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Producteur Mas de Daumas Gassac |
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Propriétaire : Aimé Guibert
Route de Capion 34150 Aniane
Hérault Languedoc-Roussillon, France  Voir le plan
Tél : 0033 (0)4 67 57 71 28
 vente  visite  degustation
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Mas de Daumas Gassac
VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
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Mas de Daumas Gassac - Blanc
VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
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Mas de Daumas Gassac - Cuvée Emile Peynaud
VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
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Mas de Daumas Gassac - Rosé Frizant VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France) Non millésimé | |||
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Moulin de Gassac - Albaran Vieilles Vignes
VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
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Moulin de Gassac - Chardonnay
VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
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Moulin de Gassac - Chardonnay VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France) Non millésimé | |||
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Moulin de Gassac - Classic
VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
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Moulin de Gassac - Elise Vieilles Vignes
VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
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Moulin de Gassac - Eraus - Vieilles Vignes
VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
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Moulin de Gassac - Faune - Vieilles Vignes
VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
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Moulin de Gassac - Guilhem
VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
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Moulin de Gassac - Guilhem - Blanc
VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
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Moulin de Gassac - Guilhem - Rosé
VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
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Moulin de Gassac - Le Mazet du Levant Vieilles Vignes
VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
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Moulin de Gassac - Sol de Landoc
VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
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Moulin de Gassac - Syrah
VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
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Moulin de Gassac - Tèrra
Coteaux-du-Languedoc (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
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Moulin de Gassac - Terrasses de Guilhem
VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
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Avis d'utilisateurs sur le producteur
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Avis d'experts sur le producteur
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Gault Millau 2010 "En trente ans, Aimé Guibert a propulsé ce terroir du néant au firmament mondial..." Cote : Excellent |
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La Revue du Vin de France Les Meilleurs Vins de France 2010 "Aimé Guibert a été l'un des pionniers de la quête à l'excellence du Languedoc..." Cote : 2** - (Producteur de très grands vins) |
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Bettane & Desseauve 2010 "Aimé Guibert a su identifier, sur Aniane, des terroirs qualitatifs apte à porter un cabernet-sauvignon non-autorisé par les AOC locales..." Cote : 2BD (Production sérieuse et recommandable) |
Avis de professionnels sur le producteur
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1jour1vin.com C'est au tournant des années 1970 qu'Aimé Guibert et son épouse démarrent l'aventure du Mas de Daumas Gassac, un domaine reconnu aujourd'hui comme l'un des plus exceptionnels terroirs du Languedoc. Sur des sols constitués de grèzes glaciaires s'épanouit un vignoble de 50 hectares se présentant comme une mosaïque de petites parcelles de vignes en clairière au coeur de la vallée de Gassac, au milieu de la garrigue méditerranéenne. Le Moulin de Gassac, activité de négoce d'Aimé Guibert, fédère les vignerons de la vallée autour d'un combat : arrêter l'arrachage des meilleures vignes non clonées en coteaux financé par l'argent de Bruxelles, sachant qu'avec les vieilles vignes en coteaux disparaissait le vignoble le plus original du Languedoc. Ce domaine merveilleux installé sur des collines pierreuses donne des rendements faibles, des vins aimables et très originaux, riches de soleil du Languedoc et des embruns iodés de la Méditerranée. |
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La Contre-Étiquette "Ici tout est exceptionnel ! La vigne exploite une précieuse lentille géologique sertie dans la pierraille. On y entre comme dans une oasis de pampres cachée dans la sèche garrigue. La rivière se fait souterraine. La cave elle-même s’enterre dans un vieux moulin. La technicité du vigneron, sa rigueur s’y exercent au service du pur et de l’authentique." Emile Peynaud. Les vignerons ont voulu respecter la beauté sauvage de la Haute Vallée du Gassac et ne pas détruire la forêt de garrigues qui domine le paysage. D'où le choix de créer des vignes de petite surface, véritables clairières englouties dans l'immense forêt de garrigues. Dès lors, s’éclaire l'extrême complexité des crus Daumas Gassac, enrichis des innombrables senteurs des arbustes méditerranéens qui enserrent les "vignes-clairières" : lauriers, thym, romarin, lavande, arbousiers, cyste, fenouil, menthe sauvage, lentisque, etc...C'est cela aussi l'effet terroir, générateur de typicité mais qui disparaît dans la pratique moderne de monoculture de la vigne, sur de vastes surfaces, sans autres végétations que le vignoble. Un grand terroir, en climat chaud, s'exprime difficilement. La Haute Vallée du Gassac, berceau du terroir exceptionnel, est aussi le lieu d’un micro climat froid correspondant à une altitude climatique de 500 mètres environ. Chaque nuit, l'air froid du Larzac (850 m) se déverse, par effet de piedmont, dans la Haute Vallée du Gassac, assurant au vignoble des nuits fraîches même au coeur de l'été et des journées de chaleur modérée. L’exposition du vignoble sur pentes Nord accentue l’effet du micro climat froid, en réduisant, surtout pendant l’été, les heures d’ensoleillement. C'est à ce micro climat froid qu'il faut attribuer l'extrême complexité et la finesse des crus Daumas Gassac, ainsi que le rarissime équilibre des trois éléments qui signent les crus exceptionnels. Le Moulin de Gassac, activité de négoce d'Aimé Guibert, fédère les vignerons de la vallée autour d'un combat : arrêter l'arrachage des meilleures vignes non clonées en coteaux financé par l'argent désastreux de Bruxelles, sachant qu'avec les vieilles vignes en coteaux disparaissait le vignoble le plus original du Languedoc. Ce domaine merveilleux installé sur des collines pierreuses donne des rendements faibles, des vins aimables et très originaux, riches de soleil du Languedoc et des embruns iodés de la Méditerranée. |
Derniers avis d'utilisateurs sur les vins du producteur
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Présentation du producteur
La famille Guibert peut se vanter d'avoir été parmi les précurseurs dans la renaissance des vins de qualité en Languedoc Roussillon. Et cela, bien que tous ses vins soient classés "Vins de Pays". Leur vignoble est planté sur une trentaine d'hectares. Les vins rouges sont composés essentiellement de Cabernet sauvignon, et, les vins blancs de Chardonnay, Petit manseng et Viognier. Fort de son expérience, le domaine élabore de grands vins capables de vieillir, pour certains, plus de dix ans. Mas de Daumas Gassac est une des valeurs les plus sûres de ce nouvel eldorado du vin français. Incontournable!
Les grands crus Mas de Daumas Gassac proviennent exclusivement des terroirs magiques de la vallée du Gassac - 50 ha de vignoble plantés sous forme de petites clairières d'un demi à un hectare maximum, entourées de plus de 1500 hectares de la magnifique garrigue sauvage d'Aniane.
Sur ces terroirs uniques de poussières glacières et de calcaire lutécien, n'ayant jamais reçu l'action mortelle des engrais chimiques modernes, plus de trente variétés de vignes non clonées ont été complantées depuis 1971 par la famille Guibert. Les rendements sont naturellement faibles, 37 hectos par hectare en moyenne.
Des vins vivants détenant un immense potentiel aromatique et une capacité de garde hors norme !
Informations pratiques
Visites: Tous les jours sauf dimanche et jours fériés : de 10h à 12h et de 14h à 18h. Juillet et Août : de 9h30 à 18h30.
Appellations : VdP de l'Hérault, Languedoc, Vins de Pays, Coteaux-du-Languedoc
Ouvert à tous
Groupe:sur rendez-vous,
Producteurs à proximité
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