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Vinos tintos : Montsant

Antes de ser reconocida como DO, Montsant formaba parte de la DO Tarragona, y ya gozaba de prestigio. Está situada en el sur de la provincia de Tarragona, extendiéndose los viñedos por llanuras en las que las vides compiten con los olivos, y ocupando unas 1.800 hectáreas. Los suelos son por lo general de piedra caliza y se sitúan a altitudes que van desde los 200 a los 700 metros. El clima es mediterráneo pero con importantes matices continentales debido a que la DO está rodeada de montañas, lo que hace que haya cierto contraste entre temperaturas diurnas y nocturnas. La garbinada, un viento húmedo que viene del mar, contribuye a paliar el déficit de agua en verano.

Las cepas son de escasa productividad pero de ellas se obtienen unos excelentes vinos. Los tintos, muy concentrados, muy carnosos, y con mucho cuerpo y graduación alcohólica. También se están produciendo vinos blancos, grasos y con carácter mediterráneo. A destacar los tintos dulces naturales, afrutados y de abundantes taninos. Los vinos elaborados antes de 2000 todavía portan la etiqueta de la DO Tarragona.
(fuentes: www.winesfromspain.com y www.domontsant.com)

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