Producteur Domaine du Capou

Présentation par le producteur: La vigne une tradition de père en fils… La culture de la vigne est présente dans notre famille depuis plus d’un siècle, chaque génération (au moins 4) agrandissant un peu plus la propriété. A ce jour elle regroupe cinq domaines et l’exploitation, exclusivement familiale, en est assurée par mes parents et moi, Benoit. Nous cultivons 9 Ha d’AOC JULIENAS et en assurons la commercialisation.

Plantées exclusivement en gamay, l’ensemble de nos parcelles sont orientées sud/sud- est sur le coteau granitique du Mont Bessay. La cueillette est entièrement manuelle.La vinification est de type traditionnel Beaujolaise en vendange entière d’une durée de 8 à 10 jours.

Nos vins sont élevés dans nos caves jusqu ‘au printemps suivant avant d’être mis en bouteille, comme il est coutume de dire chez nous « il faut qu’il fasse leurs Pâques ».

Pour nous trouver une fois arrivé au village de JULIENAS :
- au rond point au centre du village face aux deux restaurants, prendre la direction PRUZILLY
-au monument aux morts garder à droite « La Ville » « GAEC AUJAS »
-au panneau « La Ville » faire encore 150 m
-vous êtes arrivé au Domaine du Capou

Afin de vous servir au mieux merci de nous prévenir de votre passage

Langues parlées: Français

Ouvert à tous