Présentation du producteur
L’esprit Borde-Rouge… Décidément le vin ne ressemble à rien d’autre, mystère d’un soir d’été, d’une table d’amis, d’un verre à la terrasse d’un café. Rien ne remplace le vin, alchimie quasi magique entre un fruit, un sol choisi, un climat et des hommes qui l’élaborent, l’élèvent et le cisèlent pour en faire une œuvre éphémère de partage.
Borde-Rouge est un vieux domaine familial que nous avons repris fin 2005. Il se situe sur la commune de Lagrasse, un des « plus beaux villages de France » au cœur des Corbières. La bâtisse, que l’on admire de loin en arrivant par la route des vins de Corbières, est entourée de 35 hectares de vignes clairières d’une moyenne d’âge de 40 ans, dans un terroir à fort potentiel. A Borde-Rouge, rien de surfait, simplement le plaisir d’une atmosphère, d’un lieu incroyablement dépaysant.
Ce vin dont nous sommes si fiers est le fruit d’un trio de passionnés composé de propriétaires originaires et amoureux de la région, d’un œnologue fidèle et reconnu et d’un chef de culture rigoureux et expérimenté. Dans la continuité du travail précédemment accompli, nous élevons la vigne et le vin dans la recherche permanente de l’authenticité, à la vigne comme à la cave. Respect de la nature, travail du sol, travail manuel des ceps, vendanges manuelles, levures indigènes le plus souvent, filtrations légères… un peu en marge des tendances actuelles de l’œnologie… Travaillés « à la main » du cep à la bouteille, les vins de Borde-Rouge sont uniques, ce qui n’est possible qu’avec une production limitée.
Le domaine Borde-Rouge est actuellement en conversion à l'agriculture biologique
Bonne dégustation !
Jean et Frédéric Carrère
Informations pratiques
Accueil des visiteurs au caveau pendant tout l’étéVenez (re)découvrir cet endroit magique et intemporel où nous avons la chance de faire pousser nos vignes. David vous parlera du Domaine, de sa très riche histoire, vous fera visiter le caveau et bien sûr, déguster nos vins pour vous permettre de faire votre choix dans les meilleurs conditions !
Horaires: du mardi au samedi, 10-13h, 15-19h.
Appellations :
Corbières, VdP d'Oc
Conditions de livraison: Les frais de port sont offerts à partir d'une commande de 5 cartons de 6 bouteilles. En deça, participation aux frais de port de 15 €.
Langues parlées:
Anglais, Français, Espagnol
Presentation of the winery
The vineyard of the Borde-Rouge Priory is set in one of the most picturesque locations in the region.
Located in the commune of Lagrasse, itself recognized as one of the most beautiful villages in France, it is at the very heart of the Corbières region. From its’ position perched high on the hills of Mont Villebersan, the Borde-Rouge priory can be seen from afar when following the Corbières wine trail. The chateau and its tower are set off beautifully by the pleasing lines of carefully tended vines in 23 hectares of distinctive red soils. Little can surpass the panoramic views of white rocky outcrops contrasting against the red earth, punctuated by 200 year old pine trees sculpted by the wind, all contributing to an enchanting atmosphere that makes Borde-Rouge feel simply out of this world.
Father and son team Jean & Frederic Carrere, both of whom have long standing links with the area, became the latest in a long line of owners of a vineyard with centuries of history.
Practical Information
The Borde-Rouge cellar will be open all summer !Come and (re-)discover this magical and timeless place, where we have the privilege to grow our vines. Eleonore will tell you about the estate, its rich history, she’ll show you the cellar and let you taste our wines of course, so that you can make your choice in the best possible conditions.
Schedule: Thursday to Sundy, 10-12 a.m., 2-7 p.m.
Appellations :
Corbières, VdP d'Oc
Conditions de livraison: Delivery to France only.
We are sorry that due to high shipping and custom costs, we cannot ship wine cases to individuals in foreign countries. Please contact us for information on retailers in your country. We inform British and Belgian citizens that we can organize delivery to Calais for them to pick-up. Contact us for more details.
Spoken languages:
Anglais, Français, Espagnol
Denominaciones :
Corbières, VdP d'Oc
Conditions de livraison: Delivery to France only.
We are sorry that due to high shipping and custom costs, we cannot ship wine cases to individuals in foreign countries. Please contact us for information on retailers in your country. We inform British and Belgian citizens that we can organize delivery to Calais for them to pick-up. Contact us for more details.
Idiomas hablados:
Anglais, Français, Espagnol
Appelatie :
Corbières, VdP d'Oc
Conditions de livraison: Delivery to France only.
We are sorry that due to high shipping and custom costs, we cannot ship wine cases to individuals in foreign countries. Please contact us for information on retailers in your country. We inform British and Belgian citizens that we can organize delivery to Calais for them to pick-up. Contact us for more details.
Gesproken talen:
Anglais, Français, Espagnol
Denominazione :
Corbières, VdP d'Oc
Conditions de livraison: Delivery to France only.
We are sorry that due to high shipping and custom costs, we cannot ship wine cases to individuals in foreign countries. Please contact us for information on retailers in your country. We inform British and Belgian citizens that we can organize delivery to Calais for them to pick-up. Contact us for more details.
Lingue parlate:
Anglais, Français, Espagnol
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Tél : 0033 (0)5 34 40 59 20
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degustation
