Trouver le bon vin pour chaque occasion
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Producteur Caveau des Jacobins
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Rue Nicolas Appert 39800 Poligny Jura Franche-Comte, France  Voir la carte
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3 avis
8 vins
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Producteurs à proximité
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| Foire Aux Vins 2008 |
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Epicerie Provençale Caviste / Négociant, Salernes (Var, France) |
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Plus de Bulles Site web, France |
Description
Langues parlées: Français
Avis (3)
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benja Woluwe Saint Lambert (Belgique) |
| Toutes les bonnes choses ont une fin! | |
| Installée dans la vieille église des Jacobins, cette fruitère vinicole mérite une visite, ne fut-ce que pour la magie du lieu! Imaginez des fûts immenses entreposés les uns derrière les autres dans la nef de cette vieille église ravagée par les iconoclastes de la révolution et laissée dans cet état. L'immense toiture en ruine, les portes lourdes en chêne massif... ce lieu est admirable. Et les vins qu'on y produit également. Malheureusement, rentabilité oblige, la fruitière s'est associée avec celle d'Arbois et en a perdu son âme, selon moi. Les vins sont depuis un ou deux ans moins typiques, plus passe-partout. Le personnel est moins authentique... On a parfois l'impression d'avoir affaire à des caissières de supermarché qui en savent moins sur leur marchandise que nous-mêmes! Profitons donc à fond des bouteilles qui nous reste de la grande époque... Santé! | |
| Avis donné il y a 1 an | |
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shaolin38 France |
| Noté il y a 3 mois | |
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Marco Auderghem (Belgique) |
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| Photos ajoutées il y a 1 an | |
Les vins (8)
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Rouge
| Côtes-du-Jura (Jura, France)
2 notes
- 8.00 - 11.99€
Pas mal, assez frais, un peu trop acide en fin de bouche à mon goût... (vinogusto)
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Blanc
| Côtes-du-Jura (Jura, France)
1 note
Un vin jaune encore un peu trop 'acide' à mon goût. Toutefois, il s'agît bien d'un produit unique,... (Marco)
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Blanc
| Côtes-du-Jura (Jura, France)
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Blanc (vin de paille)
| Côtes-du-Jura (Jura, France)
3 notes
- 17.00 - 24.99€
C'est vrai qu'il est super ce vin! Mais moi, je ne l'accompagnerais même pas de la tarte tatin, il... (vinogusto)
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Blanc, effervescent
| Crémant du Jura (Jura, France)
2 notes
- 5.00 - 7.99€
Un bon crémant. Bulle très fine, bonne fraîcheur, pas de sensation acide... En ai à la maison ! (Marco)
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Blanc, effervescent
| Crémant du Jura (Jura, France)
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Avis récents sur les vins
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Marco a commenté le Caveau des Jacobins Chardonnay Bâtonné et Vieilli en Barriques - 2002 |
Un très joli chardonnay du Jur |
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| Ouvert il y a quelques jours, il m'a surpris et pour l'apéro, et pour accompagner un plat aux saveurs exotiques légèrement relevées. Convient très bien par temps chaud, légère oxydation et bonne fraîcheur, avec l'impression qu'on peu de savagnin doit y être mélangé, illusion olfactive due au terroir particulier du Jura. C'était la dernière, dommage ! | |
| Photos ajoutées il y a 4 mois | |
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Marco a commenté le Caveau Des Jacobins Côtes du Jura Vin Jaune - 1996 |
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Un plaisir à partager |
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| Ce n'est pas le plus puissant des vins jaunes et cela convient très bien à la saison. Un réel plaisir de faire découvrir ce prodige à quelques esprits ouverts lors de la dernière dégustation de Ploussard et Naturé. Un nez qui surprend lors de la première rencontre, on pense au Xeres espagnol, on se demande, que donnera la bouche ? Sucré ? Alcool ? Non, rien de tout ça, une attaque puissante et fraîche à la fois, une grande pureté, le savagnin et puis, une explosion de fruits secs qui dure, dure, dure... | |
| Classé dans une liste il y a 4 mois | |
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Sam a commenté le Caveau Des Jacobins Côtes du Jura Vin Jaune - 1996 |
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Une révélation !! |
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| Mon deuxième 5 étoiles !!! Une longueur en bouche interminable et d'une intensité inégalée. La fraîcheur première fait tout de suite place à un festival de fruits secs dont l'arôme s'accroche pendant de longues secondes en bouche. S'accorde divinement avec un bon comté grâce auquel son harmonie est encore rehaussée. Considéré comme l'or de la terre et à juste titre. Seul regret, difficile de trouver du vin jaune en Belgique sauf dans les très grands restaurants. | |
| Date de dégustation : 19 jun 2008 | |
| Classé dans une liste il y a 4 mois | |
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Ploussard a commenté le Caveau des Jacobins Chardonnay Bâtonné et Vieilli en Barriques - 2002 |
| Chardonnay très typé aux notes de noix. Très minéral, il est le compagnon idéal de la raclette. | |
| Commenté il y a 7 mois | |
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benja a commenté le Caveau des Jacobins Chardonnay Bâtonné et Vieilli en Barriques - 2002 |
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| Un vin rustique et très typé qui fait merveille avec la raclette! Le chardonnay donne des notes beurrée et le fait que le vin soit bâtonné donne un côté fruit sec très agréable. Ajoutez à ça une touche minérale très jurassienne et vous obtenez ce vin prêt à boire vraiment agéable. | |
| Date de dégustation : 15 déc 2007 | |
| Taggé il y a 10 mois | |
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Marco a commenté le Caveau Des Jacobins Côtes du Jura Vin Jaune - 1998 |
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| Un vin jaune encore un peu trop 'acide' à mon goût. Toutefois, il s'agît bien d'un produit unique, à découvrir sur une poularde aux morilles ou quelques fromages bien choisis (morbier, bleu de gex, comté). | |
| Taggé il y a 10 mois | |
Producteurs à proximité
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Domaine Xavier Reverchon - EARL Chantemerle
Producteur | 39800 Poligny (Jura, Franche-Comte, France)
distance : 2,0 km
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