Trouver le bon vin pour chaque occasion
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Producteur Domaine Léon Boesch
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Rue du Bois, 4 68570 Soultzmatt France  Voir le plan
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1 avis
6 vins
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Description
Avis (1)
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1jour1vin France |
| Présentation du domaine par 1jour1vin | |
| Installées depuis 1640 dans la Vallée Noble, les 11 générations Boesch, vignerons de père en fils, ont assemblé patiemment leurs terroirs remarquables. C'est désormais Gérard Boesch et son fils Matthieu qui ont la responsabilité du domaine qui compte 13 hectares de vignes dont 2,5 ha en Grand Cru Zinnkoepflé, le tout mené en biodynamie depuis 2000. Le vignoble est niché dans la Vallée Noble au coeur du parc naturel des ballons des Vosges, au pied du Petit Ballon (1267m) et du Grand Ballon (1427m) formant une véritable barrière aux cumulo-nimbus (nuages d'orages) à l'Ouest qui évoluent à 800 mètres. Cette vallée est une véritable arène d'environ 4 kilomètres de diamètre, où l'on observe des courants ascendants qui caressent nos coteaux viticoles abrités des vents dominants. La vigne profite d'un climat aride (670 mm de précipitations annuelles). Les vignes sont cultivées tout au long de l'année avec le plus grand soin afin qu'elles donnent le meilleur d'elle-même : elles sont totalement labourées, les traitements se font avec de la bouillie bordelaise, du soufre, des argiles, des tisanes et des préparations de plantes. De plus, elles sont fertilisées avec du compost élaboré sur le domaine. Les vendanges, temps fort de l'année, sont réalisées exclusivement à la main. Le raisin est pressé délicatement par un pressoir pneumatique pendant 5 à 12 heures, afin d'extraire toute la matière. Les jus sont ensuite débourbés statiquement pendant 12 heures en cuve puis ils fermentent lentement (1 à 6 mois) avec les levures indigènes (du terroir) dans des foudres de chêne. Les vins sont élevés jusqu’à l’été sur leurs lies et sont mis en bouteille début septembre. Reconnaissable entre mille, l'entrée de la cave de la maison Boesch est une porte en paille tressée du XVIIIème siècle, qui est devenue l'emblème du domaine. | |
| Listes: 1jour1vin | |
| Classé dans une liste il y a 5 mois | |
Les vins (6)
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Avis récents sur les vins
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1jour1vin a commenté le Domaine Léon Boesch Pinot Gris Zinnkoepflé - 2005 |
| "Tête de soleil", corps de rêve ! | |
| Le vignoble alsacien est une mosaïque de parcelles qui sont autant de terroirs à l'identité marquée. A l'image du Zinnkoepflé, terroir le plus prestigieux du domaine Léon Boesch, qui tire son nom "Tête de soleil" de son exposition plein Sud. Terre de Grands Crus, la vigne s'épanouit sur un sol de calcaire coquillé, ou "Muschelkalk". Le Pinot Gris Grand Cru 2005 y puise ses arômes riches et profonds de pain grillé, de coing, et se pare d'une élégance et d'un équilibre exceptionnels, à l'acidité maîtrisée et au moelleux délicat. Un vin plein de magie... Récompenses: Gault Millau 17/20, RVF 16/20 | |
| Classé dans une liste il y a 5 mois | |
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1jour1vin a commenté le Domaine Léon Boesch Riesling Breitenberg - 2005 |
| Breitenberg, ou l'expression d'un terroir alsacien unique ! | |
| Breitenberg est le vignoble situé le plus à l'ouest de la Vallée Noble. C'est le berceau d'un terroir à l'exposition plein sud sur un sol de grès de Volcia (grès calcaires), particulièrement favorable au cépage riesling qui s'y trouve métamorphosé. C'est dans cet écrin de nature, objet de mille soins que le Riesling de cette cuvée exprime admirablement sa finesse et sa puissance aromatique. Le Riesling Breitenberg 2005 est un vin équilibré à l'acidité franche, aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. Une belle réussite ! Récompenses: Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 16/20, , RVF 15/20 | |
| Commenté il y a 5 mois | |
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1jour1vin a commenté le Domaine Léon Boesch Pinot Blanc Klevener - 2005 |
| Vivacité et fraîcheur, un brin d'exotisme en plus... | |
| Le domaine Léon Boesch mise avant tout sur le soin apporté aux vignes pour délivrer des vins d'une extrême qualité. Une philosophie simple et de bon sens sous-tend cette approche : intervenir le moins possible sur les vins jusqu'à la mise en bouteille afin de garantir la plus grande authenticité. Un savoir-faire mis en œuvre dès les premières cuvées. Le Pinot Blanc Klevner 2005 se distingue par un croquant et un fruité plein de fraîcheur, au plus proche de l'expression de son cépage. Un vin de plaisir à déguster maintenant sur sa fraîcheur ! Récompenses: Guide Hachette Coup de coeur + 3*** (Vin Exceptionnel), Gault Millau 18,5/20 | |
| Commenté il y a 5 mois | |
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1jour1vin a commenté le Domaine Léon Boesch Gewurztraminer Zinnkoepflé Vendange Tardive - 2005 |
| Un millésime dans le plus pur style alsacien ! | |
| Liquoreux d'excellence en l'Alsace, le Gewurztraminer est réputé pour sa palette aromatique riche et intense. Sur le terroir le plus prestigieux du domaine Léon Boesch, le Zinnkoepflé (l'un des 50 Grands Crus alsaciens), le Gewurztraminer est vendangé tardivement pour obtenir une concentration optimale des sucres naturels. Au final, un millésime 2005 remarquable à plus d'un titre, plein de charme et de suavité, tout en conservant une belle minéralité et beaucoup de légèreté. Un liquoreux parmi les plus exceptionnels de l'appellation. | |
| Commenté il y a 5 mois | |
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stevie a commenté le Domaine Léon Boesch - Gewurztraminer Tradition - 2005 |
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| Mooie bijna strogele kleur. Typische gewurztraminer- neus, met wat houtimpressie. In de mond : behoorlijk zachte aanzet, rijpe lychees, middenstuk gedomineerd door frisse zuren (tintelend). Goede afdronk (medium). Dit is een zeer aangename Gewurztraminer- wijn, die mooi in evenwicht wordt gehouden door de frisse zuren, hierdoor komt deze wijn ook niet vermoeiend over na enkele glazen (heikel punt bij Gewurztr.) Dit is 1 van de betere Gewurztr. die ik reeds proefde. | |
| Date de dégustation : 23 jui 2008 | |
| Photos ajoutées il y a 5 mois | |
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