Producteur Domaine de Fortmanel

Ajouter un vin

Il n y a pas encore de vins renseignés.

Avis d'utilisateurs sur le producteur

Tags: campagne, nature  gastronomie, vacances  produits du terroir  produits fermiers  produits locaux, normandi  produits naturels 

Présentation du producteur

L'exploitation de 45 ha de prairies comporte 12 ha de vergers haute tige. Ces vergers sont pâturés par des vaches et des boeufs. Ces plantations, pommiers et herbe, sont réalisées sur des coteaux d'argiles à silex. Ce sol, par le biais de l'herbe et des pommes, alimente les vaches qui produisent une viande succulente (exclusivement herbe et foin). Ces argiles à silex nourrissent aussi les pommiers, étant la production du 1er étage par opposition à l'herbe. Les vaches assurent ainsi la tonte de l'herbe et la taille des pommiers pendant l'été. Dès l'automne, les vaches sont déplacées pour préparer la cueillette manuelle qui se fera ainsi sans herbe. Aucun pesticide ou produit chimique n'est employé sur les arbres et pommes. L'arbre entre en production entre 15 et 20 ans et pourra occuper un espace de 100m2 pour un maximum de lumière et un minimum de rendement: 5T/ha. Ecole de patience, de respect et du faible rendement, ce mode de production ne néglige aucune variété, chacune apportant sa touche aux cidres. Héritier de ce terroir, Julien s'évertue à retranscrire les complexes expressions du fruit dans ses cidres.

Informations pratiques

Découvrez les vins de ce producteur lors du Salon des vins naturels, de qualité et de terroir à Olne les 17, 18 et 19 avril 2009.

Producteurs à proximité

Le Pere Jules   14100 Saint Desir De Lisieux  (Calvados, Basse-Normandie, France) Producteur  |  2  avis

Christian Drouin   14130 Coudray-Rabut  (Calvados, Basse-Normandie, France) Producteur

CCLF Livarot   14140 Livarot  (Calvados, Basse-Normandie, France) Producteur

Cidreries du Calvados La Fermière (CCLF)   61400 Mauves sur Huisne  (Orne, Basse-Normandie, France) Producteur

Marie Ferre, Francis et Grégoire   61400 Mauves sur Huisne  (Orne, Basse-Normandie, France) Producteur

Se loger à proximité

L´Orée de Quévrue   14140 Sainte-Marguerite-de-Viette  (Calvados, Basse-Normandie, France) Gîte rural  |  6  avis

Les Petits Matins Bleus - Les Pommiers   14140 Sainte-Marguerite-de-Viette  (Calvados, Basse-Normandie, France) Gîte rural  |  1  avis

Le Manoir du Lieu Rocher   14140 Vieux-Pont-en-Auge  (Calvados, Basse-Normandie, France) Chambres d'hôtes  |  1  avis Imposant manoir du XVIIè situé dans un site classé, au coeur du Pays d´Auge et ses célèbres haras. Non loin de la mer et des sites du Débarquement de 1945

Le Pressoir   14140 Sainte-Marguerite-de-Viette  (Calvados, Basse-Normandie, France) Chambres d'hôtes  |  1  avis Salle de réception pour petits mariages et pacs champêtres, et fêtes privées et professionnelles

Domaine de Guillaume   14140 Auquainville  (Calvados, Basse-Normandie, France) Gîte rural Gîtes ruraux indépendants agréés Gîtes de France Dans un cadre champêtre et paisible au cœur du Pays d´Auge, nous sommes situés à 2 heures de Paris et 35 mn de...

La Vigne   14140 Fervaques  (Calvados, Basse-Normandie, France) Gîte rural De type rural en pierre bâtiment de 1890. Le gîte se trouve dans la vallée de la touque, le lieu est calme et paisible.