 Trouver le bon vin pour chaque occasion |
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Producteur Domaine La Bouysse |
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Propriétaire : Martine Pagès & Christophe Molinier
Rue de la mairie, 36 11200 Saint-André-de-Roquelongue
Aude Languedoc-Roussillon, France  Voir le plan
Tél : 0033 (0)4 68 45 50 34
Gsm : 0033 (0)6 78 79 44 95
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Domaine de la Bouysse - Cartagène Languedoc-Roussillon (France) Non millésimé | |||
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Domaine de la Bouysse - Corbières - Mazérac - Elevé en Fût de Chêne
Corbières (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
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Avis d'utilisateurs sur le producteur
Tags: cathars corbieres fontfroide fruité soleil sucré vin vin de pays |
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Avis d'experts sur le producteur
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La Revue du Vin de France La revue du vin de France, Juin 2007, p. 180 Martine Pagès fait une entrée en fanfare parmi la petite élite du terroir de Boutenac : les vieux carignans de la cuvée Mazérac parlent avec franchise et naturel. Très élégant, Roc Long offre un équilibre idéal entre structure et fruit frais et parfumé. Grande persistance et intensité. Bravo ! |
Derniers avis d'utilisateurs sur les vins du producteur
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Présentation du producteur
Martine Pagès et Christophe Molinier travaillent tous deux sur le domaine depuis 1996, date à laquelle ils ont repris l’exploitation familiale qui appartenait à notre grand-père."Nous appliquons une très grande rigueur tant au niveau du vignoble qu’au niveau du chai. Taille rigoureuse, fumures appropriées, et labours effectués tout au long de l’année. Pour les AOC, vendange manuelle en comporte, érafloir-trieur (sauf en vinification macération carbonique), vinification en cuve béton ou fibre de verre avec régulation thermique. Pour les Vins de Pays, vendange mécanique ou manuelle, érafloir-trieur, vinification en cuve fibre de verre avec régulation thermique."
"Assemblage subtil des cépages en fonction de l’année. Conservation des vins en cuve fibre de verre ou béton, sauf le MAZERAC qui passe 8 à 10 mois en barrique de chêne (renouvelées par tiers tous les ans). Notre objectif étant la qualité, nous ne récoltons que des raisins à bonne maturité afin d’ élaborer des vins irréprochables pour VOUS."
Martine Pagès: Diplôme d’œnologue obtenu à l’université de Dijon, France en 1987. A travaillé pendant sept ans, de 1987 à 1994 en tant qu’œnologue conseil pour les plus grandes caves alsaciennes.
Christophe Molinier: Master de chimie obtenu à l’université de Bordeaux. Diplôme d’ oenologue obtenu à Montpellier en 1996.
Informations pratiques
Tous les jours sauf samedi et dimanche 9h-12h, et sur r-d-v 16h-19h Appellations : Languedoc-Roussillon, CorbièresProducteurs à proximité
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Se loger à proximité
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