Restaurant Les Flâneries Gourmandes

Samuel Marin     Ixelles  (Belgique)

Un soir de découvertes

Alex Malaise (chef du restaurant) propose une cuisine inventive et colorée. Nous tentons la formule "découverte" où chaque plat sera une surprise du chef qui ne sera donc révélé qu'une fois apporté à table !
Un grand travail sur le produit, une fusion de saveurs où le chef n'hésite pas à oser les mariages surprenants (je me rappelle de cet oeuf à la coque vidé de son blanc et rempli d'une mousseline de petits pois, délicieux).
Bref, une adresse à conseiller pour les amoureux de la gastronomie, curieux et ouvert à une nouvelle cuisine qui sort un peu des sentiers battus de la cuisine traditionnelle française.

Tags:   fusion   délicieux

Listes: Favoris

Marc Roisin     Auderghem  (Belgique)

Le prochain que je visiterai

Je n'en avais plus entendu parler depuis un moment et puis là, coup sur coup, je rencontre 2 clients enchantés après leur récente visite. C'est décidé, j'y vais bientot.

Thierry Vasseur     Belgique

Intéressant

Le menu dégustation vaut la peine, cuisine à la fois classique et créative d'inspiration plutôt française...
Pas mal du tout...

22degres     etterbeek  (Belgique)

on m'en a dit beaucoup de bien

plus de commentaires une fois essayé !

Listes: Favoris

Alessandro     

Nog een verborgen parel van Brussel

Ongeloofelijk verzorgde en originele gerechten, gemaakt door een 'tovenaar van smaken'. Ook de wijnen verdienen een pluim, zeer originele selectie, vooral de Italiaanse wijnen.

Listes: Favoris