La DO Valdepeñas se encuentra inmensa en La Mancha, pero tiene un proceso de producción propio como consecuencia de la plaga de filoxera de 1911: se trata de mezclar uvas blancas y tintas que dan como resultado un vino denominado clarete. La DO Valdepeñas se halla situada en el sudeste de la provincia de Ciudad Real, separada de Andalucía por Sierra Morena. Asentados en una planicie, los viñedos crecen en un suelo de poca profundidad, calizo, pobre en materia orgánica y bastante sano. El clima es continental extremo, con sequías y heladas que pueden dañar la vid.
Se elaboran, en general, cuatro tipos de vino: jóvenes blancos, rosados, tintos y claretes. Estos últimos son vinos ligeros, de gran sutiliza aromática, que convienen degustar en su juventud, y que tradicionalmente han sido considerados como idóneos para el chateo.
(fuente: www.winesfromspain.com)
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