Producteur Domaine de Fondrèche

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Exploitant: Sébastien VINCENTI

84380 MAZAN (Vaucluse, Provence-Alpes-Cote d'Azur, France)

Téléphone: 04 90 69 61 42

Fax: 04 90 69 61 18

www.fondreche.com

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Jean-Luc Meyer
Producteur, Eguisheim (Haut-Rhin, France)

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Foire Aux Vins 2008
Dates et catalogues vins 2008

Description

Appellations : Côtes-du-ventoux

Avis (1)

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	stevie Izegem (Belgique)
	Wijnbouwer : Sébastien Vicenti
	Jong, overgetalenteerd en zeer dynamisch, zo kun je Sébastien Vicenti omschrijven. Met de hulp van moeder Nanou Barthélemy kon hij het domaine de Fondrèche vestige en uitbouwen. Op korte tijd werd het domein uitgebouwd tot het paradepaard van de appellatie Côtes du Ventoux. Zonder veel te overdrijven zouden we kunnen zeggen dat Vicenti eigenhandig de appellatie van een wat achtergesteld imago verloste. De wijngaard van 35 ha met uitzicht op "de kale berg" bestaat uit drie sites, verspreid over de gemeentes Mazan en Mormoiron. De 28 ha waarop de rode staan aangeplant omringen het domein en genieten van een unieke geografische situatie aangezien ze op een plateau aangeplant zijn waar de bodem arm is maar niet tè arm, winderig maar niet tè, vochtig maar niet tè. Het gaat om een vroegrijpend terroir naar de normen van de appellatie Côtes du Ventoux maar om een laatrijpend terroir voor de vallei van de Rhône. Alleszins zorgt het bijzonder klimaat voor rijpe druiven die toch voldoende frisse zuren behouden. De hele wijngaard wordt bewerkt volgens "la lutte raisonnée" of vrij vertaald "de redelijke strijd", een typisch Franse uitdrukking voor praktijken die zeer dicht bij de biologische landbouw staan. Vicenti maakt bijvoorbeeld geen enkel gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en laat de mediterrane (on)kruiden welig tieren tussen de wijnranken aangezien dit erosie van de bodem voorkomt en het leven in de bodem bevordert. Het domein is bekend voor enkele zeer mooie zuiderse rode wijnen en ook enkele witte wijnen. (Bron : www.wijnhuistinto.be)
	Listes: Côtes du Ventoux, Frankrijk, Rhône (Zuid)

	Classé dans une liste il y a 2 semaines

Les vins (3)

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	Domaine De Fondrèche Fayard - 2006 Rouge \| Côtes-du-ventoux (Rhône, France) 1 note - 8.00 - 11.99€ L’attaque en bouche est tout en fruit, le vin est rond, avec des jolis tanins, très bien enrobés... (Andre)


	Domaine De Fondrèche L'Instant Rosé - 2006 Rosé \| Côtes-du-ventoux (Rhône, France) 1 note - 5.00 - 7.99€ Il s'agit d'un rosé de saignée, à base de cinsault, complété de syrah et grenache et élevé 6... (Andre)


	Domaine De Fondrèche Nadal - 2004 Rouge \| Côtes-du-ventoux (Rhône, France) 12.00 - 16.99€

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Avis récents sur les vins


	Andre a commenté le Domaine De Fondrèche Fayard - 2006

	L’attaque en bouche est tout en fruit, le vin est rond, avec des jolis tanins, très bien enrobés et est doté d’une belle longueur toujours sur le fruit. Ce vin est un excellent rapport qualité/prix à déguster un peu frais dès cet été.
	Classé dans une liste il y a 1 an


	Andre a commenté le Domaine De Fondrèche L'Instant Rosé - 2006

	Il s'agit d'un rosé de saignée, à base de cinsault, complété de syrah et grenache et élevé 6 mois en cuve. Ce 2006 est un vrai rosé de plaisir, friand, sur le fruit. Au nez les saveurs de fraises et de framboises; En bouche, le fruit, sans lourdeur, ni sucrosité, mais avec une belle fraîcheur. Se boit idéalement bien frais.
	Classé dans une liste il y a 1 an