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Vinos tintos : Ribeiro

La DO Ribeiro ocupa casi 3.000 hectáreas de viñedos al noroeste de la provincia de Orense, en los valles que forman los ríos Miño, Arnoia, Avia y Barbadito. Las vides se sitúan en terrazas o bocaribeiras para salvar la pendiente de los terrenos. Los suelos son principalmente arenosos de aluvión por su situación en las laderas de los ríos, con cierta propensión a la acidez y un fondo de granito. El clima es muy particular, es una mezcla de atlántico y mediterráneo, con temperaturas suaves y acusada humedad, que permiten la maduración de la uva conservando su acidez.

Los vinos blancos Ribeiro están estrechamente unidos a la cocina del mar, a los mariscos y pescados gallegos. Son vinos frescos, gráciles, de gran aroma y sólidos. Los tintos, principalmente de la variedad Caiño, tienen una personalidad propia, y son vivos y agradables al paladar.
(fuentes: www.winesfromspain.com)

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