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Restaurant Hostellerie des Clos

photos (9)

Rue Jules Rathier 89800 Chablis
Yonne Bourgogne, France

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Epicerie Provençale
Caviste / Négociant, Salernes (Var, France)

Description

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Présentation par le restaurateur: Gastronomique, Cuisine française
Menu: Entre 50 et 75 €
A la carte: Entre 25 et 50 €
Entrées: Lobe de foie gras cuit à la vapeur, fruits d'automne au Maury - 32 euros, Tatin de petites cèpes bouchon au jus de volaille - 30 euros, Huîtres spéciales d'Isigny sur fondue de cresson et sabayon d'eau de mer - 29 euros
Plats: Poêlée de Saint Jacques, céleri et truffe de Bourgogne - 40 euros, Noisettes de filet de chevreuil, légumes d'automne fondants - 45 euros, Perdreu gris cuit en cocotte, étuvée de choux et trompettes des bois - 48 euros
Desserts: Crumble poire chocolat et sa glace réglisse - 14 euros, Tarte fine figues glacé au miel du morvan - 14 euros, Gâteau léger aux deux chocolats et noisettes torréfiées - 14 euros