouche interpelle. C'est très tannique, jusqu'à l'âpreté (9 mois d'anciens fûts). L'acidité est présente. Et l'alcool est explosif ( 15,5° dit l'étiquette !!!). C'est un peu un petit poucet qui pousse ses limites pour tenter de rentrer dans la cour des grands. Immanquablement ce vin est difficilement équilibré. "Ardesc" signifie "Extrême". Tout est dans ce mot. C'est un pari risqué pour le vigneron. Je dirais qu'il est (beaucoup ?) trop tôt pour dire s'il est réussi. Actuellement le plaisir n'est pas entièrement au rendez-vous même s'il existe un réel potentiel. A revoir dans 5 ans, espérons pour notre plus grand bonheur...
Date de dégustation : 05 sep 2008
Classé dans une liste il y a 6 ans

*** Bon 
Découvert grâce à Vinogusto... Merci encore !
Très sur le fruit. Plutôt original et, en définitive, fort agréable sur des fromages légers. #vinogusto
Date de dégustation : 19 jui 2008
Classé dans une liste il y a 6 ans

Présentation du producteur

Le Domaine Notre Dame de Cousignac est situé en Ardèche Provençale, à quelques encablures du Rhône et des magnifiques Gorges de l’Ardèche. Il s’y produit des vins d’appellation Côtes du Rhône, Côtes du Vivarais ainsi que des Vins de Pays des coteaux de l’Ardèche et quelques Vins de table pour les rebelles initiés.

Depuis sept générations se transmet au Domaine Notre Dame de Cousignac la passion de la vigne et du vin. Le vignoble est cultivé sans engrais ni insecticide depuis bientôt trente ans et les vendanges sont toujours manuelles.
Appellations : Côtes-du-Rhône, Côtes-du-vivarais, VdP de l'Ardèche, VdP des Coteaux de l'Ardèche
 

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