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 Producteur

Domaine La Bouysse

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Propriétaire : Martine Pagès & Christophe Molinier
3 chemin de Montseret 11200 Saint-André-de-Roquelongue
Aude  Languedoc-Roussillon, France   Voir le plan
Tél : 0033 (0)4 68 45 50 34
Gsm : 0033 (0)6 78 79 44 95
Site web
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Domaine de la Bouysse - Cartagène
Languedoc-Roussillon (France)
Non millésimé
Domaine de la Bouysse - Corbières - Mazérac - Elevé en Fût de Chêne
Corbières (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
2004, 2003
 
 

Avis d'utilisateurs sur le producteur - Domaine La Bouysse

Tags: #cathars  #corbieres  #fontfroide  #fruite  #soleilsucre  #vin  #vindepays 

Frédéric Lamboeuf     France
Photos ajoutées il y a 4 ans

brigitte     France
Cartagene
Un bon coup de Soleil.Beaucoup diront "c'est trop" Moi je dis qu'il est une parade agréable et changeante au toutefois très chèr et rituel muscat .ça change et ça fait aussi du bien. #soleilsucre
Listes: Favoris
brigitte a découvert cette adresse il y a 6 ans

Avis d'experts sur le producteur
La Revue du Vin de France La Revue du Vin de France
La revue du vin de France, Juin 2007, p. 180
Martine Pagès fait une entrée en fanfare parmi la petite élite du terroir de Boutenac : les vieux carignans de la cuvée Mazérac parlent avec franchise et naturel. Très élégant, Roc Long offre un équilibre idéal entre structure et fruit frais et parfumé. Grande persistance et intensité. Bravo !


Derniers avis des consommateurs sur les vins du producteur


**** Très bon 
une excellente alternative à notre cher muscat st jean de m
(et oui il faut varier les plaisirs, et quel plaisir !
la c'est une photo de l'ancien habillage un peu lourd vieux et chargé
qui reflète mal le produit . Nouvelhabillage qui colle bien ,plus sympa et dans l'air du tempspour une bouteille de 50 CL #repasdefete #attendu #soleilsucre #cartagene
Date de dégustation : 06 jui 2008
Classé dans une liste il y a 6 ans

Présentation du producteur

Martine Pagès et Christophe Molinier travaillent tous deux sur le domaine depuis 1996, date à laquelle ils ont repris l’exploitation familiale qui appartenait à notre grand-père.
 
"Nous appliquons une très grande rigueur tant au niveau du vignoble qu’au niveau du chai. Taille rigoureuse, fumures appropriées, et labours effectués tout au long de l’année. Pour les AOC, vendange manuelle en comporte, érafloir-trieur (sauf en vinification macération carbonique), vinification en cuve béton ou fibre de verre avec régulation thermique. Pour les Vins de Pays, vendange mécanique ou manuelle, érafloir-trieur, vinification en cuve fibre de verre avec régulation thermique."
 
"Assemblage subtil des cépages en fonction de l’année. Conservation des vins en cuve fibre de verre ou béton, sauf le MAZERAC qui passe 8 à 10 mois en barrique de chêne (renouvelées par tiers tous les ans). Notre objectif étant la qualité, nous ne récoltons que des raisins à bonne maturité afin d’ élaborer des vins irréprochables pour VOUS."

 Martine Pagès: Diplôme d’œnologue obtenu à l’université de Dijon, France en 1987. A travaillé pendant sept ans, de 1987 à 1994 en tant qu’œnologue conseil pour les plus grandes caves alsaciennes.

Christophe Molinier: Master de chimie obtenu à l’université de Bordeaux. Diplôme d’ oenologue obtenu à Montpellier en 1996.

Informations pratiques

Tous les jours sauf samedi et dimanche 9h-12h, et sur r-d-v 16h-19h
Appellations : Languedoc-Roussillon, Corbières
 

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