La Denominación de Origen Campo de Borja, situada en el norte de España, se remonta al siglo XIII y al monasterio de Veruela, que tuvo una influencia fundamental para el desarrollo de la vid en la zona. En nuestros días, la DO la forman 13 bodegas que cultivan más de 7.000 hectáreas, aunando métodos modernos con la necesaria tradición. La presencia del macizo del Moncayo es fundamental ya que tiene por consecuencia un clima continental de duros inviernos y vientos del noroeste fríos y secos, y una geografía de suelos calizos o arcillosos ricos en nutrientes.
Los tintos de Campo de Borja son afrutados, carnosos e intensos. Los blancos, hechos a partir de la variedad Macabeo, son ligeros y agradables. Pero sobre todo, destacan los rosados provenientes de uva Garnacha, de aromas florales y afrutados. Además, se elaboran mistelas, moscateles y cavas.
(fuentes: www.campodeborja.com)
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