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 Producteur

Domaine de la Fouquette

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Exploitant : Isabelle & Jean-Pierre Daziano
Route de Gonfaron 83340 Les Mayons
Var  Provence-Alpes-Cote d'Azur, France   Voir le plan
Tél : 0033 (0)4 94 73 08 45
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Domaine de la Fouquette - Côtes de Provence - Cuvée Bonne Chère
Côtes-de-provence (Provence, France)
2010 ***** Excellent
 
Domaine de la Fouquette - Côtes de Provence - Cuvée Brin de Mimosa
Côtes-de-provence (Provence, France)
2011 **** Très bon, 2005
 
Domaine de la Fouquette - Côtes de Provence - Cuvée Pierres de Moulin
Côtes-de-provence (Provence, France)
2011 **** Très bon, 2006
 
Domaine de la Fouquette - Côtes de Provence - Cuvée Rosée d'Aurore
Côtes-de-provence (Provence, France)
2012, 2011 *** Bon
 
Domaine de la Fouquette - Côtes de Provence - Cuvée Rosée des Bois
Côtes-de-provence (Provence, France)
2011 *** Bon
 
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Avis d'utilisateurs sur le producteur - Domaine de la Fouquette

Tags: #chambredhote  #lesmayons 

lvanvyve     Overijse  (Belgique)
Vente, visite et dégustation sur rendez-vous. Chambre d'hôte #lesmayons #chambredhote
lvanvyve a découvert cette adresse il y a 7 ans

Derniers avis des consommateurs sur les vins du producteur


*** Bon 
DOMAINE DE LA FOUQUETTE - CUVEE ROSE D'AURORE - ROSE 2011. UN VIN ENTHOUSIASTE !
Nez de fraise, de framboise, aux notes florales.
Bouche vineuse, fruitée et plutôt expressive.
Matière flexible, d'une belle pureté.
Équilibre raide, avec une construction fine et particulièrement volontaire.
Finale élégante sur des petits fruits rouges légèrement acidulés.
Date de dégustation : 21 jui 2012
Commenté il y a 2 ans

**** Très bon 
DOMAINE DE LA FOUQUETTE - CUVEE PIERRE DE MOULIN - ROSE 2011. L'ENCHANTEUR !
Nez aux délicates notes de fraise des bois et de pêche, sur de légers arômes de giroflées.
Bouche d'une grande douceur sur une texture délicate.
Matière fine et minérale, juste fumée, à l'expression aromatique riche et fondue.
Équilibre parfait, au boisé totalement intégré.
Finale au retour aromatique de pomelos et de cerise.
Date de dégustation : 21 jui 2012
Commenté il y a 2 ans

*** Bon 
DOMAINE DE LA FOUQUETTE - CUVEE ROSE DES BOIS ROSE 2011. UN VIN TOUT EN DOUCEUR !
Nez floral de fruits rouges et d'agrumes.
Bouche à la jolie texture fine avec une bonne présence.
Matière souple et naturelle.
Équilibre bien droit, avec une belle fraîcheur.
Finale glissante, sur la fraise, et les petits fruits rouges.
Date de dégustation : 21 jui 2012
Commenté il y a 2 ans

***** Excellent 
DOMAINE DE LA FOUQUETTE - CUVEE BONNE CHERE - ROUGE 2010. UN VIN MAJESTUEUX !
Nez au parfum de petits fruits rouges et noirs, aux notes de violette et d'épices douces.
Bouche concentrée, épaisse et consistante.
Matière souple, d'une belle pureté, très mûre mais sans sur maturité.
Équilibre irréprochable et sans détour, sur une structure noble est déjà bien intégré.
Finale très fruité de cassis, de mûre, de cerise noires aux notes torréfiés.
Une belle fin de bouche sur un relent de réglisse.
Date de dégustation : 21 jui 2012
Commenté il y a 2 ans

**** Très bon 
Domaine de La Fouquette Cuvée Brin de Mimosa 2011 Blanc. UN VIN SAVOUREUX !
Nez soutenu sur des arômes de fruits blancs et jaunes.
Bouche pleine, vive et parfumée.
Matière à la ductilité naturelle, d'une très belle pureté.
Équilibre tendu d’aplomb sur des assises riches.
Finale solide aux arômes de fruits jaunes et exotiques sur un fondu de fruits secs, aux notes vanillées.
Date de dégustation : 21 jui 2012
Commenté il y a 2 ans

Présentation du producteur

Isabelle et Jean-Pierre DAZIANO, vignerons passionnés, vous accueillent au sein du domaine situé dans le superbe massif des Maures.

Le Domaine de la Fouquette, engagé dans une démarche de production biologique est une propriété familiale depuis 3 générations. Il est situé au cœur du massif des Maures sur la commune des Mayons, village surnommé la violette des Maures.

La tradition familiale de ce domaine se retrouve au cœur de tous les produits qui caractérisent la Fouquette :

- Les vins Côtes de Provence qui expriment les spécificités de ce terroir unique cultivé sans pesticide.
- La ferme auberge avec des menus élaborés à partir des produits de la ferme que vous pourrez déguster sur la terrasse avec une vue panoramique sur la plaine des Maures.
- Les chambres d’hôtes qui vous permettront de passer un séjour en toute quiétude.

(Source : www.domainedelafouquette.com)
Appellations : Côtes-de-provence
 

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