| Accords mets - vin |
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Domaine Rapet François & Fils Producteur, Saint-Romain (Côte-d'Or, France) |
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Blanc (Liquoreux)
| Sauternes (Blancs Liquoreux, Bordeaux, France)
182.85 EUR - 75cl
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1er cru Supérieur
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Blanc
| Bordeaux (Bordeaux, France)
69.00 EUR - 75cl
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Blanc
| Bordeaux (Bordeaux, France)
86.25 EUR - 75cl
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Rouge
| Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
148.35 EUR - 75cl
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Château Haut-Brion est le plus ancien et, pourtant, le plus petit en taille des vignobles classés...
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| Ledegustateur a commenté le Château Mouton Rothschild - 2001 | |
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| Rubis-pourpre, très bonne saturation. Un peu superficiel, le nez est légèrement végétal, avec des nuances de poivron vert, des notes faisandées et une fraîcheur florale de lavande. La bouche possède une belle attaque, étonnamment accessible, la trame est serrée, très fine, avec une astringence très modérée, le fruit de cassis est plutôt discret mais la belle finale minérale, réglissée, est d'assez bonne persistance. C'est sûr qu'il est peut-être en train de traverser une phase moins expressive, mais ce Mouton 2001 (comme c'était le cas pour d'autres millésimes dans le passé) n'est pas à la hauteur d'un premier grand cru classé. | |
| Date de dégustation : 01 oct 2008 | |
| Commenté il y a 4 semaines | |
| camleloup a commenté le Château D'Yquem - 2003 | |
| Le jour où je gagne au lotto... | |
| Classé dans une liste il y a 5 mois | |
| Ledegustateur a commenté le Château Latour - 1998 | |
Longue finale aux nuances épicées |
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| Rubis pourpre, de très bonne saturation. Profond, mais un peu fermé, le fruit noir et le goudron composent avec un maquillage superflu de torréfaction. La bouche est ample, mûre, glycérinée, d'une étonnante souplesse pour un Latour de dix ans, les saveurs de prune et de goudron font preuve d'excellente concentration, la trame se resserre en fin de palais, on sent alors la rigidité et la finesse de la structure de ce Pauillac, avec sa longue finale aux nuances épicées. (source:www.ledegustateur.com) | |
| Commenté il y a 8 mois | |
| Marco a commenté le Domaine de la Mordorée Chateauneuf-du-Pape La Plume du Peintre - 2005 | |
| Flatté d'avoir pu y goûté lors de mon dernier passage au domaine. Toutefois, comme annoncé avant la dégustation, il était effectivement très fermé. Ceci ne m'a pas empêché de percevoir la concentration, la matière, une certaine acidité et des tanins bien présents. Un vin de très longue garde... | |
| Classé dans une liste il y a 8 mois | |
| Pardelawines a commenté le Château D'Yquem - 1999 | |
| Avec un nez très riche de cire et de miel, une bouche d'une onctuosité extraordinaire, et une finesse d'arômes incomparables, ce millésime d'Yquem dispose d'un potentiel de vieillissement incroyable... Pays : France Cépage : Sémillon - Sauvignon Région : AOC Bordeaux Appellation : Sauternes - Premier Cru Supérieur Robe : Robe or brillant superbe. Nez : Nez déjà intense, très expressif comme rarement à cet âge du vin. Très garnde pureté et énorme complexité dans les arômes: fruits jaunes, fruits secs, épices, plantes amoratiques, fin boisé. Bouche : En bouche très belle attaque. La rondeur accompagnée d'une belle vivacité évolue vers un fondant très agréable. Ce vin racé bénéficie d'une longueur et d'une élégance remarquables. Conservation : A déguster jusqu'en 2035. Température idéale : 10 - 12°c Volume : 37,5 cl Taux d'alcool : 14 % Awards - Millésime 1999 : 92 Pts Parker Suggestions gourmande - Foie gras - Volaille rôtie - Turbot au four - Huîtres crues ou pochées - Filets de sole aux champignons et aux amandes |
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| Commenté il y a 11 mois | |
| Pardelawines a commenté le Château Sociando-Mallet - 2004 | |
| Vin de toute beauté, maturité parfaite. Très profond et soyeux, parfumé de notes de fleurs, de fruits rouges ainsi que d'épices. Equilibre tannique irréprochable. Très grand vin qui saura vous râvir, à ne pas manquer. Pays : France Cépage : Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet franc Région : AOC Bordeaux Appellation : Haut-Medoc Robe : Robe rouge profonde et soyeuse. Nez : Dégage un irresistible parfum de fruits rouges, d'épices et de belles notes florales. Bouche : En bouche, une grande élégance. Un équilibre tannique remarquable. Conservation : - Température idéale : - Volume : 0,75 l Taux d'alcool : 12,5 % Awards - Millésime 2004 : 89-92 Pts Parker - Millésime 2004 : 89-91 pts Wine Spectator - Millésime 2004 : 8,5 / 10 RVF - Millésime 2004 : 16,5 / 20 Jancis Robinson |
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| Commenté il y a 11 mois | |