Château Lalis Producteur
 
Propriétaire : Philippe Estrade (Oenologue)
2, rue des fleurs 11220 Ribaute
Aude  Languedoc-Roussillon, France   Voir le plan
Tél : 0033 (0)4 68 43 19 50
Gsm : 0033 (0)6 88 80 06 98
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Evénement :
Pique-nique @ Château Lalis (Dégustation) Ribaute, France [27/05/2012]

Présentation du producteur

Lalis est un château vigneron au cœur du village languedocien de Ribaute, sur le très ancien domaine de l'Abbaye de Lagrasse. Né de l’union de deux familles vigneronnes à la fin du XIXème, le domaine comprend un vignoble équilibré sur un terroir de transition entre rivière, massif montagneux et influences maritimes.

Vincent, Louis-jean, Marie-rose, Jean, Jacques et maintenant Philippe furent à tour de rôle, responsables de la destinée du domaine.

Œnologue en 1995 puis responsable du domaine en 2002, Philippe va moderniser et équiper Lalis afin de valoriser son potentiel.

2008 est le millésime de naissance de la cuvée originale des "Petits Moulins" et 2011 sera l'année de l'élaboration du premièr vin blanc de l'Abbaye des Chanoines de Lagrasse.

Les "Château Lalis" sont des vins manufacturés, précis et soignés. A la vigne, l’intervention humaine est majeure. La taille, le palissage , la récolte sont réalisés à la main et assurés par un équipe d’expérience. La modération des traitements de protection de la vigne est une règle ici, fidèle à la conduite raisonnée du vignoble. Nous utilisons des méthodes viticoles éprouvées qui s’appuient sur l’observation et le soutien aux forces de l’immunité végétale. A la cave, la sélection des meilleurs lots de raisins et l’encuvage sont  manuels. Comme le pressurage réalisé grâce à notre « antique » pressoir vertical à cliquet.

Nos recevons nos clients et amis au domaine sur rendez vous pour une viste des chais, du vignoble ou une dégustation. Nous livrons directement partout en France Métropolitaine et collaborons avec d'efficaces distributeurs en Belgique.

Découvrez nos vins...

Informations pratiques

Pour toute information, contactez nous au 04 68 43 19 50 ou 06 88 80 06 98

Nous nous ferons également un plaisir de vous accueillir dans notre gîte la Maison des Vendangeurs de Lalis.

Prochain Salon : Salon des vins d'Abbayes à Paris St Germain des Près les 31 mars et 1er Avril 2012.
Appellations : Languedoc-Roussillon, Corbières, Vin de Table
Langues parlées: Français
Ouvert à tous
Groupe:sur rendez-vous, maximum 10 personnes
 
Accès pour les personnes à mobilité réduite Accès pour les personnes à mobilité réduite
Espace de picnic Espace de picnic

Avis d'utilisateurs

Tags: cadeaux  château  corbières  lalis express box  languedoc  mittelmeer  médaille  noël  pyrenäen  ribaute  rotwein  schloss  sud de france  süd-frankreich  wein 

Philippe Estrade     RIBAUTE  (France)
Pique Nique chez la Vigneron 2012
2ème édition de cette belle initiative qui rapproche les générations autour d'un bon moment...le 27 Mai...
Tags:   sud de france   château   médaille   corbières   languedoc   ribaute
Avis donné il y a 3 semaines

Claudia Neumann     Allemagne
Präsentation des Herstellers:
Das Château Lalis ist ein Familien Weingut mitte im Herzen von Ribaute in der Region de Lagrasse in den Corbières. Unsere Tätigkeitsfelder sind die Herstellung von Wein mit unserer Referenz Jahrgang "les petits moulins“ (die kleine Mühlen), und der Empfang und herzlich willkommen in unserem Herberge "la maison des vendangeurs“ (Haus der Weinleser)

Unser können ist breit, lieblichen Wein, Essig, Rotwein schlemmerhaft oder mittelreif. Unser Bezeichnung Corbières ist AOC (appellation d'origine contrôlée), Bezeichnung für eine kontrollierte Herkunft. Lalis ist ein Weinberg Schloss im Herzen des "Katharer" Landes.

Für mehr Informationen, kontaktieren Sie uns unter Festnetz + 49 4 68 43 19 50 oder Mobil +49 6 88 80 06 98

Sprachen: Französisch

Offen für alle

Gruppen: auf Termin, maximal 10 Personen

Zugang für Behinderte

Picknickplatz
Tags:   wein   süd-frankreich   rotwein   mittelmeer   pyrenäen   schloss
Avis donné il y a 2 ans

seb11     France
Millésime LALIS 2009 : finalement très beau !
Il fallait croire en sa bonne étoile, avoir confiance en son terroir, être sûr de ses choix pour conduire les vinifications 2009 tant les avis et les intuitions étaient divergents notamment sur le choix des dates de récoltes.
Les raisins étaient très riches en sucre fin Août, la récolte était visiblement très modeste, le poids des grains était faible...la maturité s'annonçait précoce...
Les premiers jus dégustés qui allaient donner nos rosés étaient étonnants voire inquiétants.
La maturité complète, celle qui donne des vins riches, veloutés, puissants, fruités et structurés n'était pas au rendez-vous : il nous fallait attendre encore!
Plus tard, nous vendangions les rouges et en cuve les jus étaient décevants...fruités un peu, structurés si peu, coloré oui mais, durs souvent...la déprime quoi !

Alors, on a décidé d'aller chercher le meilleur au coeur du fruit avec du travail, des efforts, du travail et des efforts...petit à petit, l'expression est venue; timide d'abord puis plus affirmée finalement racée, puissante, virile et tonique.

