Producteur Domaine Cauhapé

Henri RAMONTEU
 
Exploitant : Henri Ramonteu
Domaine Cauhapé, quartier Castet 64360 Monein
Pyrénées-Atlantiques  Aquitaine, France   Voir le plan
Tél : 0033 (0)5 59 21 33 02
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Domaine Cauhapé - Jurançon - Ballet d'Octobre
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2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006     voir tous ...
 
Domaine Cauhape - Jurançon - Grains de Légende
Jurançon (Sud-Ouest, France)
2005
 
Domaine Cauhapé - Jurançon - Noblesse du Temps
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2010 ***** 5 étoiles : Excellent, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005     voir tous ...
 
Domaine Cauhapé - Jurançon - Quintessence du Petit Manseng Folie de Janvier
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Domaine Cauhapé - Jurançon - Quintessence du Petit-Manseng
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Domaine Cauhapé - Jurançon - Symphonie Novembre
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Domaine Cauhapé - Jurançon Sec - Chant des vignes
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Domaine Cauhapé - Jurançon Sec - La Canopée
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Domaine Cauhapé - Quintessence de Grains Nobles
Jurançon (Sud-Ouest, France)
2001
 
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Avis d'utilisateurs sur le producteur


1jour1vin     France
Niché au coeur du Jurançon, le vignoble du domaine Cauhapé s'étend sur 40 hectares de coteaux exposés sud-est. Le climat allie à la fois rigueur montagnarde et douceur océane et se conjugue au terroir - précieux mélange d'argile, de silice et de galets - pour exprimer la quintessence des cépages nobles du Jurançon : le gros et le petit Manseng.

Henri Ramonteu officie dans parcelles de gros manseng, réservées à l'élaboration de vins blancs secs, et celles où règne le petit manseng, qui donnera de grands vins blancs moelleux qui font la réputation mondiale du domaine. Passionné, ce maestro de Jurançon laisse oeuvrer la nature jusqu'aux premiers frimas de l'hiver pour obtenir des grappes gaufrées par le gel et le temps. Elles sont alors cueillies et vinifiées délicatement, puis patiemment élevées en fûts de chêne. Belles illustrations d'une osmose entre la tradition du terroir et la sensibilité des hommes.
Listes: 1jour1vin
Classé dans une liste il y a 4 ans

José Bouchat     Verviers  (Belgique)
  • Jo
  • Jo
  • Jo
Ajouté aux adresses il y a 5 ans

Avis d'experts sur le producteur

Gault Millau
2010
"Le plus célèbre des Jurançons ! Henri Ramonteu sait où il va, c’est « La » réussite de ces vingt dernières années. Des vins parfaits, à la technicité irréprochable..."
Cote : Excellent
Robert Parker
Cote : ****/***** Excellent
La Revue du Vin de France
Les Meilleurs Vins de France 2010
  "Personnage fort de Jurançon, Henri Ramonteu s'est bâti, en une génération, une grande réputation à travers le monde, pour son domaine en particulier, mais aussi pour toute l'appellation Jurançon..."
Cote : 1* - (Producteur de vins de haute qualité)
Bettane & Desseauve
2010
"Henri Ramonteu a su perfectionner la production en quantité très réduite de vins très liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante..."
Cote : 3BD (producteur de haute qualité)

Derniers avis d'utilisateurs sur les vins du producteur


***** 5 étoiles : Excellent 
Une véritable explosion d'arômes et vraie moment de plaisir

Voilà bien une bonne bouteille que l'on ne regrette pas d'avoir placer dans sa cave, c'est une véritable plaisir avec ses arômes de fruits confits, de miel et d'amande, de miel avec une belle fraicheur.

Un véritable bombon et déguster après un repas en bonne compagnie avec de véritables amateurs.
Commenté il y a 6 mois

**** 4 étoiles : Très bon 
Encore jeune mais gros potentiel
Encore un peu trop acide, mais beaucoup de longueur en bouche, sur les fruits jaunes (pêche) et les agrumes.
Commenté il y a 1 an

*** 3 étoiles : Bon 
Nez de citron, agrumes et de foin. Bouche citronnée, de bonne acidité. Un peu simple, mais rafraîchissant. (source:www.ledegustateur.com)
Date de dégustation : 01 aoû 2009
Commenté il y a 3 ans

**** 4 étoiles : Très bon 
On en parle beaucoup, et à juste titre!
Soyons honnête, je l'ai acheté durant les foires aux vins Auchan parce que l'on en parle ici et là... Il m'a coûté 12,90 euros mais il les vaut, c'est certain, un nez complexe de fruits secs, miel, abricot, le tout combiné avec ce caractère sec et équilibré qui allie complexité et légèreté. Un très joli vin qui n'a laissé personne indifférent. Je compte bien explorer d'avantage les jurançon sec à partir de ce soir...
Date de dégustation : 25 oct 2008
Photos ajoutées il y a 4 ans

***** 5 étoiles : Excellent 
Attention Perfection et moment très rare !
Quintessence mérite amplement le surnom d'« Or du vin » , tant sa complexité et sa richesse le distingue parmi les moelleux de Jurançon. Une très grande bouteille vendangée à la veille de Noël, récolté jusqu’à 4 tris successifs et élevé 2 ans en barriques neuves. Un travail de perfectionniste, à l’image d'Henri Ramonteu, pour un vin que tout amateur devrait avoir la chance de goûter au moins une fois !
Commenté il y a 4 ans

Une savante alchimie entre les deux cépages rois de Jurançon : le gros et le petit manseng, délicatement vendangés fin octobre. Ballet d'Octobre 2006 se révèle séduisant, frais et vif, à la bouche onctueuse et équilibrée... Une véritable gourmandise, agréable à déguster sans attendre pour sa fraîcheur et sa richesse aromatique.
Commenté il y a 4 ans

Présentation du producteur

Niché au coeur du Jurançon, entre Pyrénées et Atlantique, le vignoble s'étend sur 40 hectares de coteaux, généreusement exposés sud-est. Le climat caractéristique de notre région, allie rigueur montagnarde et douceur océane. Conjugué à la qualité du terroir, précieux mélange d'argile, de silice et de galets, il permet d'exprimer ici la quintessence des cépages nobles du jurançon: le gros et le petit manseng. Au domaine Cauhapé, nous sommes constamment à l'écoute de la nature pour mieux célébrer sa générosité.
Les parcelles de gros manseng sont principalement réservées à l'élaboration de vins blancs secs que vous apprécierez pour leur fraîcheur et la richesse de leurs arômes. Avec le petit manseng, récolté par tris successifs, naissent de grands vins blancs moelleux qui évoquent les fruits confits, le rôti, le miel..., l'expression même du passerillage. Quand la nature oeuvre pour nous, il arrive de la laisser s'exprimer jusqu'aux premiers frimas de l'hiver pour que la vigne nous offre ses dernières grappes gaufrées par le gel et le temps.
Quand la vigne nous offre ses dernières grappes gaufrées par le gel et le temps, elles sont alors délicatement cueillies, amoureusement vinifiées, puis patiemment élevées en fûts de chêne. Ansi s'épanouissent "Noblesse du Temps", "Quintessence du Petit Manseng" et parfois même "Folie de Janvier" ! Belles illustrations d'une osmose entre la tradition du terroir, la modernité maîtrisée et la sensibilité des hommes.

Informations pratiques

Tous les jours sauf Dimanche 8h-12h et 14h-18h
Appellations : Jurançon, Jurançon Sec
 

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“Pyrénées, patience et passion font les Grands Vins de Jurançon” Un père vigneron de tradition, une fille moderne et passionnée....
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