Gîte rural

Cordeliers du Comtal

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22 allées Pol Lapeyre 11700 Azille
Aude  Languedoc-Roussillon, France   Voir le plan
Tél : 0033 04 68 91 67 76
Gsm : 33 06 19 43 31 05
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Avis des consommateurs - Cordeliers du Comtal


excelente, muy recomendable!!
Chers Christine Hervé,



Nous remercions por les beaux jours nous avons passé dans votre maison. Votre gentillesse et d'affection nous ont fait sentir comme chez nous.

Nous sommes ravis de vous avez choisi et nous espérons revenir en vacances.

La maison est décorée avec chaleur et bon goût. L'emplacement est très bon,

et est à distance de marche de beaux sites.

Notre recommandation: N'oubliez pas de leur rendre visite. Seront entre amis!

À bientôt

Monica et Edgardo



Espagnol:



Queridos Christine y Hervè,



Queremos agradecerles por los hermosos días que pasamos en su casa.

Vuestra atención, cálida y afectuosa, nos ha hecho sentir tan cómodos como en casa,

de modo que pensamos volver a visitarlos en próximas vacaciones.

Como te he dicho Christine, la decoración de la casa es un placer para los sentidos.

Y además está muy bien ubicada y relacionada con preciosos lugares a visitar.

Nuestra recomendación : No duden en elegirlos. Se sentirán entre amigos!

Hasta pronto.

Con cariño

Mónica y Edgardo. (monica y edgardo)
Avis donné il y a 5 ans

Christine
Nous sommes toujours sous le charmes de ce lieu sympatique et familliale ,l'acuielle est charmant les chambre super belle ,un petit déjeunée servie avec beaucoup de plaisire et en contiter bien sufissante ,Christine toujours en soucie que l'on ne manque de rien ,un endroit ou nous retournerons rapidement (isabelle & eric bocquenet)
Avis donné il y a 5 ans

Que du bonheur !
Sur le chemin des Cathares nous avons trouvé une "forteresse" accueillante, calme et pleine de chaleur : Les Cordeliers du Comtal d'Azillan. Quel plaisir d'être accueilli ainsi, encore merci pour les petits conseils et les bonnes adresses. Que du bonheur ! (christian - anne marie)
Avis donné il y a 5 ans

chambres d'hôtes recommandées!
Accueil chaleureux, chambres spacieuses et confortables, batiment chargé d'histoire et deco sympa, petit dej extra, et pleins de précieux conseils des propriétaires sur les endroits à voir dans la région, les restau, etc...

Nous gardons un excellent souvenir, la région est magnifique, et les chambres d'hôtes situées au calme dans un village au milieu des vignes du minervois. Notre seul regret est de n'avoir pu rester plus longtemps...! (caroline et hicham)
Avis donné il y a 5 ans

Le calme,le soleil et la gentilesse
18heures perdu à 30m du gite( c'est vrai) premier acceuil téléphonique avec HERVE sur le trottoir pour me conseiller de me garer. Premier contact,visite de la chambre(superbe)avec des petits plus dans la salle de bain (coton démaquillant, gel douche,etc )rares de nos jours même dans des soit disant hôtel de grand standing. Instalation,Hervé nous "refile" quelques bonnes adresses pour nous restaurer(dommages que nous puissions le faire chez eux),et nous invite à l'apéro à 19h30 (sympa ça !!!)Aprés une bonne nuit p'tit dej(enfin GROS) et nous faisons connaissance de Christine, véritable encyclopédie vivante de la région qui nous "tuyaute" les bons plans à faire, nous suivons ses conseils et ne sommes pas décus( les deux ne sont pas avares de conseils) nous rentrons pour la 2eme nuit cassés complets par pleins de super balades,aprés un bon repas sur le port de HOMPS(à la Péniche)en rentrant Hervé nous propose un café.

Hervé et Christine, acceuil haut de gamme, gentilesse, sont super. (jean-marc et jocelyne)
Avis donné il y a 5 ans

Dépaysant...
Très bon mais court w.E dans l'aude avec comme dit dans le titre un dépaysement total.

