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Domaine Bernard Baudry

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Exploitant : Bernard Baudry
Propriétaire : Bernard Baudry
9 Coteau de Sonnay 37500 Cravant-les-Côteaux
Indre-et-Loire  Centre, France   Voir le plan
Tél : 0033 (0)2 47 93 15 79
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Avis d'experts sur le producteur
Gault Millau Gault Millau
Le Guide des Vins 2010 - Gault Millau
« Après étre passé par le lycée viticole de Beaune, Bernard Baudry a travaillé avec Jacques Puisais au laboratoire de Tours. Installé depuis 1975 et travaillant uniquement avec du cabernet franc, il a été rejoint par son fils Mathieu. Les cuvées sont commercialisées sous des noms de lieux-dits. La Croix Boissée est un des meilleurs terroirs argilo-calcaires de Chinon alors que la parcelle Les Grézeaux est sur un sol argilo-siliceux.En toute simplicité, Les Grézeaux resplendit d'un fruit savoureux et éclatant en bouche alors que La Croix Boissée est plus travaillé et nécessité une poignée d'années en cave. Des vins natures sans artifices. »
Cote : Excellent
La Revue du Vin de France La Revue du Vin de France
Les Meilleurs Vins de France 2009
"Après avoir débuté comme conseiller vinicole aux côtés de Jacques Puisais, Bernard Baudry a hérité d’un petit domaine de deux hectares qu’il a patiemment agrandi. Secondé par son fils Matthieu, il extrait de sols assez légers, sur la côte de Sonnay, des vins remarquablement concentrés."
Cote : 2** - (Producteur de très grands vins)
Bettane & Desseauve Bettane & Desseauve
2009
"Bernard Baudry travaille avec son fils Mathieu ; ils ont bâti leur réputation sur les cabernets de garde séveux et tanniques. Ici les cuvées prennent le nom des terroirs qui les portent. Les Granges assemblent les raisins des sols de graviers et d’argiles, cela permet de produire un vin souple et frais que l’on boit dans les 3 ans. Les Grézeaux sur sols argilo-siliceux disposent d’une belle finesse et d’une structure permettant au vin de bien traverser le temps, les 1989 sont encore en pleine forme. Plus profonde, La Croix Boissée sur un sol argilo-calcaire se révèle plus dense. Francs de pied, les ceps du Clos Guillot produisent un vin charnu, suave et plein. Les parcelles de chenin sont au diapason."

Présentation du producteur

Bernard Baudry a, depuis 1975, patiemment bâti son domaine à Cravant-les-Coteaux, sur quelques-uns des plus beaux terroirs de l’appellation Chinon. Il est aujourd’hui tout simplement un des meilleurs producteurs de rouge de la Loire. Grâce à un travail de vinification parcellaire, chacune de ses cuvées exprime l'élégance, la pureté et la fraîcheur aromatique du cabernet franc, en harmonie avec chacun des terroirs.

Informations pratiques

Le Domaine Bernard BAUDRY vous accueille pour des visites sur rendez-vous : 
Lundi au vendredi : 8h-12h30 et 14h-18h 

Samedi : 9h-12h30
Appellations : Chinon
 

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