Présentation du producteur
Les terres du Château Pontet-Canet se situent au cœur de l’appellation Pauillac, au sud des vignobles voisins de Mouton Rothschild et d’Armailhac. Ici c’est la pauvreté de la terre qui sert de matrice aux plus grands crus. Le sol ne semble composé que de graviers et de sables, et l’on a peine à imaginer que la vigne puisse y pousser. Les 80 hectares du vignoble de Pontet-Canet voient la prééminence du cépage cabernet sauvignon, signature bien connue des grands vins de Pauillac. Ce cépage exigeant et difficile est parfaitement adapté aux conditions climatiques et géologiques de Pauillac. Il donne des vins charpentés, structurés, aptes à une longue garde, réputés pour leur finesse et leur élégance. Selon la tradition médocaine, il est assemblé au merlot et au cabernet franc, qui apportent une touche nécessaire de souplesse et de charme. Dans certains millésimes, le petit verdot ajoute une pointe de complexité à cet assemblage.
Le terroir de Pontet-Canet est constitué d’une croupe de graves garonnaises, sur socle calcaire. Il s’agit d’un sol maigre, chaud, et filtrant. Pour atteindre l’expression la plus aboutie de ce terroir, Alfred Tesseron a impulsé une sévère politique de gestion parcellaire. Une vigilance affinée d’année en année s’exerce pratiquement au rang près. La philosophie affichée est d’intervenir le moins possible, mais le plus naturellement possible dans le vignoble. Les façons culturales et le travail au sol sont remis à l’honneur, tout désherbant chimique est banni, la protection de l’environnement et l’intégrité de la plante sont au cœur des préoccupations de cette gestion extrêmement rigoureuse.
Informations pratiques
Au Château Pontet-Canet vous sera proposée plus qu’une simple visite. Après quelques mots d’histoire devant cette magnifique bâtisse du 18ème siècle, vous vous baladerez au cœur des vignes de Pontet-Canet en Club Car (voiture électrique) où seront évoqués le terroir et le savoir-faire du domaine. Ensuite, vous entrerez dans le cuvier en bois à étage du 19ème siècle dont la structure métallique est inspirée de l’époque Eiffel. Puis vous découvrirez le nouveau cuvier, premier de son genre dans le Médoc. Après un passage dans la cave souterraine, vous pourrez déguster un millésime de ce Grand Cru. Pour que tout vous soit dévoilé, venez donc nous rendre visite!
Appellations :
Pauillac, Saint-Emilion
Langues parlées:
Français, Anglais, Espagnol, Italien, Allemand, Néerlandais
Presentation of the winery
Located directly across from the Chateau Mouton-Rothschild in Pauillac, Chateau Pontet-Canet has the largest production (20,000 cases) of any classified growth (5th growth).
Jean-François de Pontet, royal governor of the Médoc, combined several vineyard plots in Pauillac in the early 18th century. Years later, his descendants added neighbouring vines in a place named Canet. This was the beginning of one of the largest estates in the Médoc, which quite naturally added the name of its founder to that of the land registry reference.
A century later, Pontet-Canet was included in the famous 1855 classification, thereby confirming its membership among the elite of the Médoc. This privileged position did not go unnoticed by one of the most important Bordeaux shippers of the time, Hermann Cruse, who bought the estate in 1865. He built new cellars, modernised the winemaking facilities, and established the wine's reputation around the world. The Cruse family owned Pontet-Canet for 110 years, until another shipper (from Cognac this time), Guy Tesseron, acquired it in 1975.
Currently owned by Guy Tesseron's son Alfred, this means that Pontet-Canet has belonged to only three families in over two centuries. Thirty years after their arrival in Pauillac, the Tesserons can be proud of having gradually restructured the entire vineyard as well as renovating the cellars and service buildings.
Appellations :
Pauillac, Saint-Emilion
Spoken languages:
Français, Anglais, Espagnol, Italien, Allemand, Néerlandais
Denominaciones :
Pauillac, Saint-Emilion
Idiomas hablados:
Français, Anglais, Espagnol, Italien, Allemand, Néerlandais
Appelatie :
Pauillac, Saint-Emilion
Gesproken talen:
Français, Anglais, Espagnol, Italien, Allemand, Néerlandais
Denominazione :
Pauillac, Saint-Emilion
Lingue parlate:
Français, Anglais, Espagnol, Italien, Allemand, Néerlandais
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Tél : 0033 (0)5 56 59 04 04
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