Je recommande grandement azille et les chambres d'hôtes de christine et hervé qui sont décorées avec goût (la main féminine sans doute)et je salue le courage d'hervé pour tous les travaux accomplis et le reste à venir...Courage!!

nous qui sommes habitués des chambres d'hôtes et des gîtes, vous nous avez réservés un formidable accueil et il faut surtout continuer comme cela...

Merci pour les conseils de visites, pour le petit restaurant bien sympathique, pour l'accueil (je me répète)en un mot: merci

Les petits plus: choix de la chambre (bien que toutes ne soient pas prises certains ne laissent pas le choix), shampoing, coton démaquillant et bain douche dans la salle de bain (rare)

Le "petit" moins: Proposer (à notre avis)un laitage au petit déjeuner...yaourt,fromage blanc...

Bonne continuation. (christel et bruno)
Avis donné il y a 5 ans

les amandiers étaient en fleur
Nous voici revenus à la ville après un week-end magnifique dans votre belle région du minervois. Week-end magnifique auquel vous avez largement contribué par la qualité de votre accueil et de la prestation de vos chambres d'hôtes. C'était une première pour nous et l'ambiance que vous avez su créer dans cette bâtisse chargée d'histoire et décorée avec autant de goût fait qu'on se sent tout de suite "bien" chez vous sitôt franchi le portail donnant sur le patio. Tout le reste était à l'avenant.

A l'écoute de vos hôtes, toujours soucieux du détail qui pourra rendre le séjour de vos "invités" encore plus agréable, il semblerait que ce rôle vous aille comme un gant... et ce gant serait de Grande Marque...

Mille merci pour ce moment de sérénité avant de reprendre la "vraie vie". (patrick f. (toulouse))
Avis donné il y a 5 ans

escapade au coeur du Moyen Age
Chambre d'hotes a recommander, décoration de gout et raffinée, Christine et Hervé toujours au service des "invités", petits dej copieux, d'excellentes adresses pour les restos, les lieux incontournables, les producteurs de produits locaux( merci pour l'Oulibo, fantastique!)

Demain j'y retourne!!! (amandine)
Avis donné il y a 5 ans

rayon de soleil
Il était une fois un week end de pâques au milieu du minervois. Dés le samedi nous avons dû affronter le froid, la pluie et les bourrasques. Vers 19 h nous voilà enfin arrivés aux cordeliers du comtal. Et là quelle joie dés la porte ouverte, nous avons découvert un ciel bleu, et deux soleils sur les visages de christine et hervé. A la première minute nous avons ressentis une immense chaleur. Quel plaisir après une journée de grisaille !

C'est ainsi que ça se passe dans la maison de la famille LEON : un accueil souriant, une bonne odeur de cuisine et qui vous titille les papilles, un décor raffiné et plein de chaleur.

Nous avons partagés un excellent repas avec les autres convives tous d'origine espagnole dans une ambiance très sympa, et enfin repus nous avons regagné notre chambre : fleur d'oranger magnifiquement décorée et d'un grand confort. Les petits déjeuners qui ont suivis furent gastronomiques.

Un week end inoubliable chez christine,hervé et valentin.Encore bravo et merci. (del castillo)
Avis donné il y a 6 ans

une adresse chaudement recommandée
Si vous êtes à la recherche d'un accueil chaleureux, attentioné, d'un petit déjeuner copieux où le chocolat chaud d'Hervé reigne en maître et de chambres aux décors soignés (j'ai particulièrement aimé Fleur de Guarigue et Fleur de Lys): vous avez trouvé la bonne adresse!!! Courez-y !!!