Ce que 2008 avait livré tout de suite, 2009 le donnera au dernier moment.
Si 2008 fut une fille facile, 2009 d'abord boudeuse est si belle!
Avis donné il y a 2 ans

Impatience...
Depuis notre première taste, il a du sacrément évoluer, réponse sous peu !
Listes: Favoris
Avis donné il y a 2 ans

Lalis     RIBAUTE  (France)
"LALIS EXPRESS BOX" 3 bouteilles partout en France
Un service express de livraison cadeau: envoyez 3 bouteilles de "petits moulins 2008" partout en France ou dans le monde pour remercier un collaborateur, faire un cadeau de Noël ou pour la fête des mères,...
A partir de 30 euros Ht pour les entreprises ou 36 euros pour les particuliers.
Il suffit de nous envoyer le mot d'accompagnement avec votre règlement et attendre que l'heureux destinataire ne vous remercie chaleureusement.
Tags:   lalis express box   cadeaux   noël
  • récolte en caisses
Ajouté aux adresses il y a 3 ans

3francs-sissou     BRAM  (France)
un bel héritage,un boulot de fou,énormément d'amour et le résultat est là!bravo
Oui on s est vu sur les photos!!. Au debut on ne s etait pas reconnu! Trop balaise mon zin. Oui on adore oui on veut encore des news et oui nous devenons adherents!!! tes efforts ont payé bravo pour la medaille! encore encore...au 21MAI ET GROS BISOUS trois francs et ses centimes( philippe!!)
Avis donné il y a 3 ans
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Abbaye des Chanoines de Lagrasse
Corbières (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
2011  Pas d'évaluation
 
Château Lalis - Choryphée
Languedoc-Roussillon (France)
2011 *** 3 étoiles : Bon, 2010 **** 4 étoiles : Très bon, 2009 *** 3 étoiles : Bon
 
Château Lalis - Confiteor - Rosé
Languedoc-Roussillon (France)
2008 **** 4 étoiles : Très bon
 
Château Lalis - La Mondaine
Corbières (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
2009 **** 4 étoiles : Très bon, 2008 ***** 5 étoiles : Excellent
 
Château Lalis - Le Cubic
Vin de Table (France)
Non millésimé
Château Lalis - Le petit Cubic
Vin de Table (France)
Non millésimé
Château Lalis - Les Petits Moulins
Corbières (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
2010 ***** 5 étoiles : Excellent, 2009 **** 4 étoiles : Très bon, 2008 ***** 5 étoiles : Excellent
 
Château Lalis - Les Terroirs
Corbières (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
2010
 
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*** 3 étoiles : Bon 
Fidèle, frais et expressif.
Choryphée 2011 est bien présent et fidèle aux années qui le précèdent et retrouve sa robe "cuisse de nymphe émue" qui a fait rougir plus d'un compère...un excellent rapport qualité-prix pour découvrir les vins de caractère de Lalis.!
Commenté il y a 4 semaines

"Sicut Vitis" / de même que la vigne
L'abbaye de Lagrasse renait culturellement d'un côté et spirituellement de l'autre... et depuis toujours attachée à son terroir.
L'abbaye des Chanoines a voulu par la mise en valeur de ce petit vignoble de Macabeu faire la preuve de cet attachement avec cette cuvée de vin blanc portant l'appellation Corbières et le nom de "Sicut vitis" (en français "de même que la vigne").
Au dos, on pourra lire la version monastique de la phrase de modération:
"Buvons heureux, la sobre abondance de l'esprit".
Partager une gorgée, c'est s'unir l'espace d'un moment, au travail, aux origines, à l'identité et à la joie discrète de cette abbaye vivante qui par le cheminement de l'histoire réunie d'un côté la culture profane et d'un autre la tradition monastique.
Le vin aussi, poursuit cet idéal de lien profane et sacré...,
Date de dégustation : 01 déc 2011
Commenté il y a 2 mois

***** 5 étoiles : Excellent 
2 étoiles au Guide Hachette 2012
A la recherche des bienfaits de l'élevage et du maintien des arômes de fruits, ce vin est à déguster avec un peu d'attention.
A ouvrir quelques minutes avant la dégustation et à apprécier chambré, il découvrira sa face fruité après des caractères fumés et vanillés.
La Mondaine est précieuse et bourgeoise; Elle se mérite...
Date de dégustation : 08 mai 2011
Commenté il y a 6 mois

***** 5 étoiles : Excellent 
Il a tout d'un grand....
2010, un millésime particulier ici. Des vins plus nobles, évolutifs, longs et fins...et c'est bien le cas pour "les petits moulins 2010".
2010 sera t il en Languedoc ce que 2009 fut pour les Bordeaux ??? A vous de juger !
Commenté il y a 10 mois

**** 4 étoiles : Très bon 
Douceur et volupté
Excellent Corbière tout en souplesse et volupté. Le fruit explose dans la bouche soutenu par des tanins fondus et une finale épicée. Un vin tout en rondeur qui ravira les amateurs de vins du sud de la France. Il gagnera à être aéré une heure à l'avance. Slurp!
Date de dégustation : 03 jun 2011
Commenté il y a 11 mois

**** 4 étoiles : Très bon 
Un joli vin, soigneusement élaboré, j'aime bien.
On allie un boisé maîtrisé et un fruit agréable. Un beau vin, que Philippe conçu pour proposer un produit bien fini à prix abordable. Je l'ai découvert lors des portes ouvertes de Espacevin à Genappes ce weekend. Vous en direz plus après l'avoir partagé à table avec quelques amis.
Date de dégustation : 08 mai 2011
Commenté il y a 11 mois
 

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