Si quieres descubrir un lugar caluroso, un desayuno buenismo (el chocalate caliente, qué chulo!) y habitaciones adornadas con mucho gusto: Les Cordeliers du Comtal d'Azillan mercen tu attencion! (bonnafous amélie)
Avis donné il y a 6 ans

tout pour le bien-être ! accueil très chaleureux.
belles chambres, confortables et de qualité. petit déjeuner convivial.Nous recommandons vivement! (sophie et michel)
Avis donné il y a 6 ans

Inoubliable
Bravo à tous, nous avons passé un séjour très sympa, comme à la maison!!! Nous avons apprécié les échanges humains et de bonnes adresses ;) et le département que nous ne connaissions pas. On vous recommande chaudement auprès de nos amis! Bonne continuation (marie et mathieu)
Avis donné il y a 7 ans

Lumineux!
Allez-y! Un accueil familial, des personnes avenantes aux petits soins pour leurs clients, une table conviviale et savoureuse vous y attendent! Bravo pour l'atmosphere chaleureuse, la déco soignée et les petits conseils qui vont bien (cavistes, visites, restos). Ce fut une expérience que je renouvellerai sans doute car je suis tombée sous le charme de cette maison! A bientôt! (marie-gabrielle)
Avis donné il y a 7 ans

Idéal pour découvrir la région
Après un acceuil chaleureux et une présentation des sites historiques et gastronomiques de la région à ne pas manquer, nous retiendrons les conseils d'Hervé pour découvrir les vignerons du Minervois, les confitures maison de Christine et bien entendu le magistral cassoulet mijoté et concocté dans les règles de l'art... (alex et caro)
Avis donné il y a 7 ans

une étape très agréable
Magnifique maison, très belle décoration et ambiance très chaleureuse. L'accueil est parfait, Christine et Hervé sont disponibles et plein de délicates attentions. Le petit-déjeuner est copieux, le jus d'orange, le chocolat et les confitures exquis. Le rapport qualité-prix est excellent. Merci pour ce début de vacances! (mary)
Avis donné il y a 7 ans

Super
Christine et Hervé nous ont réservé un charmant accueil.
Nous sommes arrivés un soir d'orage... Heureusement, le soleil était à l'intérieur de leur maison. La maison est super et que dire du petit déjeuner...
Point de chute idéal pour visiter le Pays Cathare. (isabel et thibaut)
Avis donné il y a 7 ans

Le paradis sur terre
Un vrai bonheur tout simplement.
C'est un lieu emprunt de sérénité, de gentillesse. Le temps s'est arrêté pour permettre à ceux, qui stressés survivent tant bien que mal, de retrouver la signification des verbes vivre et aimer. Car le secret est là, en ce lieu magique, on réapprend à vivre, à aimer et à donner. La gentillesse, la générosité d'Hervé et Christine égalent la décoration simple mais ô combien raffinée et lumineuse de ce lieu où, s'il était possible, on demeurerait toute l'année. Continuez c'est merveilleux (brusselaars)
Avis donné il y a 7 ans

Découverte
C'était pour nous la découverte de ce type de séjour, on peut dire que c'est une réussite.
La maison est conviviale, l'accueil est chaleureux et décontracté. Dommage que nous n'ayons pas pu profiter de la belle terasse (il fait encore trop frais en avril...), ce sera une bonne excuse pour y revenir ! (mounier)
Avis donné il y a 7 ans

Il y a des lieux...
...où aucun qualificatif ni superlatif n'est utile ou possible pour décrire l'accueil, l'atmosphère et l'ambiance ; d'ailleurs ils s'en trouveraient parfaitement superflus.
Même si n'importe qui peut se gausser d'ouvrir un gîte, qu'il soit de prestige ou non, il n'est pas donné à tout un chacun de savoir recevoir, car la faculté du partage n'est octroyée qu'à ceux qui se penchent sincèrement sur autrui en lui offrant ce qu'il apprécie sans compter.
Dans un joli petit village médiéval empreint d'histoire, en ce lieu de recueillement, un ancien couvent restauré par Christine et Hervé ; ce couple appartient incontestablement à cette petite élite d'hôtes qui savent vous accueillir avec un large sourire et une grande bonté.
Chez eux tout est spacieux ; clarté, décoration simple, mais de très bon goût où chaque objet révèle l'essentiel par sa spécificité, sa luminosité ou sa discrétion.
Ils ont su conjuguer l'élégance et le raffinement, respecter l'histoire de ce site et si vous savez caresser de votre regard les murs et les sols de mosaïque aux marbres chamarrés, vous serez imprégné d'une sorte de quiétude, de bien-être et de sérénité.
Avec Christine et Hervé, tout est fait “maison“... A chacun ses spécialités, mais tout en complémentarité, en osmose.
Que de qualités il faut détenir pour savoir en faire autant et il n'y a qu'à les observer, ils vous le démontrent avec une simplicité inouïe.. Humbles mais très soucieux du détail, sans aucune prétention, ils ne disent rien, mais s'appliquent juste à créer du beau, du savoureux, mélangeant sans cesse avec grâce, couleurs et saveurs.
Ils sont juste impliqués dans leur désir d'offrir le meilleur à leurs hôtes.
En cuisine comme en décoration, il faut juste se contenter de déguster... du petit-déjeuner au dîner, tout est exquis et les parfums du Sud se révèlent un à un, tout en douceur, mais quel sublime bonheur !
Enfin là plutôt qu'ailleurs, parce qu'à l'ancien couvent des Cordeliers du Comtal vous serez accueilli et soigné tout au long de votre séjour avec chaleur, joyeuse humeur et générosité, parce que vous ne serez pas abandonné comme un touriste lambda qui passe, n'hésitez pas un instant à en franchir le seuil...
Un gîte de prestige à pratiquer sans aucune restriction ni modération, mais assurément avec débordement car sans nul doute la meilleure adresse d'Azille, si ce n'est de la région pour une personne pratiquant ce mode d'hébergement avec une grande expérience d'appréciation.
Simplement merci à tous les deux pour votre indéniable savoir-recevoir. (patricia)
Avis donné il y a 7 ans

Une adresse à ne pas rater
Christine et Hervé ont fait preuve d'un accueil d'une immense gentillesse lors de notre séjour. Ils ont fait en sorte de répondre à tous nos besoins, de nous aiguiller dans les différents monuments qui se trouvent à proximité de chez eux, en un mot de nous faire connaître et apprécier leur région. Et que dire de la table d'hôtes et de produits qui nous ont été proposés notamment aux petits déjeuners sinon qu'ils sont d'une grande fraicheur (Christine va chercher le pain tous les matins) et faits 100 % maison. Les chambres sont, elles aussi, très accueillantes, chaleureuses et décorées avec un grand soin par Christine. (claire et frédéric)
Avis donné il y a 7 ans

La bonne surprise d'Azille !!!
Un Week-End pluvieux, gris et mouillé, il tombe des cordes, Carcassonne est dans les brumes et tout l'Aube est mouillé...
Sauf à Azille, chez Christine et Hervé : ce couple d'hôtes porte le soleil dans leur sourires et leur générosité. Des chambres spacieuses, confortables et joyeuses, refaites à neuf et où on se plaît tout de suite, avec l'impression d'être déjà amis de longue date.
Pas de mondanité, mais un souci évident de faire plaisir aux clients, de la part des hôtes, dans cette belle maison de caractère. Christine s'affaire en cuisine quand Hervé débouche un petit vin dont il a le secret, à partager avec les initiés de sa cave, sur la petite terrasse conviviale. Discrets, mais toujours disponibles, les hôtes du lieu sont comme la maison, ensoleillés et à bras-ouverts. Toujours prêts à rendre service, accueillants et amicaux, l'étape chez eux est une de celles qu'on n'oublie pas. (eric&b)
Avis donné il y a 7 ans

Capacité

Fleur de Lys : 1 chambre double, WC, salle de bains Voir tarifs
Fleur d'Oranger : 1 chambre double, WC, salle de bains Voir tarifs
Fleur de Garrigue : 1 chambre double, WC, salle de bains Voir tarifs
Fleur de Soleil : 1 chambre double, WC, salle de bains Voir tarifs

Informations pratiques

Services : animaux admis, petit-déjeuner, accès internet, lit bébé disponible, restaurant (public), documentation sur la région, vente de produits locaux, Wifi gratuit

Extérieur : terrasse, salon de jardin

Intérieur : chambres avec salle de bains, salon, jeux de société, chauffage, bibliothèque

Situation : dans le village, zone de baignade intérieure (lacs, rivières, etc.)

Langues : français, anglais, espagnol

 

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